啤 酒 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j" I' Z; m8 ]/ E
材料 :
' s8 T# s, T& ?. e. ]公仔箱論壇1 斤海蝦+ z. A4 h5 I5 {2 L
2 罐啤酒
h- t* Q& P* m做法 : 5.39.217.77; S" ]3 ]0 Q, F% f; J' K& v
(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。& f, a# T, B& \
(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。
) ~6 Y) L+ [8 g$ y) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。
! r) I/ U- i* e/ m9 y% \) L4 S5.39.217.77
4 L1 _% Z9 V( a6 atvb now,tvbnow,bttvb1 c. I6 q0 x3 {. A% ?0 {- w
醬 燒 蝦tvb now,tvbnow,bttvb8 F9 s; M# h" w% B
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G8 ]' ]* s* e
1/2 斤中蝦
7 x0 a. L- r" f/ k2 粒蒜頭: M6 S! T* F7 F, T- m, `1 p8 Y1 J
1 小片陳皮 P/ o1 _ U1 J! v
紹酒及粟粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb. D+ X3 W2 C- s2 i
紅椒及橙皮各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~# Z, T6 l2 H# m5 j
汁料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |+ d+ e: V+ y- E y
2 湯匙水
0 Q' V. {$ w* X$ ?5.39.217.77
! {8 G' c% m6 h: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙糖
7 u& |! y% c1 J* ]1/2 湯匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb; S6 t8 @( h6 C1 \0 L. t, m
1/2 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb) h6 H Y. A6 @0 T- O/ V
1 茶匙鎮江醋
4 C% p$ T8 a: V p" f: C x, y- P. w- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許
( ^+ D& ?2 L8 j0 a做法 :
! s3 l7 _- Y0 F7 ^(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。
" ^4 Q4 t1 u) N9 I- {1 T( [* i/ g* u(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% h7 K5 ]: R7 O! H( H
(3) 蝦泡油，瀝乾留用。
% U6 Z1 q5 O7 K/ |/ S7 H1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。
+ H7 B$ u: C2 K& p' Y- atvb now,tvbnow,bttvb心得 :
: y" h4 {5 f8 Z" G& G7 Jtvb now,tvbnow,bttvb(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c9 g) G% F5 k: e! ]$ t( C
(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。
W3 {' d e' W+ n1 C+ p3 U/ \- utvb now,tvbnow,bttvb
0 o/ W. I0 b8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F- F' T$ O1 y) N3 m4 U' z* {7 }4 B5 B鳳 尾 蝦tvb now,tvbnow,bttvb, ^/ S4 G! I+ f
材料 :
# X% c( q2 f: B% A$ r8 隻中蝦公仔箱論壇7 {3 l2 P. o& `! N6 M! p
炸粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z& y' v' D# R
調味料 :
: f- a+ l+ G3 Z9 j2 k& r公仔箱論壇鹽，糖，紹酒，味粉各少許: c8 V, O6 ?/ C& B* k6 d
蘸汁 :
$ u* X% O$ H3 i% v. \* J* n潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)
+ E- X& { n0 d做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C& o8 r1 t! J
(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。
- W3 y: @, n n( a1 t' ]5.39.217.77(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。
7 t5 p s4 e7 Y: A, K- Y+ Q$ I(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。
( q; K: W U$ o7 K$ M r, H(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。. K' R) E! J( ]6 J/ u) D p3 \# D
(5) 上碟連蘸汁一併上。
+ y$ T( w( j1 I9 L
. l# s/ O) f, _. |. y i# ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l+ d/ P$ @5 @
霸 王 蝦8 M) Y- h( d, ]% ^6 U# ~
材料 :
' x. |- J F+ R9 C3 j5.39.217.7710-12 隻中蝦5.39.217.77' b7 J7 s' v+ j
2 段荵白
6 E6 u' Z# K# M8 Stvb now,tvbnow,bttvb1/3 茶匙糖4 b8 R6 ]2 j9 h* J( h
1 個咸蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S1 }" y$ J& Y* _: D2 G+ D
2 湯匙上湯
