啤 酒 蝦tvb now,tvbnow,bttvb( D: n0 R2 M: l4 l3 V8 H
材料 :
! {& z4 ]. I! A4 K% w& ~& Q8 _, a5.39.217.771 斤海蝦
, @* B( C9 q: Vtvb now,tvbnow,bttvb2 罐啤酒2 @2 Z% |* h6 g4 k
做法 : 5.39.217.772 T& _2 I6 n' I1 m+ `
(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。
* L3 r! `: t+ I: D6 b! ]5.39.217.77(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。
) C5 ]0 |5 K& [4 m公仔箱論壇(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |2 h4 D" H, B
5.39.217.77- z. G7 ]: l. e6 i y2 L& I
, b& u- H/ c# K' E4 i Z5.39.217.77醬 燒 蝦/ v5 q b! Z [- J
材料 :
% V+ ~3 j; B8 b$ W- V% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 斤中蝦公仔箱論壇+ M# W Y( f2 u4 l# [
2 粒蒜頭4 G1 e _" ?; v2 ~9 O" H$ o, G
1 小片陳皮公仔箱論壇/ N8 l+ y! r+ u! Z# y! y6 n; F/ v' B
紹酒及粟粉各適量
2 O1 [9 [9 D" M7 F( P E) h4 o紅椒及橙皮各少許
9 F6 @5 v4 b- s2 }$ z. V汁料 :
- F# `6 P" R" a; M9 E# l公仔箱論壇2 湯匙水
$ T: z2 h9 E" f9 R0 M5.39.217.77
5 K* L( P5 y. n- C. ~8 Itvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙糖5.39.217.77. h; D# `4 K) v- |1 X- T% O* n. P
1/2 湯匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb" J! F' y1 ~5 j4 c" g
1/2 湯匙生抽
0 B) m9 ?- i+ V( D7 l1 茶匙鎮江醋tvb now,tvbnow,bttvb( I/ X; {5 o3 u) m) m/ [5 w% S- G
麻油少許/ X2 @/ W* @: R- L* s- ^- ?5 L2 _
做法 : 公仔箱論壇# V, J6 \- `1 z1 j/ e- |% n) f
(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。9 U# Z4 d5 X2 `) }" ^+ E* G/ g
(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c( n% T! E+ V" V
(3) 蝦泡油，瀝乾留用。
( R1 ~" G z6 B8 }' q5 f `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。5.39.217.77! ^( G! W5 g! }* E' o
心得 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K. y& n0 k1 b5 E2 O2 ?8 L- f
(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。
, R. d) D- m* W, A+ s: l公仔箱論壇(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。
9 \6 H* Y/ }3 g" J3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I: m8 e% p% I- l. \
( q ^& a# E! `! C: m: ]鳳 尾 蝦
. J, ]- X1 E& @7 Z# i c公仔箱論壇材料 : 公仔箱論壇. i8 l3 Q0 w3 [2 @/ y) V
8 隻中蝦( I3 v" J; u& l }
炸粉適量
' k3 ]! _ m3 }3 n# F8 j* ^0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 5.39.217.77. J# V7 J7 J" g+ w( E# B' s
鹽，糖，紹酒，味粉各少許
5 G z( t1 r9 W# c" V蘸汁 : 5.39.217.77& h2 v1 K& l6 |, M6 I) e6 D9 ?. ?: t
潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)tvb now,tvbnow,bttvb7 R! t. ] `. _( o% v7 A6 F4 N
做法 : tvb now,tvbnow,bttvb5 F, Z3 z& g$ L9 C, Q
(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。
$ U' U8 W2 D9 W0 f5.39.217.77(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。tvb now,tvbnow,bttvb8 [. v! {* G* b+ {5 y/ G& U
(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。! @0 e6 v+ b% q4 h7 n6 L
(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。% u8 M% ^0 [! \
(5) 上碟連蘸汁一併上。
( r: V) d) }" {, [- b3 @+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
N2 ~, Y, h1 w! t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b1 n; Q' S+ S8 [3 N( l. p& u) z4 X' u7 T
