[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁
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【材　料】5.39.217.77% p/ j1 H. \" ]) @  M3 O6 J
細砂糖	61公克公仔箱論壇* d. V+ o( e( |& v
果凍粉	16公克5.39.217.77, ~' [* k# [3 L
溫水	304公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @* _8 }" i4 b4 Q) C' H1 Z
咖啡粉	10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G: t. W5 n* R
蛋黃	40公克 ' g4 v2 L$ I- u: a( w! b9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	202公克 # ^" o# @- J1 ^+ ~4 F, ?/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
卡魯哇酒	16公克 # v# Y/ `1 E- m( t; @4 Dtvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。