[甜品] 咖啡布丁

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【材　料】 . H7 m6 W. [0 _% E5.39.217.77
細砂糖	61公克3 \; [' f. f0 m. H9 i! A
果凍粉	16公克 $ g: |. I1 D- H( |
溫水	304公克 4 ?$ C: _2 n6 d6 ?5.39.217.77
咖啡粉	10公克公仔箱論壇8 A, i, s" X0 _  F: x2 Z+ q
蛋黃	40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K2 ~$ a* [- y1 ]- z
動物性鮮奶油	202公克 9 x% E* O' J5 X1 V
卡魯哇酒	16公克 7 ]7 t" K5 |  Z) X. \) ~3 D1 o公仔箱論壇

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。