:onion14: 朱古力凍餅:onion14:
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5 G; r7 f5 u% f, H) ~* l9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% M9 Q% S. k# M. E, i6 Q% W公仔箱論壇餅底材料:
1 q$ V% D3 c. N# R1 w' ^5.39.217.77牛油(溶液) 40克
+ \) i' Z! S5 F( z& O, @' B, ^tvb now,tvbnow,bttvbOREO餅 150克" d! e0 U. a0 E0 M
) U! z1 D3 B0 z( m4 n材料:公仔箱論壇2 j- `" h7 J v. p
朱古力 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z1 z$ |/ c3 k0 E" v. @
幼砂糖 70克
$ w+ t3 c& M! I牛油 175克 5.39.217.77$ ^& `" l# Z' w# b; G
水 40克
9 i$ Z' s5 K o2 \tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻tvb now,tvbnow,bttvb, r$ c: p( ?& s; T# y- h
雀巢朱古力粉 40克' N$ [+ [! F( e: E c! H
忌廉 450克 公仔箱論壇 ?5 g. k, R9 |! f( G- j" S
魚膠片2塊(大約10克)
( v. L0 W" @3 h公仔箱論壇公仔箱論壇& f9 t6 O: m4 Q4 V) ]8 _
製法:
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% y; Z/ |, n2 `& p1.(餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。3 }8 ]- j. F5 B/ }+ ^$ ?& K
/ v; T: F2 T# z( q9 F5.39.217.772.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。, t. H1 [9 Z5 i: i( h
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3.座溶朱古力後加牛油。5.39.217.77( u/ E5 m7 J# |$ a/ T. E
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4.蛋黃打起至淡黃色。5.39.217.778 \+ e- {) P5 @* l: o
. `" t5 s7 D# f% z4 m7 Q `5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。
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7 e, b- \6 L* K! u5 ?tvb now,tvbnow,bttvb6.將忌廉打至8成企身。
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7.將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。: _5 K9 R# U% P5 ^2 V) K
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8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-8 09:55 AM
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