啤 酒 蝦tvb now,tvbnow,bttvb+ S; m/ K5 l4 [
材料 :
: ] ?3 r* e3 O2 d$ W, p/ g5.39.217.771 斤海蝦
' r1 v" A: N! A2 s4 \. P1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 罐啤酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V. f% q8 l2 ^6 M% k) t0 x: C {' ^6 ^
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j6 h# s$ y$ E0 C
(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e3 {4 q0 a; l4 K$ K% L: W
(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。' [# S! ?& v2 I$ ~& E; [( ^
(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。
3 I" x/ z1 C0 H
, w! j. {, i3 ^% g
5 w; O$ ?- o( Gtvb now,tvbnow,bttvb醬 燒 蝦5.39.217.77% Q; @4 E% [ ]
材料 : 公仔箱論壇: f" N' ?9 v! T- `2 t( I d
1/2 斤中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n% s- X9 n8 S$ U& L
2 粒蒜頭
% {" P0 C Z% _# E1 小片陳皮
7 G$ M& l$ _. Q" _ S+ c5.39.217.77紹酒及粟粉各適量; a+ D! ~2 r# m1 ^9 W0 U
紅椒及橙皮各少許
6 I) g- U9 u5 L& n: X汁料 : 公仔箱論壇/ T. p7 G. q+ K2 D& w
2 湯匙水5.39.217.77/ Y; R! C6 j/ i( J
# q9 L6 U' E6 ?% }. R* m+ K6 j
1 茶匙糖& ]' ]- n/ m- b
1/2 湯匙蠔油
3 q0 _+ \# x6 u( [! c' Y9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙生抽
/ A6 p z, \& W0 E6 g$ z8 b8 m1 V) @. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙鎮江醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `& g6 {% U+ [5 }1 P
麻油少許
% _% Z2 N! g' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
8 c( W8 ^, q6 c9 ntvb now,tvbnow,bttvb(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。
1 V% @) x; P" C* e公仔箱論壇(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。5.39.217.77( ]' _ h0 n) ?, V, r; |, {
(3) 蝦泡油，瀝乾留用。
- u* i% h3 m" p7 o) x公仔箱論壇(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。
3 r7 }- \( L/ E/ K% b心得 :
: c: H, D" d, W; Y- z m(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。2 _8 r# C: n' l
(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。
" C0 C+ Q' }. m, j% d+ f) a! }+ K
5 L+ C, g) }. Q. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n1 m" {/ N/ Itvb now,tvbnow,bttvb鳳 尾 蝦公仔箱論壇' g2 g- \; Y4 b
材料 :
$ }; g2 x8 v$ [6 N. R8 隻中蝦
$ l; a$ `2 X+ R, |! Gtvb now,tvbnow,bttvb炸粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |* b r$ K; b; G2 Y
調味料 : 8 Q1 l* t& F1 ?% i' K& z' F
鹽，糖，紹酒，味粉各少許
; U F1 x5 G; J, S3 m1 @* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸汁 : $ O% ^2 f& o! s0 m0 T: {" [" Z# H( M
潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)% `& K, p+ C1 j4 }; m
做法 : ' v' r* B# t" p5 @1 _+ L
(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。tvb now,tvbnow,bttvb2 n' [( E4 |; j2 _6 L
(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。% s5 A) e- I( i* x( `" d6 f }
(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。
! T3 U! {5 V) h/ x4 z(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。8 ~ M6 u* \6 O7 [) W
(5) 上碟連蘸汁一併上。
$ C* w! T x' G; {7 y; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E1 h& ~# F7 s' Z/ _3 i
* `! i5 V7 Z* u3 O- c8 c5.39.217.77霸 王 蝦
6 c) h z" z6 z" Y0 l: ctvb now,tvbnow,bttvb材料 :
- g( S$ F: M) Z9 A& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10-12 隻中蝦
3 b* V3 x U7 M/ L. [4 T公仔箱論壇2 段荵白
9 z- y# X# b7 r5 t7 n6 a/ b0 \8 |$ Qtvb now,tvbnow,bttvb1/3 茶匙糖2 J: @, g" [! ~5 h/ B
1 個咸蛋黃
. x* U4 I$ `8 m z2 湯匙上湯5.39.217.773 T2 i2 V; m- B( E/ w
牛油及蒜茸各少許
0 k5 l( o7 @( o做法 : ' T# {" l/ d4 v. V5 B( o/ _+ c
(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。
q% A$ a' L) l; U5 e5.39.217.77(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。
) r/ K" ]% c+ H2 f5.39.217.77(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。
* k b W3 Q8 ], z$ _* S(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。tvb now,tvbnow,bttvb; L1 ^( t( y% B5 T: B: g h
tvb now,tvbnow,bttvb5 M+ w( q7 B, O3 P
% |$ I% ^5 x* F: i6 ?
