[甜品] 咖啡布丁

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【材　料】公仔箱論壇0 u1 w- \' M2 Y7 g4 `
細砂糖	61公克; C( N% w, y& e* }2 i3 f
果凍粉	16公克 / c0 z( u+ w2 d5 d  X4 h$ a/ {/ y
溫水	304公克 - u/ O1 |- X0 w' m" \3 w0 I: W公仔箱論壇
咖啡粉	10公克( z2 Q4 V5 y$ Q2 i# Q8 F8 m! Q
蛋黃	40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t5 B5 ?: t; N" C$ _+ [
動物性鮮奶油	202公克 + K& D+ ^( `3 |
卡魯哇酒	16公克tvb now,tvbnow,bttvb9 @# j% H4 q) ?- h- l5 f- _

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。