材料
. P; j! s4 c, A6 x2 g5 D" c( d3 Z公仔箱論壇梨（去皮） 1個、紅酒 3杯、水 1杯、糖 5湯匙、肉桂粉 1茶匙、八角 2粒、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 2湯匙、朱古力醬/糖粉各少許、呍呢拿油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 r! ?( U B* g# u
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做法
. q6 d- d6 I2 ^" `3 R, a1 V8 F1 w& r9 L公仔箱論壇1.煲中下梨、紅酒、水、糖、肉桂粉、八角，以細火煮 1 1/2小時至梨變成深紅色，先上碟。3 w' u; X* i% g* E$ O
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2.意大利軟芝士混入糖粉及呍呢拿油，放在梨邊，飾以朱古力醬即成。
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煮梨其間，要間中轉一轉梨身，令其上色均勻。 2 i" Y6 U6 ^2 q& O9 d) @
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發表於 2011-9-24 06:22 AM
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