:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14:
7 q4 A% H( b$ Y, H& O* j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z! X, }# X8 u7 I$ M& p1 D
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2 b$ W7 \3 H3 c: N, U$ }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 K0 V$ U5 A" _4 Z! i
餅底材料 : # y5 W+ F+ l- A( l, v X. S
3 [" F+ Q$ d9 z+ W. rtvb now,tvbnow,bttvb消化餅 200g
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, Q$ e( y. y+ B( B$ Jtvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油(溶化) 100g
, m& t2 `2 M- X, V1 g3 f5.39.217.77
" z0 Y6 C9 @, Y& y+ r! g餡材料 :
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芒果o者喱粉 1 盒
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# j$ w3 b0 A) w$ y% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 湯 匙 5.39.217.77' m# e+ k, n& S" }0 A2 D
" t, A5 q3 V2 _: J: c( Y ^5.39.217.77熱水 1/2 杯
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# H. J$ [& ^0 i) E7 @tvb now,tvbnow,bttvb忌廉 1 杯 tvb now,tvbnow,bttvb! s, ~; ^, g: j! A6 O6 c8 z
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忌廉芝士 250 克
4 ~: S+ c. M% R5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" s6 V* H; Y, m! E- b+ W5 v
砂糖 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb# u; r7 d/ s6 n3 \* A B
9 K" e5 n: p% U$ S/ O( h" o1 h公仔箱論壇芒果 4 個
: x0 {/ D+ j% W. d% Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~ _# Y% G4 [" ` `1 R' m
做法 :
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1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。
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4 x% {6 `( B5 f3 y D6 v4 N' k公仔箱論壇2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。
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1 v: e& R! d" E4 {3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。
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" K$ t+ k' ~" c/ S+ [( m6 v5.39.217.774) 蛋白與蛋黃分開。
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5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。2 M2 }: ~& I2 f* o
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6) 忌廉打起，待用。 * h; V% B: Q7 b
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。 tvb now,tvbnow,bttvb3 s/ c3 p+ b% ~
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8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。 / w3 {& F3 B, t3 q' k' J5 M
1 ~3 x7 v. r2 E+ u' A公仔箱論壇9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
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" O3 @. w k1 r可享用~~
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9 ?5 o0 ?, Y6 K1 R0 d緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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