檸 檬 焗 蝦
" {: i$ V. Y4 O: T$ ~公仔箱論壇材料 :
7 g. v8 r( p0 ?, T% R3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 隻中蝦tvb now,tvbnow,bttvb( o) ]2 i" m: c2 t2 n; S$ o
3 片薑tvb now,tvbnow,bttvb" Q- {9 |4 S4 s0 T
1 湯匙酒
! L& M) r( ^' t2 p) P1/2 茶匙鹽5.39.217.77: R. G B D6 O0 \, R
2 湯匙檸檬汁公仔箱論壇# E8 G W) r8 z- K4 j
做法 :
! U4 m. K, @. \& ?$ E o1 L1 `- L1 m(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。
: e2 _- b- I! I) Y公仔箱論壇(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。
% x' m8 V& V( Z9 y9 ]公仔箱論壇(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。/ I7 [5 r: F( }8 r
備註 : 公仔箱論壇$ u% b: E3 T" Y
(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w' ~/ [1 T- S1 p0 R2 H4 f ?
" f1 C2 I3 Z( Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- x3 e* Y! [- t2 n" V2 ?
茶 香 蝦 碌
5 R8 f& B& ?( x1 `, n2 v5 n8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
/ F# U9 T5 A+ p' @1 b7 N( W600 克急凍蝦碌tvb now,tvbnow,bttvb3 M7 ^2 {$ E* h. w, S+ f0 j7 E% J' f
200 克龍井茶葉公仔箱論壇# }+ J) ^2 ~1 G, f4 Z) {0 x
80 克西芹片
/ ]$ }" x9 z' D4 C9 @; Q) g9 Q3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克甘筍片
- s+ J1 V3 ~- ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 公仔箱論壇4 _8 J! A6 B; f2 ?2 J. b1 w
1/2 茶匙鹽
2 g7 d" W* J3 ?7 u; L* a2 w5.39.217.771/2 茶匙糖5.39.217.77* x9 B" w3 N! F. s
3/2 茶匙雞粉
0 }( l6 y" t- H+ `" N/ |! j2 O胡椒粉少許& e, t( T! U y4 n. B$ w; u* U
獻汁 : tvb now,tvbnow,bttvb" c$ L& i- m+ y* ]9 r K
1/4 杯茶1 a+ F" ?! l: o Y
1 茶匙生粉公仔箱論壇8 g% l! C) ?2 u m3 A+ l! y1 f
做法 :
8 Z7 l, p# ?! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。
( h$ ~/ _5 i# E: jtvb now,tvbnow,bttvb(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。
; D9 s" [4 B% ^- s/ l2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。
9 E \, r; p" v. o" |" K: k! J5.39.217.77(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。
! f* D# G% n# P* V, Ntvb now,tvbnow,bttvb(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。公仔箱論壇% w7 I8 U& `* E8 n {( y r( y" Z
" H- |) _0 V7 `2 i公仔箱論壇
, k5 k/ S" ^6 b j: R5.39.217.77滑 蛋 蝦 仁
6 ?$ t# ], }3 _% d4 x& C8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 : 0 d: Y n, r9 n" I! \1 b, G% s
6 兩蝦仁(240 克) 5.39.217.774 H/ F6 I2 q8 v, ]9 P+ X$ w$ B
5 隻雞蛋
+ U" @8 W: @) t5 h荵花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e0 Q1 S5 J, j" L* Z' ~ B
調味料 :
& [) B& O8 H! d# x# x) ]! d6 W公仔箱論壇2 茶匙水tvb now,tvbnow,bttvb- ^1 w8 L( A) B
1 茶匙鹽
/ p+ c# W, Q' \( n% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
; `% H& |1 p/ S公仔箱論壇(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V% C: J4 V# x
(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。
1 h6 V" h3 {* V' C4 i! n公仔箱論壇(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ H- l) E3 g" p* }
心得 : # \5 H" N# |4 ?+ M6 V$ i. g
(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。