霸 王 蝦5 F* t! W" v% ]- W4 u% ]& X( N
材料 :公仔箱論壇9 ?" P9 D0 }# j4 g, a. f0 y. Y+ g
10-12 隻中蝦
2 B5 A8 _2 D9 t5.39.217.772 段荵白5.39.217.77+ D7 R3 S8 h9 }- G) a7 T2 N7 _8 m
1/3 茶匙糖
8 a, i; f/ n# l& O5.39.217.771 個咸蛋黃
+ ]/ c* m" O5 B& {1 N5.39.217.772 湯匙上湯
0 b3 Y5 K& {7 z( V( Ztvb now,tvbnow,bttvb牛油及蒜茸各少許tvb now,tvbnow,bttvb0 n$ Y2 q. P; Y- z- L) I5 u6 v' R2 z
做法 : tvb now,tvbnow,bttvb+ {; P8 O+ E7 [3 g
(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。
7 L% y) J0 v6 p" h(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。公仔箱論壇! x, T, n r! F- r
(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。
3 c' V# X$ a* B- Y O# m) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。
) m# z' _6 p, W- [6 r
. C, c& d* B2 G: X公仔箱論壇% e+ B$ @. P* u g% X, ~/ F
檸 檬 焗 蝦% X* s" f U$ N# j7 d
材料 : 5.39.217.774 G0 w) z! [0 ~' r
12 隻中蝦
7 E4 @ S# z% K2 W公仔箱論壇3 片薑
" [+ v- |9 N- C公仔箱論壇1 湯匙酒
5 k2 Q* `) Y; m K" L; f( P5.39.217.771/2 茶匙鹽
2 u2 c. P5 C! z/ K: Z P5.39.217.772 湯匙檸檬汁
6 i& x" U$ I8 L x* |3 m9 o! a! x" o5.39.217.77做法 :
' ]2 j% v* J# K- r' t" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。
! D+ \: R% ^, I0 ^, ]) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \1 X; R) \- j& `
(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A# j# a, y0 i3 ]- ^
備註 :
; e' W% h9 `; Z6 Ntvb now,tvbnow,bttvb(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。5.39.217.77, J. ^8 A& ?% D8 w9 v! W* {
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公仔箱論壇& ]8 N1 `( Y# P0 h
茶 香 蝦 碌
, ?. a3 i: ~# l4 L$ x, Q8 I1 }: F公仔箱論壇材料 :
: E( ~1 K2 O ~2 j+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600 克急凍蝦碌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u/ j# i9 V1 L
200 克龍井茶葉公仔箱論壇" Y% r2 R5 ^" _$ t# x% j
80 克西芹片
$ v$ A8 j7 k; O2 H& I: s: Z- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克甘筍片
, i; K3 R0 ?. z2 f+ L" L調味料 :
9 n" K6 U9 z0 @) |9 o9 l" w J5.39.217.771/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W) B. V- u3 {. i4 G/ I
1/2 茶匙糖
8 w+ ]6 x! U% `8 a+ ~! a$ M% y* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 茶匙雞粉4 U; k9 {7 h# z$ ~1 z+ ^1 e* M
胡椒粉少許
$ p0 P4 X# i% P' S; D# P獻汁 : 5.39.217.77+ L5 w" i" V9 {! w5 J. Y$ ]
1/4 杯茶公仔箱論壇8 E# o, s5 B; ^( O& q
1 茶匙生粉
( n/ E7 y i- i3 p; ?& z做法 :
4 X" c- U2 `& F' v公仔箱論壇(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。tvb now,tvbnow,bttvb, p# b- H4 e5 O8 `6 A- u
(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @: f: V( n2 ?/ i/ C8 ~
(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。$ d$ P) R/ X( t# _, Z3 G. H
(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。
4 A% a' I' ]1 G% D$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C: n8 J3 m, q% B0 t4 ~
) L4 B' r' I! P! y1 k! Z5 F8 ?5.39.217.77
$ y: }; S5 Z( { r1 a& m+ M5.39.217.77滑 蛋 蝦 仁公仔箱論壇& P8 Y0 s# d& W+ N3 d% E9 v
材料 :
0 C& }# u2 }7 W/ ntvb now,tvbnow,bttvb6 兩蝦仁(240 克)
! B& ?% P* Q# Q8 \5.39.217.775 隻雞蛋
