:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14:
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餅底材料 :
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. j9 |% ]3 _! A% K- R. atvb now,tvbnow,bttvb消化餅 200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z4 d1 g7 X% G# V
- S) c: ~2 U9 h0 D" b' s無鹽牛油(溶化) 100g
0 z( P6 P3 D! t) F6 Mtvb now,tvbnow,bttvb
4 M0 j0 e# y6 x! X2 T餡材料 :
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% I$ p9 {4 [; i' B8 M芒果o者喱粉 1 盒
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魚膠粉 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb: Y* E. Z, A! f7 S( u( D
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熱水 1/2 杯
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忌廉 1 杯
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. i/ m: t; s2 o1 U, U* M忌廉芝士 250 克
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砂糖 50 克
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芒果 4 個
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做法 :公仔箱論壇' Z0 G1 P( z7 _; E9 D8 J8 u
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1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。 5.39.217.77 U2 t8 d+ l: |9 \- B
" `2 Z1 m, F% `7 `7 R1 @, |7 h公仔箱論壇2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。 5.39.217.775 t# r3 ^( w O o
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb" z- o1 | ]2 ?/ P
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4) 蛋白與蛋黃分開。
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( i# ?1 M8 p- A. k: r/ L! H5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。& [( ~9 u( Q' C4 A+ I$ f
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6) 忌廉打起，待用。
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' s4 ]) Z9 P8 L1 K0 I: e0 ], n/ @tvb now,tvbnow,bttvb7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
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可享用~~
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7 o* o9 V; R' p+ N- ?" P& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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