[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {, u; m, C9 O tvb now,tvbnow,bttvb9 }( W- c( @* ]8 c1 P	+ J" F# n! f- f) P+ M9 C8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【材　料】 8 A/ M: E' k$ n  T  D) ]" Stvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	61公克 / n0 {5 g) o2 L: U# d9 s
果凍粉	16公克公仔箱論壇/ ~" D% `# P+ j( |
溫水	304公克公仔箱論壇1 G( n( t% A& Y# K
咖啡粉	10公克 % \- M  r9 t$ K' g& I
蛋黃	40公克公仔箱論壇' L  }  _! ^3 }& e0 s) u
動物性鮮奶油	202公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x9 Y+ b8 Z' J, p8 N$ I* e) h
卡魯哇酒	16公克公仔箱論壇$ }4 v3 b& C3 z  ~3 b& `! l: t

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。