1 H1 G5 a- t" y$ t# C3 m5.39.217.77荵花少許tvb now,tvbnow,bttvb" ]6 [9 @# U0 X0 O) o. \/ k+ b
調味料 : + _. e7 L9 r: g0 b5 h5 N C: Y
2 茶匙水
6 T/ V3 p. m6 |" k# d a6 C5.39.217.771 茶匙鹽
" e! {) x z2 K1 H9 k公仔箱論壇做法 :
4 L2 ?' @ x8 ?公仔箱論壇(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。
9 y8 a7 q( z5 e6 l+ D9 U& H- u9 f(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。5.39.217.77( H6 o; ^: i# I0 c3 N$ S7 r" x
(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。
: L. r& p+ ^$ v) `: H% V心得 : tvb now,tvbnow,bttvb# M8 ]$ i4 f: I' R2 r) ]
(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。
! M" w: E* y* M0 M5.39.217.77(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。
% x; ?0 C! ?9 S0 D/ f5.39.217.775.39.217.775 c0 s* y& }8 M- w/ Z* Z
, `; G" D/ }3 D1 P* M+ I宮 保 蝦 仁
d" J$ _4 g/ D- a4 ^# d9 y- e! p5.39.217.77材料 :tvb now,tvbnow,bttvb& M$ ^8 J, H5 _8 b" i
10 兩蝦仁
9 \- Y6 O9 k( t, Z" g( N公仔箱論壇3 粒蒜肉
( }$ H5 k# r6 S7 O$ a' p+ \4-5 片薑
8 x- H+ j" l' d; J* f公仔箱論壇調味料:
3 H7 _2 |6 Y- y) ]; z+ ~% |公仔箱論壇2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S9 Y9 _& \7 H1 R8 s
1 湯匙醋
! H, c" i/ D( D5 R2 茶匙紹興酒
[7 ]* v9 B% z5 `5.39.217.771 茶匙紅椒粉
' c, r8 z, k( Q) }" c公仔箱論壇炸漿料:
6 Y y* ^4 k; G; @% R3 I1/2 隻雞蛋公仔箱論壇0 n8 J+ B* X9 g8 ]; R$ F
1 茶匙油
$ e* |# s1 P h3 ^& q8 d) V3 茶匙生粉
" ?2 h" [2 }& N! C& y水適量公仔箱論壇" ]! {7 ~6 c8 a4 b3 N1 N
做法 : - j) }7 Q8 D4 X5 R# }
(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。tvb now,tvbnow,bttvb8 y* \ U4 l- a) |5 R" a# @
(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。2 Z& f- P9 S5 X. y
(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。0 A$ E5 \) x* C: d" B* b* x0 k6 M
(4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。tvb now,tvbnow,bttvb' H6 {' S4 |# B% Y0 E
(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。
0 q% Q4 k8 B! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得 :
3 F/ b( b( M& R公仔箱論壇(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。公仔箱論壇$ Z# B2 L3 L. f
(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。
* `7 l1 F; F6 h9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R5 x! K5 }5 x9 }* n
& v3 z- H& ^# O3 c& Y8 E t
8 E7 J/ w- @; G: ~tvb now,tvbnow,bttvb豉 椒 蝦 碌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `1 P2 F' D) d4 Q$ m
材料 :
8 h% h( U6 O3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 兩中蝦, c* T# c4 H/ Q5 c( v* ]# q {3 {3 S
1 隻紅椒(切絲)
8 m$ q% P% I B9 {' o! n6 d" Y5 w& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 條荵(切碎)
8 D& {7 `, s3 k1 A9 D! G. U) u公仔箱論壇1/2 湯匙蒜茸
5 I2 g* K/ k F- O公仔箱論壇1 湯匙豆豉! ?$ M3 r" K" D" K u
3 湯匙醬瓜絲" H& @$ @7 U; O0 N
1 茶匙薑絲幼粒
4 b V2 `# S2 z4 u醃料 :
2 k! V' p- X* j4 ~$ ]1 湯匙油
- R0 \& k& @! j, o }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙生粉
3 A+ U' e6 F4 @) c3 J1 I公仔箱論壇胡椒粉少許
3 Y% k) Z( c( y$ C5.39.217.77獻汁 : 5.39.217.77 k1 x& ^* J& U4 j" c; h# q& G
4 湯匙水公仔箱論壇3 B) ?: f3 p# v! \3 k5 Y/ k( e2 j
1/4 茶匙鹽
3 _# V# P4 f- d+ }1/4 茶匙糖
