[甜品] 抹茶布丁

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6 u3 X) B, [/ [% a) m4 e1 Rtvb now,tvbnow,bttvb ' `+ `# \+ w5 q  [8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	公仔箱論壇* X& Y* F0 M1 X3 L, x( u- f
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【材　料】 ) i% I* F! D! M) ptvb now,tvbnow,bttvb
吉利丁片	15公克 $ O0 y! y7 d% D7 E6 N0 ^8 Q5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	185公克* n5 ^: C  L7 [
鮮奶	637公克5.39.217.772 d" g! Q' l1 r5 i, B7 ]
細砂糖	55公克 6 E- I, G. W5 j" _- a- f+ T. s$ U公仔箱論壇
抹茶粉	13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x9 Y: [6 [$ r/ e' R9 |
冷開水	89公克 ) x+ k0 K' `% D% Z7 K公仔箱論壇

【做　法】

1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。

2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。

3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。