5 [5 z. i4 Q( @( R* o# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W# }3 o i# y$ ^9 p4 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x$ r: r; q/ j; b
8 R7 w( J6 v9 \ K/ \7 R- [( X) e宮 保 蝦 仁
8 {2 \! W- E% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :公仔箱論壇4 G& v% o0 v& s% x! d
10 兩蝦仁' Y5 P- R+ M8 y0 a5 C2 K( i
3 粒蒜肉
/ M: Z1 ~# d: [ Z4 I1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4-5 片薑
/ I; ~# x6 {5 |& B6 L調味料: ' {( b7 f5 \1 ?0 L- J- z
2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |5 r4 d8 A# |. d6 R; P% l# r
1 湯匙醋公仔箱論壇' f# n" v7 T4 u5 Z
2 茶匙紹興酒5.39.217.77" _4 [ t1 p8 h1 ~
1 茶匙紅椒粉
/ ?. H, B# B# v2 C/ B( j+ a5.39.217.77炸漿料:
6 h% Y" ]7 ?7 k$ }5.39.217.771/2 隻雞蛋' c C- F( L/ P' d. @5 f" x
1 茶匙油5 ]8 c( U/ [0 f9 G! O( s6 j
3 茶匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb* G9 I; ?" \8 @4 ~0 x9 g
水適量tvb now,tvbnow,bttvb4 S; p8 _' X0 d/ Q7 ~4 d
做法 : 1 e3 `0 U6 ~/ w `) m/ n
(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。
! ~* Q: m. v9 \* H) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。* \! k( v2 k$ l& V) ]
(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。
+ s8 R/ P% t7 m0 k6 ~(4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。
2 k" G, p X) [9 n" t9 O ]公仔箱論壇(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。
; b- g1 f3 P8 m. D, y' T8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得 : 7 h" b* j. L' P' `! K3 h
(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。
9 f! L' E/ B/ u7 `; U# @# i(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。
5 A0 i, H% Z2 ]! C+ F5 b/ Ktvb now,tvbnow,bttvb(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。
# m2 J* Y- i& ~: Z: U, h5.39.217.778 p5 _+ D9 i& c6 h. o$ ^
tvb now,tvbnow,bttvb5 ]9 N _9 O: h( H& Q
豉 椒 蝦 碌
9 B( L* v/ {+ z2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 : 5.39.217.770 \% p& l% Y0 {/ z$ [, l& v( V, B
12 兩中蝦& r! k1 c% I3 s" Z
1 隻紅椒(切絲)
4 _! v! n# |6 P* s6 J1 }/ X2 條荵(切碎)
o( z# W; y6 ?* R7 S/ @1/2 湯匙蒜茸
! V1 _1 m. U! n D* Q& y, k. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙豆豉
: \8 [5 D- V$ ?* m1 x' S公仔箱論壇3 湯匙醬瓜絲
4 }# U7 u+ d, r' V% I& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙薑絲幼粒
/ \4 z/ l0 U( D4 F4 \4 j; L醃料 :
: N* H: F o# \3 {tvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N9 u% C" W5 }4 r. B" a1 j
1/2 茶匙生粉
Y/ l3 V, t( l7 S; f公仔箱論壇胡椒粉少許
2 x t I7 d6 X0 \獻汁 : tvb now,tvbnow,bttvb7 h% B* M5 F1 M3 k7 Z. W
4 湯匙水
0 i0 @5 ]# g2 f8 M9 N$ N0 c$ l. ptvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙鹽
& [6 P7 e& q0 v6 {- K: t' I; C, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 茶匙糖
) e& d$ f; c3 b! H& X5 P; m1/2 茶匙生粉
+ |' m8 i4 C# W% O7 l- m% v* G" _tvb now,tvbnow,bttvb麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb) v1 _: q3 [. W0 n4 ?