- u2 A# [1 O$ N% S公仔箱論壇1/2 茶匙生粉
+ U3 v R; q' Rtvb now,tvbnow,bttvb麻油少許" \6 }6 V. s& C$ E7 a" S
做法 :
2 s: h9 w9 _: O* }; Ktvb now,tvbnow,bttvb(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?5 a5 o1 D* @. b
(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。
: o9 h2 I$ D7 U% e, g8 }$ j(3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。2 W9 b$ y9 C: u ?+ C
# e5 ^0 Q z3 Y- o1 S4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Z6 }+ ^: n& D, c7 a* @3 |, z乾 燒 明 蝦
! N1 P# T" H' h" {) ?0 J2 D材料 :
0 _! ^8 L4 [9 e4 S# ~公仔箱論壇20 兩花蝦
1 |$ \7 X) i$ z2 兩洋荵
, c" W/ E+ B/ R2 兩西芹
2 m) z" W2 ^5 Y+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙薑茸
6 @! G" d) {9 htvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙荵粒
- }) g/ m/ h, O8 }( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙香蒜辣椒茸
# l3 h6 Z4 {6 m x6 W1 q' J- W1 f1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 :
# w7 Y: j4 _3 K. A! a% _' x1 茶匙薑茸6 E. n) W' A' g. m8 s9 m! Y
1 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q8 J5 A& R9 T% g. X# G1 V
1 湯匙紹酒5.39.217.77, Z0 Y# E- k( a! f' f+ t8 _# Y/ p
1 湯匙生粉
% r* a1 e1 z; R1 R- ~" }8 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味味 :
( J, @* ^7 K( `4 Z) O4 E7 h$ M1/4 杯清水' M1 u* {' w, w1 Y: A
1/2 湯匙糖
/ b. h3 q7 D0 f+ K! s5 l公仔箱論壇3 湯匙茄汁
+ Y: I2 p) r. ~, H, k2 o1/2 湯匙生抽 % k& X; a9 A% X; T
麻油少許) ?/ ?2 G, R2 a/ f! P* W
做法 :
, J0 E; \( a+ o" Ztvb now,tvbnow,bttvb(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( v+ t/ D* T; Q' Y# k3 L S
(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。公仔箱論壇1 T7 m1 A" T% v1 x
(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。
2 C" H: }% p3 X- v F" M3 D5.39.217.77(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。5.39.217.77# C! F3 T# V$ n* ]" C+ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y/ E' O. m; o6 W3 K' P6 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _- _ M5 x% }# A* z7 s5 _# ~1 z. N1 K
乾 燒 大 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g6 W# i& n0 N
材料 :
, K& P" Z7 ?2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 隻大蝦
8 C, p: u& e. }8 y) c' M# G1/2 條荵花
9 Z3 Z% W& i' ytvb now,tvbnow,bttvb1 片薑茸
* R: f* g$ J/ y7 E6 Ntvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙豆瓣醬6 I! t1 Q* U% ]& m" V2 W! B
醃料 : tvb now,tvbnow,bttvb, C5 n9 h7 I0 B8 _. w
1/3 茶匙鹽5.39.217.773 d) P$ Z1 Y" C' z- j+ p( B
1 湯匙酒
: u9 b4 p5 C: P" l# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙薑汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o. @: J' c2 I8 g- r
調味料 :
' V1 }6 h1 ^3 I; `1 {) i& D3 c1 湯匙酒
/ W% L( f/ g& z; B- {* z5.39.217.771 湯匙糖
6 d; S. C$ e1 Q8 J% M( f6 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb) d8 s4 R8 {4 h& r! I6 O
2 湯匙茄汁
! `) q/ W2 O' n6 H9 U2 湯匙生抽
# W3 R: [. s+ p' b獻汁 : ) B; D2 y% m5 @$ R1 y- r$ H
1 湯匙水
9 C' {+ }; U+ I- m/ x0 p: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙生粉
