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梨（去皮） 1個、紅酒 3杯、水 1杯、糖 5湯匙、肉桂粉 1茶匙、八角 2粒、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 2湯匙、朱古力醬/糖粉各少許、呍呢拿油 2茶匙& g. W {9 z; Y! w
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- n: ?( ~; C. ttvb now,tvbnow,bttvb做法
7 J7 H% G v" T" ^: G& ftvb now,tvbnow,bttvb1.煲中下梨、紅酒、水、糖、肉桂粉、八角，以細火煮 1 1/2小時至梨變成深紅色，先上碟。
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# S/ W/ s! ~% j" m, q4 I9 ?2.意大利軟芝士混入糖粉及呍呢拿油，放在梨邊，飾以朱古力醬即成。5.39.217.77% Y& E9 t K3 a1 g9 p
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煮梨其間，要間中轉一轉梨身，令其上色均勻。 5.39.217.77- A( H8 d5 R6 W2 T/ X
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發表於 2011-9-24 06:22 AM
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