做法 :
) C" f |8 @. |9 ]; @(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。
" N) h% Y# r* U; r(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。公仔箱論壇1 T% I0 O1 m' g; X
(3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。5.39.217.77, D4 n1 O1 X/ z# [0 X) S# Z
& d# f- ?) f6 E0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M5 i: p: r" k. @! N5 ^
乾 燒 明 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f# g7 @9 `2 b' ^8 U Q; j6 a6 k
材料 : 5.39.217.77$ f3 z A& m6 d
20 兩花蝦
: A5 Y' Z1 w' P' n5.39.217.772 兩洋荵
6 ]( w, o6 z% W9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 兩西芹/ o! d/ w. b' ~0 n! ]
1/2 茶匙薑茸tvb now,tvbnow,bttvb( U1 F G, B! `6 J% \1 I# `
2 湯匙荵粒9 T1 `# N7 d9 B+ ]
3 湯匙香蒜辣椒茸
8 N1 a0 g. e8 W Q0 F' C( T5.39.217.77醃料 : . {7 H' ]* H _" @7 H
1 茶匙薑茸7 ^" w- V: L1 v4 f# j/ R
1 湯匙生抽3 D5 j( P- U; a) C
1 湯匙紹酒tvb now,tvbnow,bttvb& C9 P: v7 a( E3 R2 h% }% R
1 湯匙生粉
6 {2 o% D" a: l; X% D; _! E5.39.217.77調味味 :
/ X9 F3 y- E4 ]) j4 btvb now,tvbnow,bttvb1/4 杯清水公仔箱論壇, o7 Y" b8 _: m: R! s! r
1/2 湯匙糖
a$ A. }2 l0 f; C8 K- e3 湯匙茄汁
! q' d# I( w% Z: x公仔箱論壇1/2 湯匙生抽
) |- J9 l) o$ S7 z& f9 D5.39.217.77麻油少許
7 e c) }0 ^7 o! m3 H做法 : 公仔箱論壇1 O: U9 `; ~1 f, R8 x" S
(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。5.39.217.77) p! N8 ?0 r+ g- U- y2 \: M4 l
(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。4 K4 H3 L' Z3 {
(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。
6 w; r! \* B- D% \(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。
. Q) z# N) C( s; B5 O# o+ v( e# y% _: b公仔箱論壇
" C1 g/ A5 X7 U9 otvb now,tvbnow,bttvb
. @/ V4 X+ `* b1 X! t7 ?" g& |乾 燒 大 蝦
; G4 t* ^* B _5.39.217.77材料 :
: _- ]2 F0 u7 U6 S3 @ R) v& P12 隻大蝦
9 e1 O* a. v3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 條荵花公仔箱論壇7 d7 B' m. k! \0 ~( z% J5 m
1 片薑茸
/ @' |' ]5 w* W- Otvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙豆瓣醬
; y! L7 p5 q% f5 ^8 T醃料 : " j7 e- ^2 ?8 C& S
1/3 茶匙鹽
$ [2 o6 D& j0 S9 J$ x P0 }1 湯匙酒
1 G% C" c, F4 ~0 r) [( m& P" t: I5.39.217.771 茶匙薑汁公仔箱論壇8 {4 n' n3 e! D9 q
調味料 : 1 | N& D, s4 } G4 O3 g! a1 i) E% p
1 湯匙酒- k! J- z; j" @0 p( ~; O: J" m
1 湯匙糖. w2 Q- l) D j+ a2 G
6 湯匙水
& Q' d3 i2 W' s2 湯匙茄汁公仔箱論壇! L( {: y9 w6 e) Y0 x
2 湯匙生抽, E* k f6 I5 a& z
獻汁 : 公仔箱論壇$ B r1 `; s4 B8 |# O( c7 W$ ^7 @
1 湯匙水
! K, t3 V; g# c: {- E/ |9 V# _tvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙生粉
2 s( z; l, [/ b+ q/ N: t/ G做法 :
s4 L. |! a, s0 T6 r公仔箱論壇(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l4 z; {+ p) n1 Z6 _3 w
(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a) x: m8 ?) m+ Q