4 J4 ^! ^# g( u, g5 o5.39.217.77做法 :
2 n6 o$ k0 f9 _tvb now,tvbnow,bttvb(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。
& e! E2 h$ B: a% U" o& {2 v(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。
# j: G' Q9 i$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)公仔箱論壇) s; b7 x' m/ K9 Q" W* G
(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。
- R3 v3 {) Y% r- g m' G公仔箱論壇(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。
+ |0 x0 ?/ X, p7 q: [& Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; K& i, k& H) J" N2 {7 h* m8 w
tvb now,tvbnow,bttvb. r6 W, [0 J: n4 \9 I% m% O5 d
梅 子 蒸 蝦
+ l$ S$ s% {: N" Q/ s8 F2 l |' I材料 : 5 v* A: u3 H S, c9 n% L+ D. E6 c
12 兩中蝦 / s+ `. [: n4 O) s
1/3 杯上湯
9 t/ C& \, t3 i+ {* a公仔箱論壇2 湯匙酸梅醬
' {/ Q7 w4 @6 J7 g; o' u1 湯匙豆瓣醬
7 z" p& H$ k6 T* g n4 u公仔箱論壇1 兩粉絲5.39.217.77$ |% N/ G2 W$ c$ \5 w5 ?
2 條荵(切碎)
$ T* b9 h+ A& }8 G公仔箱論壇1/2 湯匙蒜茸
9 |6 f" e1 [ t6 x; e公仔箱論壇醃料 : " W6 i% r+ b2 k# k
1 茶匙生粉5.39.217.77- ?: P7 a% H7 n+ _' i. f2 s# @' ]
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, e3 q- [8 ^1 ?: {! e+ t/ V) k
調味料 : * g4 E S# P1 G+ P7 o+ W) q9 v
1/3 茶匙鹽5.39.217.776 R. w( N# F4 F/ I3 z( `
1/4 茶匙糖
! U* ]5 p' N) }做法 :
# D7 T+ o1 F1 i1 z; O(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。
% ^- o8 S3 u& Z4 x* j" G5.39.217.77(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。
+ j7 ~6 {: l8 P9 S5.39.217.77(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。0 a2 U: ^' n! h: O3 p$ x3 s+ |
公仔箱論壇2 T0 ~- D0 [. L/ `" K
% @6 d9 \2 N4 R1 k: u+ q1 H$ A香 蒜 炆 蝦) p! @8 T. S5 K( G
材料 :
; H4 {+ |0 |6 J }, U5.39.217.7712 兩大中蝦
5 E* E4 I; B9 g1 h5.39.217.771/2 湯匙蒜茸
" l2 H: @3 p+ q0 k$ t1 a" ~1/2 湯匙薑絲
- t9 r1 M- J# n: r) i' p1 條青蒜5.39.217.77' v" n8 t; ^" X+ Z
調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _7 s# p! p L- _+ z i: i
1/2 茶匙糖公仔箱論壇( W, S: }; n5 P4 b3 Q s
1 湯匙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r/ j* u5 m5 I8 n! H( i
1/3 茶匙鹽* A: j; g$ B. Q3 B
5 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C# m2 a) Z+ B6 i0 N. q2 I- b4 o( C
做法 : + J- x9 Z' {, q; }
(1) 青蒜切絲。( S7 H9 n* u% O1 a
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
. y+ h1 t7 f6 ~8 B( E9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。公仔箱論壇3 u5 [7 L7 k( q2 C) n3 c1 i; P
+ F) ^4 v! q8 m2 b4 C, U6 y# p1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 L: I" Q# l0 d2 d9 _
魚 香 蝦 片
, d+ k! I3 i* F" d- M5.39.217.77材料 :
+ B d% y1 }# u. R8 Q% ]( T! i5.39.217.7712 兩中蝦
1 h& H& X8 ^, K2 茶匙蒜茸
7 I/ S$ R+ D0 }" \! @$ v! |7 W/ ctvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙薑米
3 X& @9 f0 B$ d; otvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙紹酒3 L( \% h; X; l" H& V) a: W
1 湯匙芹菜粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D# R2 h' m9 F) i' u5 J, C
2 茶匙紅辣椒茸5.39.217.776 z- h' e% o/ A, f, a& P
醃料 : tvb now,tvbnow,bttvb- G c9 t/ y; k/ W
1/2 茶匙鹽5.39.217.77+ m" F |& ]" Z& Z5 f