1 Y: x, t) @+ T- {9 c5.39.217.77牛油及蒜茸各少許公仔箱論壇# D$ A4 | n& \- Y8 ]
做法 :
1 o) q+ A- L3 s; X5 j5.39.217.77(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。
+ }( ], j9 y5 c1 Y( u6 y c, O公仔箱論壇(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。
, ?9 R- k+ C \, @# S$ r/ P* d. N公仔箱論壇(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U! n+ x, w# ~/ B2 T% A
(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。公仔箱論壇' \0 v; g" C' [& K5 x: X
( Y' ]. H6 r: c; {$ O: Z, |5.39.217.775.39.217.777 ?1 ]+ r! u! p% o2 m i! t. I
檸 檬 焗 蝦
; W( x {* d3 d4 M' ^tvb now,tvbnow,bttvb材料 :
6 m% U, X) |& R% U J12 隻中蝦公仔箱論壇) T! _( s' ^0 L, j; s
3 片薑
" u. }0 L$ q. o/ T1 湯匙酒
+ W, h7 d) }7 Q# C' C: g% Z1/2 茶匙鹽, o ^: F- L4 S3 @( @
2 湯匙檸檬汁
8 d& y$ `0 H. L- y. ?1 r* [5.39.217.77做法 :
- a/ c. a& ^, k" d1 |( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。
: q. y- b7 z2 j) h% V; f8 C公仔箱論壇(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。5.39.217.77& a; z; ^0 |0 \; m5 Y% |; y
(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。
/ b7 \ z+ v. F1 [- k& M. F ~tvb now,tvbnow,bttvb備註 :
% g' w& _) v( K' k4 i' L3 b" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。tvb now,tvbnow,bttvb' A7 {/ v; D8 a! \; a( N
+ T4 ~, V2 u4 z2 a vtvb now,tvbnow,bttvb
* ]7 y/ M% ` q5.39.217.77茶 香 蝦 碌
: k0 Q8 c K: M) }/ @* b材料 :
( n' v) y& u1 }- W% K公仔箱論壇600 克急凍蝦碌
2 K% Z: f! I7 k200 克龍井茶葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @; r; H4 c/ x! Q
80 克西芹片tvb now,tvbnow,bttvb4 n8 r5 H; {" c1 O+ c
80 克甘筍片
. y9 _ }' ]. {( |公仔箱論壇調味料 :
4 g- R% c( x3 N" r) r# N1/2 茶匙鹽公仔箱論壇- X$ ] j4 A I {
1/2 茶匙糖5.39.217.776 Y& I5 L/ I0 [. B1 s/ u# Z
3/2 茶匙雞粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x& M& e$ [" k8 E$ r( y
胡椒粉少許
; Q5 ^6 O, r- Y6 ]獻汁 : 公仔箱論壇" N: E( t4 N z, G6 L$ }
1/4 杯茶
- _3 n' `4 \! g$ T* } p( h公仔箱論壇1 茶匙生粉
) M7 q/ K4 |" Z公仔箱論壇做法 :
5 l) u: E0 e4 L% U4 Q# t' ~7 o(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。
% D. y5 m; s; b0 |tvb now,tvbnow,bttvb(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。* r% V" {* u b( z' a
(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。
, n6 e$ b. [; ~1 Ntvb now,tvbnow,bttvb(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。
- H4 K& b7 Z/ k; m2 ?公仔箱論壇(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。( b* Z$ E+ Q/ x1 p# b# b3 S
8 M8 Y% z. B' e: [5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G6 \! F3 T, @2 N3 x
滑 蛋 蝦 仁
7 Y, |0 L$ Z5 W- g* \( _材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^) l3 d1 m- T9 m" g# }
6 兩蝦仁(240 克) 5.39.217.77, Q) C7 ?: I1 |( v
5 隻雞蛋
* t3 w4 ?2 F. H2 z荵花少許
* R c$ t! o# V% E5.39.217.77調味料 :
) O9 z1 \% Y+ f% L, W5.39.217.772 茶匙水9 W$ \1 H$ K' l. ~7 Q5 G$ Q
1 茶匙鹽
. {( P8 h) q6 R做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]; f+ e' f- r' i
(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。
* F, f* ` _" q% i5.39.217.77(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。公仔箱論壇6 t+ b/ P. O+ R
(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。
: C6 ]# a0 T( F& v* P" {公仔箱論壇心得 : 公仔箱論壇0 m/ R0 ?3 @8 g
(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。
8 {5 k1 O7 G: {* [公仔箱論壇(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。. k3 W6 Y+ n% ^6 T$ m# S
