牛肉太毒，雞有激素，癌症病人對這些食物是否要敬而遠之？其實無論罹患哪種癌症，最重要是要「食得夠」，讓身體能維持正常機能，應付化療或電療帶來的副作用，而非對樣樣食物都耍手擰頭。
4 G0 n$ w; b4 U) a0 y. f3 n所謂食得夠，除要攝取每日所需的卡路里外，也要有足夠的營養素，例如吃飯、薯仔或粟米等吸收碳水化合物，肉類、豆類和奶類都應照吃，以攝取足夠的脂肪和蛋白質；除非對海鮮過敏，否則也可吃魚、蝦和蟹作為蛋白質來源。真正要戒除的，是高飽和脂肪或高糖份的食物，例如漢堡包和汽水，這些食物容易致肥，增加患癌風險。
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& }+ G* |4 E9 T5.39.217.77三管齊下防患癌tvb now,tvbnow,bttvb8 e5 Y" Y i% T1 d
要從飲食習慣着手，預防患癌或癌症復發，世界癌症研究基金會訂出了以下建議：公仔箱論壇7 W7 u& c: y( ~
•男士每日不應喝多於兩杯含酒精飲品，而女士則以一杯為限，因酒精可改變基因致癌" S( p: r3 \/ G, K+ R1 c$ A, B
•多吃不同顏色的蔬果，可吸收足夠的抗氧化物，有助防癌# j/ [% t8 o+ a2 }4 t
•每天最少進食五份或以上的蔬果，增加纖維吸收
5 |9 Y0 j! J2 N8 X+ ~# b( O3 n2 T•避免進食加工或經醃製的肉類，包括煙肉和香腸等公仔箱論壇7 O2 F" z! [# b: A% V$ k q- O0 O
•減少進食紅肉，包括牛肉、豬肉和羊肉，每星期的進食份量須少於 500克，即約兩塊牛扒
6 _/ O' H1 K* _- ^( `4 B) }. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•在專業醫護人員建議下，才使用營養補充劑，切勿單靠補充劑作為主要營養來源
% ^6 [' q5 g3 d! n' @( x% }1 ~公仔箱論壇依循上述建議，配合適量運動和避免吸煙，三管齊下，便不會成為癌症的目標。; w8 L. E m5 k
撰文：陳凱迎公仔箱論壇# T0 f+ X" |% H6 |. D1 c) h# U
資料來源：養和醫院註冊營養師陳勁芝 |
發表於 2011-9-25 06:14 AM
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