(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i5 `% W2 |& N1 W3 m k
(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。
/ q d% H5 V: i2 t( P+ F o; z1 `公仔箱論壇(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。. B8 W8 t! F) K h
9 k8 s/ N# b8 Q$ a
5 k1 l S5 M, v& n梅 子 蒸 蝦
0 F Y( i7 \& |) v) z( T材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V8 G0 z% M/ S# p! k9 W0 O
12 兩中蝦
. i0 c! n/ V- W) F9 U7 D7 A7 A1/3 杯上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G" J1 W. i1 ]- J$ M
2 湯匙酸梅醬
3 l0 Q. l: b9 y0 \& }公仔箱論壇1 湯匙豆瓣醬
& r& u; J7 F; `% ^1 s% G1 兩粉絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X1 H) U3 @5 k a
2 條荵(切碎)5.39.217.778 \* Z% F$ @4 f: n, |( F: t
1/2 湯匙蒜茸5.39.217.77- T: Q: Q9 N% V; R) i
醃料 :
, T! x+ [0 \7 c# n! J! A5.39.217.771 茶匙生粉5.39.217.77. S; Y" ^- j/ K1 r8 A5 a
胡椒粉少許3 D* W5 ^& o0 y; G- H/ l( P
調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb. B: O4 B6 y, o; x- I( j0 d B
1/3 茶匙鹽
# ]; _) t9 O. Y6 t( H6 b- H2 ]5 }% C; |1/4 茶匙糖公仔箱論壇6 X3 Y' Q% X4 y' m
做法 :
* |3 X' L5 u L; G" y; s1 s公仔箱論壇(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。' y. X: L6 D4 F' N* |/ e
(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。公仔箱論壇4 j/ {4 o8 d' C
(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。5.39.217.77; E: K! i9 S: U, B/ G
; s( M/ Y# L: z5.39.217.77
- O1 u- R$ z( H香 蒜 炆 蝦tvb now,tvbnow,bttvb! z) @7 {$ N' h% f. N9 L7 o
材料 :
3 k/ m7 J9 X8 z1 K0 {/ x b: P5 Jtvb now,tvbnow,bttvb12 兩大中蝦5.39.217.772 u$ p9 i: T8 ?% f3 O( _9 ?
1/2 湯匙蒜茸
$ |+ p, U7 ^; j$ H) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙薑絲4 u8 d1 z+ \8 L r
1 條青蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^+ y7 a' G+ R" e e3 W' ^
調味料 :
, b! f0 H" c% {1/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c0 m Y" c% Y9 z0 U% r6 c
1 湯匙酒
/ v& V' P3 W# j/ H* {/ H4 }9 p/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 茶匙鹽0 |6 f: p! P2 g. A
5 湯匙水
: ?$ S/ }. a9 b' htvb now,tvbnow,bttvb做法 : tvb now,tvbnow,bttvb1 B0 P8 g& J" I3 p/ M; E9 L: B _
(1) 青蒜切絲。
" a; B% X. a$ I+ s(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z, P/ t% V7 r$ }( h/ Y
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。3 o, n' u, ~6 B4 e. j" p
: A4 y2 t1 |8 P公仔箱論壇3 h4 W8 o5 b6 q( F6 B9 @, j/ q4 U
魚 香 蝦 片5.39.217.77" Y$ R+ u- n% a
材料 :
+ |/ y; I# R% [9 x* G* c0 u5 `/ E; Y12 兩中蝦
$ i6 c. `/ v! e8 z6 m! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 茶匙蒜茸
7 [( `) v5 S. w5 Z; c. @5.39.217.771 茶匙薑米
* S: _! ] \: ?# ?$ C8 |5.39.217.772 茶匙紹酒tvb now,tvbnow,bttvb) L) v" }5 Q3 G z8 V* t
