牛肉太毒，雞有激素，癌症病人對這些食物是否要敬而遠之？其實無論罹患哪種癌症，最重要是要「食得夠」，讓身體能維持正常機能，應付化療或電療帶來的副作用，而非對樣樣食物都耍手擰頭。
# H. `# t; E) \5 H/ e V; H htvb now,tvbnow,bttvb所謂食得夠，除要攝取每日所需的卡路里外，也要有足夠的營養素，例如吃飯、薯仔或粟米等吸收碳水化合物，肉類、豆類和奶類都應照吃，以攝取足夠的脂肪和蛋白質；除非對海鮮過敏，否則也可吃魚、蝦和蟹作為蛋白質來源。真正要戒除的，是高飽和脂肪或高糖份的食物，例如漢堡包和汽水，這些食物容易致肥，增加患癌風險。 tvb now,tvbnow,bttvb+ j1 r) u" `$ i
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三管齊下防患癌0 O* N2 A7 R) I) h! M& |
要從飲食習慣着手，預防患癌或癌症復發，世界癌症研究基金會訂出了以下建議：tvb now,tvbnow,bttvb, e# z$ R& y; v
•男士每日不應喝多於兩杯含酒精飲品，而女士則以一杯為限，因酒精可改變基因致癌公仔箱論壇9 Q8 C5 ~' T0 i: S' h
•多吃不同顏色的蔬果，可吸收足夠的抗氧化物，有助防癌
, p) L& T% c$ K9 e& ctvb now,tvbnow,bttvb•每天最少進食五份或以上的蔬果，增加纖維吸收/ ?% y0 L) j c( B0 h: W
•避免進食加工或經醃製的肉類，包括煙肉和香腸等
. @' h7 t8 k P* k# i, B# O1 d•減少進食紅肉，包括牛肉、豬肉和羊肉，每星期的進食份量須少於 500克，即約兩塊牛扒
4 Y+ [+ ]7 L) n$ q! Q: {) W' F8 Gtvb now,tvbnow,bttvb•在專業醫護人員建議下，才使用營養補充劑，切勿單靠補充劑作為主要營養來源
2 l! G) x: |5 Z- J, N3 u% s/ I2 a6 ctvb now,tvbnow,bttvb依循上述建議，配合適量運動和避免吸煙，三管齊下，便不會成為癌症的目標。tvb now,tvbnow,bttvb2 X( y1 D( }2 h0 V7 P$ }8 [
撰文：陳凱迎
# d( s4 D! e! M9 l! m% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資料來源：養和醫院註冊營養師陳勁芝 |
發表於 2011-9-25 06:14 AM
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