( m2 f$ K1 W+ j2 P! p2 y( r' e5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y9 y0 [& N5 }& L7 [9 T; W
宮 保 蝦 仁
7 Q, W2 s7 F7 F! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
1 p0 R6 Y9 e$ i2 G, h+ t& b10 兩蝦仁8 ?' K( c# G: ?; N W' i$ Q; h% C
3 粒蒜肉7 o/ z5 j' Y& u9 \% g) R
4-5 片薑
3 |0 k4 z& u3 q調味料:
. l4 f8 H0 |7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 茶匙糖
; k7 m3 {. C7 y- c2 @1 湯匙醋
0 J$ d P1 W( k2 O7 Y$ Ytvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙紹興酒
* u L9 z5 M- V1 茶匙紅椒粉
" M7 M0 c0 ]7 J5.39.217.77炸漿料:
8 b* I, q) L$ Q- w1/2 隻雞蛋- a% V1 N$ Y% H d( P
1 茶匙油
; n5 ?" e9 C' @# W! f5 z5 r公仔箱論壇3 茶匙生粉- t# X* N/ g$ s, l5 _1 u- x3 Q/ S9 a
水適量* S t/ c L# x, k6 d
做法 : : n) d! ]9 I' u/ b
(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。
1 ^+ R+ H8 I2 G2 s5.39.217.77(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。
2 ]2 w; G* [8 {- |' B: q2 L6 F(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。
! j7 s" I5 _- X& W+ ~. M* |tvb now,tvbnow,bttvb(4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。
* V) o3 h8 Q# J7 i1 [2 V(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。
: u& {* ?. n* Utvb now,tvbnow,bttvb心得 : ) w+ z X/ l! @! i( B( g9 y
(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c d' e+ F: K4 k: O: D& U" O
(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。
7 U5 m! U+ L6 m/ a. r# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z5 j3 }+ |# q, N- Z' [; V9 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j t( n S* Y* O, v4 h) d
' T+ `3 J$ y1 [. P- h+ t公仔箱論壇豉 椒 蝦 碌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q: w6 p3 N* I
材料 :
% x# f/ H! m5 X! `; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 兩中蝦公仔箱論壇( M/ e! F0 R b" D/ e9 I" p
1 隻紅椒(切絲)
* d3 M; N m) J- d2 條荵(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N B6 ^' M% @
1/2 湯匙蒜茸, y+ ^& @5 ^, L
1 湯匙豆豉
/ U# j+ ^9 W+ x) m3 湯匙醬瓜絲
$ ^7 O- i& X# o+ ]% ]: dtvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙薑絲幼粒; ~' A# F! i8 M
醃料 :
2 a k8 ~$ ~8 f7 E8 Q6 Z+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙油5.39.217.77+ G3 @ w$ s% o; W, D2 f
1/2 茶匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb, |5 n9 `$ T9 l7 O
胡椒粉少許
6 }6 i. d! X4 \tvb now,tvbnow,bttvb獻汁 :
2 y4 J5 g) O' z6 Y2 U3 r" U* Ctvb now,tvbnow,bttvb4 湯匙水
8 B, ~5 e0 u/ \* l j, D* ~" utvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙鹽" B# a8 w- j+ l% R8 U: w- a
1/4 茶匙糖
6 G, f3 N' @# F6 q' e1/2 茶匙生粉
) p1 q/ T% f: `5 ?' v5.39.217.77麻油少許
5 g( c4 d' l- `; L# g5.39.217.77做法 :
; [/ a3 R$ L% Q* F" i, B9 ptvb now,tvbnow,bttvb(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。/ @& }7 q' a+ M5 @
(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。
$ d$ ]8 [! b8 z9 b(3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。
0 }& O' v. [8 \9 `1 p" A公仔箱論壇4 ^$ V/ h# V% h% a: e$ J
/ _6 G, D) q9 _: n% b7 g公仔箱論壇乾 燒 明 蝦
" V, w0 u4 ]6 t2 ?) J4 A/ _4 E材料 :
$ O2 T% a! V/ W$ s: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 兩花蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n1 N, k$ x6 h6 y( t2 s2 g
2 兩洋荵
: P/ K; B) z! R. ? gtvb now,tvbnow,bttvb2 兩西芹
: a9 K- R* D0 E9 G+ o2 r1/2 茶匙薑茸; p/ a5 {4 V" R* v4 X, o4 @" U' i& ?