1 湯匙芹菜粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y2 w( \% p G4 p
2 茶匙紅辣椒茸
, V& [' s$ A& ztvb now,tvbnow,bttvb醃料 : * j( B9 _1 r- K7 I2 n; j+ T) ^) L
1/2 茶匙鹽
8 }$ ?& I6 F. G }5 p) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D( G4 L( c9 b$ U) Z
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb! R" a2 E* F/ O$ W) N
調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n- J! g% x$ _
3 茶匙糖
. U$ @; l* o4 |/ h公仔箱論壇1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb5 f$ c& y1 k* q
4 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb2 t* l# T. i& D( V* u7 h9 K9 {
2 茶匙生抽1 |; R+ |; ~* K' p3 U T1 {
1 湯匙鎮江醬
/ d# t" a4 g! ? ?6 Z0 i" z2 茶匙辣豆瓣醬
0 r: ^2 S( e; Btvb now,tvbnow,bttvb麻油少許
# z7 X: h3 L; z) F5.39.217.77做法 :
2 Z" x" v. v* a$ Z5 @) n- |(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。
, @* d9 a/ {5 A: t( D3 Q(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。
Q7 H, b/ o2 a3 |/ b& U. u) ~公仔箱論壇(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。
/ p3 S8 }& [* `- b3 v(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。
+ c. O$ ~' p0 n. K& {, n- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。
1 a" x3 p/ W* a# i/ utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. t F1 ^1 A8 K4 H5 g0 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \' Y$ C" @; Z+ O* X
XO 醬 蝦 球tvb now,tvbnow,bttvb$ X0 R: C: |& f4 r
材料 :
7 b9 q2 S9 t+ ]% ]# P1 q8 ?12 兩中蝦 B' b7 w; W" H" ~
1 隻青椒9 g; w4 {0 d- F% {5 D$ l- i
1 隻紅椒3 w6 e% v3 Q/ o7 p
1 茶匙蒜茸
, c y/ o6 l6 w! Y# U; M公仔箱論壇2 湯匙XO醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [! K. j6 {8 b. e. T( r: b/ P
醃料 : 公仔箱論壇8 e4 O: Y0 G! L/ X8 M( X @' G
鹽，胡椒粉各少許公仔箱論壇$ Z% k# k6 ~! E% l9 e
調味料 :
1 {( t1 z; P& W H, W4 y公仔箱論壇1/3 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~# w% o6 U7 H8 i5 x
1/3 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb7 s/ f% h5 z$ K/ g" y# _
2 湯匙水
1 z1 c& L: L% l3 ~麻油少許5.39.217.77% G1 B E. `4 p4 S3 W$ H
做法 : tvb now,tvbnow,bttvb: Y, y, ?8 m% X8 _& }* F$ ^
(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。
& W) }/ p! @/ h+ e+ R' b. }$ ~' Otvb now,tvbnow,bttvb(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。
& s2 Y9 o# C& atvb now,tvbnow,bttvb(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。5.39.217.772 I) V( ~ C, w) ]5 N
- Y" S, L0 V% x- E8 I' y5.39.217.77
0 z4 y9 c" C0 A* R k1 M2 Q公仔箱論壇腰 果 炒 蝦 球. z& `# }0 B' n( e+ `) A- O' q8 C
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb9 b, G. C( r% `& a9 k
1 斤蝦球
9 e+ a, m3 B+ L* \1 O2 S* h' F8 兩腰果