1 湯匙粟粉5.39.217.77; p9 S |, P; V2 Y, ^
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 {; ~3 [" l' r7 B: D& {8 P0 j7 H7 L
調味料 : 5.39.217.771 E0 |+ i0 T+ V M
3 茶匙糖
8 `' o: J, A# ~0 |. d" ^# d8 ytvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O% T: f- J% h# I7 F6 m
4 湯匙水
p7 m2 ^5 P0 c' x) `; X, u5.39.217.772 茶匙生抽
( R" @0 V$ P* ~5 Htvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙鎮江醬
% A7 K! p) K8 Q( N公仔箱論壇2 茶匙辣豆瓣醬
/ d) d/ k8 ?* ? P3 o. c' {5.39.217.77麻油少許
0 }- r0 P' i: Q做法 : 5.39.217.779 ^$ l/ c4 @2 m- c) S3 F
(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。公仔箱論壇" q8 W5 A9 ]! q+ ~% Q. A" ]& h- i
(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n- g+ a8 s( D4 @( B
(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。5.39.217.77& X. { @4 F+ J( g& s1 P
(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。' @+ T& Z- E" y; c# `2 n
(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。
^- b6 N1 s+ j公仔箱論壇/ h$ I9 ]6 T1 k# r$ |8 B
7 v5 c5 N3 C' _XO 醬 蝦 球9 O3 ]7 ~8 l. C
材料 :
6 Y! p; Z' d3 r. F, Y3 }* M" s公仔箱論壇12 兩中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l% p _ X; e% h
1 隻青椒
, f4 B) j, X$ ?tvb now,tvbnow,bttvb 1 隻紅椒
/ x; C/ i6 n4 m$ O7 m$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙蒜茸5.39.217.776 Q3 z7 Z+ ]) }5 j1 H( k6 N, X% R0 D, V
2 湯匙XO醬* J* Q; V/ {3 r$ x) C$ c
醃料 :
3 R+ o7 L: M0 n3 A: a5.39.217.77鹽，胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a. }' }, r' e6 Q+ ~. E6 h
調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb9 k4 }$ c p- c" S
1/3 茶匙鹽
! p% x! L: n C4 Z5.39.217.771/3 茶匙糖
& k1 U3 h& Z4 X4 {5.39.217.772 湯匙水
7 r6 M: M+ |, ^& j7 B9 `0 F" xtvb now,tvbnow,bttvb麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v) U$ ?* C/ h9 F1 S
做法 : 5.39.217.77; v1 e, |6 S, C7 D Z$ u! j
(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。
9 H y. {5 ^7 n0 _ n4 G3 [: utvb now,tvbnow,bttvb(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [, S! \# m# k2 B0 M# U) e- V
(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。5.39.217.77! k$ H8 U5 R% _7 ~3 c
, t! B. o- m7 v+ ~* U
公仔箱論壇$ K7 p# L' l" {) {. n
腰 果 炒 蝦 球$ Z! C6 y4 ^& m: C+ e) u, J+ d
材料 : ' X; R, B8 s: j# ~
1 斤蝦球
: r; @: M0 N8 T( q5 @: e5 G7 J) Q5.39.217.778 兩腰果公仔箱論壇+ q/ {6 J2 L! ~- U. O0 v2 f
1 兩薑片
0 A3 J+ z. u* ]: s6 @1 I0 T2 兩青瓜粒
2 g3 }. o0 |( `; F# b公仔箱論壇1 兩甘筍花
: E: c2 ?/ |; Z醃料 :
. q+ Y) ^: h7 y7 y5.39.217.771/4 茶匙海鮮醬
, E% T$ E: E! {9 [公仔箱論壇鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許
% V+ O+ |3 O! D9 ?7 ntvb now,tvbnow,bttvb做法 :
: Y: B9 w) g# F( s# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N: Y; K9 u" R& C, h8 o/ f
(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。
' p- B- ^0 T) v* a" T(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。5.39.217.774 f" O, t; I) g6 O8 ]$ j+ i
(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。5 f- K( P t+ E4 B( H
( X+ P9 a i. D- n7 M" w公仔箱論壇/ |5 ]& w& |/ r" q; @6 k) r