2 湯匙荵粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U$ }4 D! S* B6 ~9 @& {! T9 l3 B6 j
3 湯匙香蒜辣椒茸
* Z9 U1 n, h$ ?公仔箱論壇醃料 :
& a! X ]9 M! M2 v公仔箱論壇1 茶匙薑茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~$ o- R2 }& M* m* X
1 湯匙生抽
3 S, C" x1 D+ a: A1 湯匙紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^& E+ B$ }) r6 t M$ G9 }$ [
1 湯匙生粉
- W. I6 ^9 S/ G+ u# ?- P5.39.217.77調味味 :
' k* L) [9 K. ~6 K5 E2 l公仔箱論壇1/4 杯清水
% @* D5 q6 b7 x& k; ~公仔箱論壇1/2 湯匙糖
% b7 a; b* y6 t9 w$ R3 湯匙茄汁5.39.217.77, n# p* ~8 i# C8 n
1/2 湯匙生抽 5.39.217.77! s0 F, g3 t+ h. `1 W4 b, U
麻油少許
' T: ]# v% N" b) b- ^做法 :
# }% }% R5 ^; y- q' V公仔箱論壇(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。# I/ q6 S+ Z& Z- q: x+ t. u3 M
(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。5.39.217.77/ M H3 w0 V" v+ Z$ u3 R7 H, d
(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb3 O0 n2 i3 j, L3 W
(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。
7 B$ k# h5 s2 y8 W# [5 S& Y6 Wtvb now,tvbnow,bttvb
+ G4 |* m' m) B! k% m公仔箱論壇
* g- f7 x" m! J8 q2 V/ O6 S公仔箱論壇乾 燒 大 蝦
0 n. d, z! n% `% y# {. Btvb now,tvbnow,bttvb材料 :
" K9 a; N# N4 E- {8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 隻大蝦5.39.217.777 l5 O9 l/ u% ^* y
1/2 條荵花
% L* m3 {" Z3 V4 l5.39.217.771 片薑茸公仔箱論壇: @& }3 ]* k, |. [
1/2 湯匙豆瓣醬
. g6 u5 }8 z+ D$ B8 atvb now,tvbnow,bttvb醃料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^9 F( ]& }& j Z: ^1 } }
1/3 茶匙鹽
4 Z; t" f- z# L; v2 c! \, f1 湯匙酒# x- O2 E; j0 U7 W9 [
1 茶匙薑汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x: M: m& ?7 l$ k q* b
調味料 : 2 @6 o# K' _; j4 }, I+ x: a4 a
1 湯匙酒
3 ~6 F; ~ W7 L( j; S* w9 S& g公仔箱論壇1 湯匙糖公仔箱論壇8 O; x6 @* E- z& h
6 湯匙水公仔箱論壇: I7 \* t8 t! N [, f- C
2 湯匙茄汁
" W7 Y( m/ a$ o5 M4 _4 z6 H7 b, p. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙生抽公仔箱論壇/ o3 U O( E4 e+ M. F1 G7 T7 r
獻汁 : tvb now,tvbnow,bttvb8 P$ ~5 q9 X8 B6 Q
1 湯匙水公仔箱論壇3 b/ ]$ F; W/ r# M& T
1/2 湯匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb) U# [7 O8 X. f! f r, F( m
做法 :
8 q: \* k2 O, x6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y( V+ g5 P: Z9 L/ r& |% `
(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m1 x3 H2 M& ^: l4 I1 W5 L
(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)
, ~) C( q7 r1 F4 gtvb now,tvbnow,bttvb(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。
* f' d% r" E1 V+ P& _$ G2 Gtvb now,tvbnow,bttvb(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K0 @; ?& ]% Y8 N+ K& ?
