材料
$ Y# Q! J6 m- [! i& v4 E梨（去皮） 1個、紅酒 3杯、水 1杯、糖 5湯匙、肉桂粉 1茶匙、八角 2粒、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 2湯匙、朱古力醬/糖粉各少許、呍呢拿油 2茶匙
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( u1 P# d1 K& B9 o. Y做法
* s4 d1 Q6 V* o- u/ t3 m* vtvb now,tvbnow,bttvb1.煲中下梨、紅酒、水、糖、肉桂粉、八角，以細火煮 1 1/2小時至梨變成深紅色，先上碟。
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9 v1 p9 _3 r1 \, J: }+ T, G2.意大利軟芝士混入糖粉及呍呢拿油，放在梨邊，飾以朱古力醬即成。
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貼士
# e9 S+ \9 ]8 x' U4 w0 s煮梨其間，要間中轉一轉梨身，令其上色均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb7 o5 y- T8 C& @
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發表於 2011-9-24 06:22 AM
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