清 炒 河 蝦 仁
+ @* g% k2 u3 e% q) b# I y$ C公仔箱論壇材料 :
3 a5 y+ g6 O' \5 u+ B7 i' n1 斤新鮮河蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `4 ^: M4 P s8 {% z9 F9 Y3 J
3 湯匙上湯
! G( Y' }) Z, C$ o' Q* y- }5.39.217.772 湯匙生粉水公仔箱論壇4 e; Q4 f5 R( k% b# K. d) ~
醃料 : ; Z0 x9 S- T0 w1 ^/ p p
1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb* u. m+ J3 [5 w* W5 L: d- t4 I/ c. Q
1/2 個蛋白
( f& s- g/ _7 `- T5.39.217.771/6 茶匙梳打粉
5 H) v; b8 _# m/ N4 s, `6 Ytvb now,tvbnow,bttvb薑汁，黃酒及胡椒粉各少許公仔箱論壇& @- ^ D2 r0 ^3 k
生粉少許(最後才落)tvb now,tvbnow,bttvb" r+ e1 M# ?6 s4 H+ X0 J
調味料 :9 z" c8 F g6 Q( }: A5 a
鹽及雞粉各少許5.39.217.777 n* ~, d( k: A6 }" M
做法 : tvb now,tvbnow,bttvb) \& \& s ?4 e7 o4 M9 y+ `
(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。! H7 x! N8 @( Z
(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。公仔箱論壇& ^+ L: {; M. Z3 ]
(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。
+ C( `$ x$ R' K' F4 F5 ?( Y# Q5.39.217.77心得 :
+ ?/ B5 ~! W% Z8 n/ Q4 a/ c% K(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。公仔箱論壇, V, F& k9 u( M" w2 y% D
(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。
0 ]& u" a$ L- Y# ^- e5.39.217.77/ o4 O) a* B( ^, i
+ F& u8 w2 b( i" x公仔箱論壇太 白 醉 翁 蝦
6 O+ ~$ t7 A# s% t9 N0 E% `/ Q6 j5.39.217.77材料 :
+ f# r; v3 T. Y. {, f5 |8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 隻生中蝦
z* Z* n! d; n; Z1 片當歸5.39.217.77% c b) u- e* {2 c( Z" ?' l
2 片老薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E/ T' b# q/ H4 F7 Y1 Y: ^; w
1 鍋上湯tvb now,tvbnow,bttvb( m) b5 f7 L9 Q' l' G9 c* X
1 兩紹興酒6 k8 F7 T, L; [3 Y& N2 @. W
2 條荵(切段)
! O4 D$ \! y! F$ b& b做法 :
& i8 @ D# [( n* `% ]5.39.217.77(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。
# s0 p% r- W" \- D3 x' d' D$ G. _1 F' }5.39.217.77(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。
0 L8 g3 \0 i& E7 S5.39.217.77(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 T4 _% O- l3 a- g, V! T0 F. c
) ~2 I" H' m6 _1 T9 K3 Z
公仔箱論壇1 Q% Y& P7 g4 ?* U3 a! i/ V) L. ~
蒜 茸 蟠 龍 蝦5.39.217.774 z3 | ]; S$ D G
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb/ o, {- Z5 c' p9 _4 [
12 兩中蝦tvb now,tvbnow,bttvb! @9 Q5 J; y0 Y7 R) n7 z' o
2 條荵5.39.217.77' T; K4 q- H, F8 ~9 g0 S+ A
1 湯匙蒜茸1 g+ r/ ], B8 r( Y0 P! Y1 u- k
調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb9 P* C1 Y8 u3 ^$ r
2 湯匙生抽* L& _/ g% w# D2 q% h; n
胡椒粉少許
( x) O: g" j7 d2 K' A做法 : 7 F# n2 m* T# D% }, Q
(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L: S. H; l) H1 u' ]
(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。tvb now,tvbnow,bttvb) u7 P+ ~; y8 z7 [8 w' F- X
(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。
3 D8 n3 [+ W0 A0 ^% F; ytvb now,tvbnow,bttvb, {- Q2 L/ D9 K+ E( g' G: @
tvb now,tvbnow,bttvb' z# l# |1 w, q5 |; |) }" `) s& i
菠 蘿 咕 嚕 蝦5.39.217.778 f7 z2 m+ [4 S s! r, S. L
材料 : & f3 {. n1 m4 B
1 斤中蝦
4 u% b& Z) t C! q公仔箱論壇1 片菠蘿公仔箱論壇3 Y+ O1 C7 d9 U/ R4 @) K& W" ?
