:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14:
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0 m& {/ t- E; I ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 ^: k! R1 a$ X4 q) v/ z; Z% E' `& V N
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餅底材料 :
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+ D3 }! ~7 q8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅 200g ! D' Q I- i- y0 N0 Y+ M% D
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無鹽牛油(溶化) 100g tvb now,tvbnow,bttvb2 K ?0 N4 ~3 g7 E% y* l) l
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餡材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W, u9 y! @; M* j- J9 u1 t
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芒果o者喱粉 1 盒
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9 J5 O' b; S M8 @tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 湯 匙
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$ y5 {4 Y# c4 d; v熱水 1/2 杯
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忌廉 1 杯
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忌廉芝士 250 克 ' h. h" p! \4 J+ p+ Y+ T4 V
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砂糖 50 克 & ?. x& R4 e7 A* u0 |
; Z2 x" S4 t6 }! H+ K" W5.39.217.77芒果 4 個 0 x7 O% J9 F& K& T: A9 d, A
) ]0 l+ f, Y) R/ F0 b7 Btvb now,tvbnow,bttvb做法 :
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% n5 [6 b. M1 r, Z1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。
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4 a9 B2 v( X, v8 O9 s; ?$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 5.39.217.774 z# m, N. h# Z3 |; k1 s# i4 K6 S
* y- v3 `" l K1 A7 }5.39.217.774) 蛋白與蛋黃分開。- I& n" K- y# P/ h
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5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。
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6) 忌廉打起，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb! l. U' q' I3 L1 F" Q$ @$ b* o
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
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可享用~~
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# L+ X2 A& f: g: L( s& |8 {' e' p# L, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。緊記：芒果一定要夠熟先香甜！tvb now,tvbnow,bttvb1 Q7 C& m9 B, J6 b$ n
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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