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梨（去皮） 1個、紅酒 3杯、水 1杯、糖 5湯匙、肉桂粉 1茶匙、八角 2粒、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 2湯匙、朱古力醬/糖粉各少許、呍呢拿油 2茶匙
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1.煲中下梨、紅酒、水、糖、肉桂粉、八角，以細火煮 1 1/2小時至梨變成深紅色，先上碟。
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6 @2 g4 C( f+ t& ]$ k& I0 j8 M* }tvb now,tvbnow,bttvb2.意大利軟芝士混入糖粉及呍呢拿油，放在梨邊，飾以朱古力醬即成。tvb now,tvbnow,bttvb# U, c3 O& n w9 H Y
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1 l) i2 ]' N& Z" Z* z+ D- \$ p) a貼士tvb now,tvbnow,bttvb0 N9 O+ \4 P- n4 w. s
煮梨其間，要間中轉一轉梨身，令其上色均勻。 公仔箱論壇5 L7 r$ Z: n0 ~( C
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發表於 2011-9-24 06:22 AM
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