1 個紅椒tvb now,tvbnow,bttvb! T: B' P) T7 t
1 個青椒
) j9 i4 q% g' F/ B- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 湯匙生粉& A& F6 I+ F. k: S6 g4 A) B
調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb9 d( J+ L( s- V
1/2 茶匙鹽
+ B3 t" ?$ Q4 G0 l3 _) f5.39.217.771 隻雞蛋黃7 C# w; U9 h5 K6 I# M+ A4 \
胡椒粉少許
# D- [1 v# q7 V5 K1 ~* p dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料 :
; y) I f9 M: l; m6 `- ]' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 湯匙糖
$ ? N7 r' T3 S/ ?/ [& \+ y. utvb now,tvbnow,bttvb5 安士水
! ~4 [( t9 r; S4 y4 i- c- ^; g" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 湯匙茄汁6 T# a4 e E" `6 ?: \
1 茶匙生粉
# f1 o6 i" i. @: B: |. v4 _ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙白醋
% k& D) }% l1 `$ i2 h" E+ x鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb {/ E* Q7 K0 [0 i
做法 :
# h w% H n: [) P. ^+ T) }公仔箱論壇(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。7 d; `4 ^+ ^' x% Y0 ~$ X7 U" C
(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。
$ m' Z" w7 c! A2 D5 b' n H: K5.39.217.77(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。
' T* z/ D7 A- t7 d(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．
0 J9 H+ _- j. k- C8 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q o1 E% w) w, i; L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p! a/ s n) a
蝦 膠 釀 冬 菇
7 P; F/ S, o8 H4 i9 L, `$ e' ^公仔箱論壇材料 :
- p: E: M' `9 v( N* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 兩蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb& g: l- F; d, V$ R& i
12 兩西蘭花
- u3 d% z( P. R5.39.217.773/2 兩冬菇
7 T3 d/ f6 ]: l- P5.39.217.771 杯上湯
+ {( P$ Z- H; z( p( S! M2 D5.39.217.772 湯匙火腿茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i( T% ^/ @% l
調味料 : 公仔箱論壇( g' ]1 L# ?6 y' C. V- O
1/3 茶匙鹽
9 `) A: Z) k4 B, ~0 t% K2 茶匙生粉
+ c, H5 F) H* `. V' Ftvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙蛋白
4 K$ H3 ]/ {; }+ R麻油及胡椒粉各少許
! b6 U; \0 d/ q) e2 s6 t獻汁 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T5 z3 g2 i4 R: K y9 P- B
3/4 杯上湯0 k& d4 v+ q/ m# J) k& a* {& F
1/4 茶匙糖
5 _* V) S1 e+ z" a5 V7 Z4 ctvb now,tvbnow,bttvb1/6 茶匙鹽5.39.217.77' ?* u" J A- p& C, k
5/4 茶匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb( m5 K$ w+ G; D" [& B
做法 :
' I) T: T2 E; h) G(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。
" O, U* {& Q: |6 ?, M& y- [2 T公仔箱論壇(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。
; ~7 {' R' _- W* e% d0 x6 M5 |0 _(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。, X( {/ w1 W/ @# l
(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
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