' L% U, ?$ T% x2 K8 R+ ?; L公仔箱論壇1 兩薑片! i# X5 g4 }$ V& Q: A* B, | i
2 兩青瓜粒% r! l# j8 n0 Y4 p5 D- t
1 兩甘筍花5.39.217.77( f: ]: D$ Y2 v& H# t+ a, K* a* ]3 I
醃料 :
4 {" g2 e" M$ S3 v: V9 K/ r1/4 茶匙海鮮醬
, m: T# ]; @7 K9 _ u7 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb9 b) h9 e5 a" Z& Z7 l- S
做法 :
$ }. P. c4 M5 d/ Q" y* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。
' L2 a" B8 ]. q$ V% T公仔箱論壇(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。( B5 }& A1 \" i
(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。
* H3 x% ` W" e7 }! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。
4 y' q2 ?) A% `4 q5 k
, A" \* }" \- s2 N6 b5.39.217.77
" E* K3 p5 H; utvb now,tvbnow,bttvb清 炒 河 蝦 仁5.39.217.77+ q6 B! D: [( K1 I) \
材料 : # g$ ?- r# ]8 t# S# I
1 斤新鮮河蝦
- {% u# [9 ]/ s B: f3 湯匙上湯
+ O5 f* D) p5 E& S3 T0 Q: O" l) btvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙生粉水5.39.217.770 N. J% H# K2 j. N6 @8 a1 v
醃料 :
: D# a! @8 R C5 |, X& I1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]) ~+ u, O$ i3 b
1/2 個蛋白
2 i; ?6 m& I |& v0 }2 G" Qtvb now,tvbnow,bttvb1/6 茶匙梳打粉" `: U2 b2 W3 ~6 Y1 g1 m4 a% V
薑汁，黃酒及胡椒粉各少許5.39.217.77: l; U& n6 \- d q7 q+ l
生粉少許(最後才落)
) n/ M0 a+ ~2 {. O, ]5 P# c+ R) p% \公仔箱論壇調味料 :* [/ z/ w. I( w! |- _! n+ ?" q# R
鹽及雞粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U7 y# o8 C+ O; L% e9 }
做法 : ) B; d2 u2 S: `2 o! a
(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。
( Y9 V8 k4 {, Q! y% I; V% x+ q7 K(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。
# B9 e* S. Q# f2 g% d( s& k8 D公仔箱論壇(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。
$ L9 C4 c1 I3 M( {: U* C& t公仔箱論壇心得 :
4 s' I6 [- p% w f0 \+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。
9 U( J' o; w4 a$ \公仔箱論壇(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。
4 |+ {" W" }- p* u
, C- Z8 E* R/ `) }7 ?/ u- M: \; X
太 白 醉 翁 蝦tvb now,tvbnow,bttvb% _; M- e. s$ \. s
材料 : 5.39.217.77, ^# d! u, e% j# N3 V( K. h
8 隻生中蝦公仔箱論壇: Y# A( o1 s( K) [. q2 A8 K- D+ f
1 片當歸
0 b" w9 Y$ |! k7 V2 片老薑tvb now,tvbnow,bttvb& m1 r! W' a1 d6 f# Z
1 鍋上湯
# W* [4 W2 q& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 兩紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A- v# W+ |' J( O5 j
2 條荵(切段)
: s7 ]" Q% G& B. _做法 :
- O% G7 p/ ~; G. ?9 ?+ E/ L+ ^" dtvb now,tvbnow,bttvb(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。
0 }: O; D( C3 ~5.39.217.77(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |1 h; K3 O$ I5 s
(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。tvb now,tvbnow,bttvb# z& x7 U: Z4 ?