" g% ~' s7 |8 i1 K公仔箱論壇公仔箱論壇 B' ^" D6 c- ]3 x
梅 子 蒸 蝦
" T9 f/ g6 M; i1 W+ G9 Utvb now,tvbnow,bttvb材料 : % I' Y/ \0 D3 e% R- v
12 兩中蝦
! m' U0 i1 i1 Ltvb now,tvbnow,bttvb1/3 杯上湯
! A3 H& v' L3 }5 s, P+ d5.39.217.772 湯匙酸梅醬5.39.217.77: @% Y; \/ \& d( d5 j6 R* F7 j1 L: ^
1 湯匙豆瓣醬% O* V0 Y8 k# e, p! c
1 兩粉絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W1 |0 q6 }& @5 L* U/ x6 a" M
2 條荵(切碎)/ W2 Y8 c# F) O6 k f% k3 ^. u- l
1/2 湯匙蒜茸
( R- s0 k& |, {$ Q) C: `tvb now,tvbnow,bttvb醃料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D. f* B) H/ ^" \) d: [- Z
1 茶匙生粉! [( G9 b4 ? n# m( b: @; k( ~9 g
胡椒粉少許
. n3 p$ D% F, m: i& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b$ l# S, L h$ K# T' Y$ Y
1/3 茶匙鹽6 A! y* T# d4 p, T
1/4 茶匙糖5.39.217.779 K# I; @# t$ y4 w8 S
做法 : 公仔箱論壇6 j3 e8 J5 _0 z' `; j
(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb& C0 W) l ?( p
(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。
0 Y) N5 L; E, f& Z \' E* e(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。3 Q! M# W+ ~, ~: r- t- f" O/ ?
* f( V/ }4 D9 h% n3 }' O4 H3 q* j公仔箱論壇( v# P4 i9 a( {- j
香 蒜 炆 蝦
4 j5 X8 z5 c e) V( d% ^材料 :
- n' [- ~, C5 @8 T# h! ?tvb now,tvbnow,bttvb12 兩大中蝦# f' N) Y8 a8 a1 ~1 \8 [: E
1/2 湯匙蒜茸
) y y* F! e1 i7 l% @( |' |1/2 湯匙薑絲5.39.217.77$ z* V4 [5 z! D8 G! d5 C" Y
1 條青蒜8 X$ I- s- `+ P) M3 f. c/ H
調味料 :
2 R9 u- w9 [ R+ k( h* J) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙糖
# d: v' s \& E3 n, R* j2 Xtvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙酒5.39.217.77. r! M9 O1 [4 s
1/3 茶匙鹽5.39.217.77- K. W0 [% L: t+ Z3 \
5 湯匙水
) j F/ a. \! r1 ?6 C! `+ htvb now,tvbnow,bttvb做法 : 6 g6 V* S, Y8 M; B. o9 S2 L
(1) 青蒜切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \. t8 k' Q& y! E8 s0 t
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。tvb now,tvbnow,bttvb3 d) Q9 G" v1 F ^) _
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。: s4 K9 w L' H2 _$ R4 x2 \- Z0 E
' e, u7 `) c+ d5.39.217.77
* n$ t; G% Y/ B# h* U' ], b. `魚 香 蝦 片. f- x6 ~( Y/ {
材料 :
3 ]8 c7 A- m, ?" Ctvb now,tvbnow,bttvb12 兩中蝦
9 @$ Y4 D" Q5 `1 {" G3 S& H+ B5.39.217.772 茶匙蒜茸5.39.217.77& q; S7 C& J% `: j% T0 J
1 茶匙薑米5.39.217.778 _: K# }7 ]+ b4 b# s8 U* J
2 茶匙紹酒
5 ]7 n" Y0 d" b: R! c4 z% E; K公仔箱論壇1 湯匙芹菜粒tvb now,tvbnow,bttvb7 j @8 T: y- y, i2 ?7 a
2 茶匙紅辣椒茸1 {6 w, b7 [* `: c, \0 A
醃料 : tvb now,tvbnow,bttvb* i; Q3 }( c9 O+ k4 W$ w, {5 E A
1/2 茶匙鹽公仔箱論壇) _( k2 C- o4 u, @. J
1 湯匙粟粉公仔箱論壇( _8 S8 V% l# U6 W5 l
胡椒粉少許0 [2 C1 A. s# J, g, `. {# N
調味料 :
, O: L( I' R5 P9 k5 _公仔箱論壇3 茶匙糖5.39.217.775 Z1 u/ z$ _/ Y% Y
1/2 茶匙鹽
4 A( x0 Y8 v9 X% I( q! ?' \tvb now,tvbnow,bttvb4 湯匙水5.39.217.77% Q; s: V% F% n" a
2 茶匙生抽5.39.217.773 C; u j5 B [
1 湯匙鎮江醬2 [2 B( a- c7 o5 J9 {7 ^9 j: @
2 茶匙辣豆瓣醬
, E+ S9 {8 h/ Y+ [4 @3 `公仔箱論壇麻油少許
