[西式食譜] Piedmont紅酒燴梨

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材料
: D5 K+ A' {1 E% Dtvb now,tvbnow,bttvb梨（去皮） 1個、紅酒 3杯、水 1杯、糖 5湯匙、肉桂粉 1茶匙、八角 2粒、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 2湯匙、朱古力醬/糖粉各少許、呍呢拿油 2茶匙! V5 u- |' q! J1 H7 z9 h
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做法' d' }) c. I' f3 }) p
1.煲中下梨、紅酒、水、糖、肉桂粉、八角，以細火煮 1 1/2小時至梨變成深紅色，先上碟。" R) F+ e: Y4 _7 r3 p; Q8 l
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2.意大利軟芝士混入糖粉及呍呢拿油，放在梨邊，飾以朱古力醬即成。公仔箱論壇+ u. S) e, b4 N4 e0 I. @

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" Z0 R9 {6 D! A" _' w; j" g5.39.217.77煮梨其間，要間中轉一轉梨身，令其上色均勻。
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