, i0 e9 T4 r9 ~: r7 ]公仔箱論壇公仔箱論壇3 y+ K \* g7 o
蒜 茸 蟠 龍 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n1 k" `0 m: N1 Z X8 Z
材料 : 9 J+ M" a# X1 d# g
12 兩中蝦
. a, ]! H I/ z5.39.217.772 條荵tvb now,tvbnow,bttvb) v/ v# S- c' U8 L) U
1 湯匙蒜茸, K" J/ `3 b; j/ g3 k, W8 W
調味料 :
' G" k. p. s: \" D* F2 z公仔箱論壇2 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o2 o& N/ ?6 L3 O& @
胡椒粉少許
I) ]3 f6 [6 i, h4 ~公仔箱論壇做法 :
- P+ c% T; x. n) O, |5.39.217.77(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。
9 O$ y+ n. x8 M, [5.39.217.77(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。
8 g( {8 P6 X1 u1 O(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。
& A! D0 |* k4 ^3 V. q7 u1 _# l' y; `: s3 [
6 p. H: e. u0 K B9 P- X, T: b Otvb now,tvbnow,bttvb菠 蘿 咕 嚕 蝦
) M5 p! I6 j5 M* v. M2 utvb now,tvbnow,bttvb材料 : / {$ L' o7 t! D: w4 h
1 斤中蝦5.39.217.771 M9 T& \- P# x/ j8 D" s
1 片菠蘿
# O4 d0 F; Q# u+ ~. C/ o4 `1 個紅椒
9 j* l, x2 {% E! w7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 個青椒2 n; I W7 g4 I X
4 湯匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb' e* M8 D/ v- K8 l$ j
調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb$ y5 j) ?& l* z+ _$ y
1/2 茶匙鹽5.39.217.77" c3 l# }3 ]2 Z! S# b0 G' r, z
1 隻雞蛋黃& I' Q7 k8 y6 T' Z
胡椒粉少許公仔箱論壇2 |: e- t+ ]( x3 E4 t4 c
汁料 : 公仔箱論壇; l, J) h6 [/ Q
4 湯匙糖
0 o j% A6 [. ~5 安士水tvb now,tvbnow,bttvb: A/ R4 G, r. |, O# ^" N
4 湯匙茄汁
" N% v7 C4 h+ d$ N4 C# J+ s* H9 ]1 茶匙生粉+ j" F- u$ s) r& j3 D' C% `
1/2 茶匙白醋tvb now,tvbnow,bttvb |. x. y1 i; e( ^
鹽少許5.39.217.77- ^! \. u+ G |9 \8 \
做法 :
$ w( y% r( d% z# r4 J/ J* B' t* E% _(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。% B* ]- U3 U9 l. S9 d
(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _7 I( g, |2 `
(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb# ~( n- ]$ Z4 j$ N
(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．tvb now,tvbnow,bttvb( `3 ]- h# ^% g* b% n
: a8 ~6 M( S t1 }
% X( \5 p2 t% G8 V- P5.39.217.77蝦 膠 釀 冬 菇
- ~" x$ M' l7 N9 L( q! @材料 :
" Z0 f j9 K" j( {' B0 Qtvb now,tvbnow,bttvb6 兩蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb5 D {8 o& U! z( l
12 兩西蘭花
4 E) Q7 A$ a0 r8 o) w1 utvb now,tvbnow,bttvb3/2 兩冬菇公仔箱論壇0 o, \- ?$ F# _1 e. {" d
1 杯上湯
* H+ s" f) Z; O2 s. dtvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙火腿茸
4 W1 c! \% l, T! A, [0 Y ~+ Q公仔箱論壇調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb* B! R% w- X2 P8 {) [
1/3 茶匙鹽& l! K" d6 W, h F
2 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L- v! G6 x/ F( `; Z5 D& l
1 湯匙蛋白
9 ^! n! h; W# ]) k* K- c, Ztvb now,tvbnow,bttvb麻油及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb1 v5 L+ s, ~- W8 H9 s' Q4 t
獻汁 : 公仔箱論壇' n; s: l* X; R+ ]! o$ ?
3/4 杯上湯% }- }9 G$ k# n- l
1/4 茶匙糖5.39.217.77- {+ T4 @8 r$ x& C2 T' N: N
1/6 茶匙鹽
. g* F7 E8 Y; ]1 qtvb now,tvbnow,bttvb5/4 茶匙生粉
1 Y' L8 F F6 h, S0 R公仔箱論壇做法 :
1 V1 z2 g2 \; {% a公仔箱論壇(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb# g' B1 S1 ?% D" a
(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。
" W! V3 ?7 q- W5.39.217.77(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。
- t. |* w9 u1 y1 |7 O公仔箱論壇(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
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