返回列表 回復 發帖

[甜品] 抹茶布丁

抹茶布丁
, K. I( t* l! Q; [/ C  ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# D9 q  j: ^6 m/ k1 |

) Y. h& P0 r, C公仔箱論壇


5 l- `  @9 B$ O) f# R

; v* P+ ^/ G9 ~2 ~+ j" H
tvb now,tvbnow,bttvb. J! y8 x- I4 z2 O! F
【材 料】5.39.217.77+ O* B+ B! r  F7 U
吉利丁片 15公克
% N# h# T4 u9 d8 _* c& P2 ]  Y  [5.39.217.77
動物性鮮奶油 185公克+ y4 s' b: U, o4 C/ g
鮮奶 637公克公仔箱論壇7 Q/ b2 B- a8 a( w
細砂糖 55公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [# ]! ]' A, I( R
抹茶粉 13公克
' X$ ^! b& y" s" ]
冷開水 89公克5.39.217.777 w& l, y3 s" @- R% A# c9 G1 O
【做 法】
1.將吉利丁片用冰開水泡軟;動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內,加熱煮至80℃左右後熄火,再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
3. 讓作法2的材料坐浴在冰上,直到呈現微凝稠狀後,加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻,再倒入模型中,並放入冰箱冷藏即可。
返回列表