; B. q- x% Z' z* g% O5 y' rtvb now,tvbnow,bttvb做法 : 公仔箱論壇1 t6 S/ H+ {" O0 d. t( l* t
(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T8 r7 o$ I% g; l
(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。公仔箱論壇 S& \1 C9 i3 Q3 Z
(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z) _% v- L! @
(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。9 J) |% ]4 t0 y2 a, g
(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。
0 C. \; z/ t1 l& A5.39.217.775 Z: E+ R$ m, s( V
( l, J& n$ n& ^2 x/ u% b公仔箱論壇XO 醬 蝦 球tvb now,tvbnow,bttvb* v' h2 V6 u# p2 o. J$ l+ [2 y
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb% K2 W0 T6 J4 m$ i" t
12 兩中蝦
1 t" T$ S3 }$ ~. _5 l2 h公仔箱論壇1 隻青椒: U1 P! x, J! X# E3 t
1 隻紅椒tvb now,tvbnow,bttvb8 J% f4 n- T4 }/ l& D O' `
1 茶匙蒜茸
5 M5 Y, Z1 X& {7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙XO醬公仔箱論壇" @' Y/ n9 s0 T2 v
醃料 :
: S' f, ~# Q1 o8 a2 D; Z! }鹽，胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb* h* y! A: B) I2 N( j
調味料 :
( F: J' K. C. Q1/3 茶匙鹽
' {* ]; h9 Q* ]) |! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 茶匙糖
9 |6 `( O0 U# n* F2 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @5 [6 p; P0 J7 L3 S( T/ z- r
麻油少許
$ D; k9 r; Q+ x, {6 Q: \6 b5 J( i) D5.39.217.77做法 : tvb now,tvbnow,bttvb* w# v& A; F" k) F; @
(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o# z# [. X5 H- E' S+ ~. @; v
(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。
7 a: r; l5 _, x( D/ [: K" F9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。
3 M$ m7 V2 o% A0 }% r* o ^. T; a1 o$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) ?# W4 W7 L" r( w. O) \: j
) s& x; l3 b4 A1 [6 ^$ {. h! y公仔箱論壇腰 果 炒 蝦 球6 y; S1 s( H: c( u* A' B
材料 :
9 g' d7 f0 i# x0 ?8 u. `. z* Ctvb now,tvbnow,bttvb1 斤蝦球
' o" Y {. l0 e! Z公仔箱論壇8 兩腰果
$ X# C( f3 }5 Q5 h) z( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 兩薑片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z: U, c/ q$ `0 w+ ~% [
2 兩青瓜粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f4 c; Y1 N: X0 ^* C9 G
1 兩甘筍花5.39.217.77) G6 @* J7 P/ K1 F! c, B) F
醃料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z- w5 m8 G ]3 L9 [
1/4 茶匙海鮮醬
* J+ ~: K: S9 K8 q( R/ d) [5.39.217.77鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb. J; @! W0 k F) @* y$ b: [
做法 :
1 o! z+ J ~3 @. ](1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。
0 }. A- |4 U7 T) W0 H: K(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。
' f- n2 l( v% c8 K% ]5.39.217.77(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。公仔箱論壇! | f$ g6 c& g/ u8 o' T) V+ y
(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。
4 Y7 I+ ?: T+ I7 C6 ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 g) \" B# ~- n
tvb now,tvbnow,bttvb$ w4 }5 P; ?' A0 {
清 炒 河 蝦 仁tvb now,tvbnow,bttvb a$ ]% B% [/ C/ q
材料 : 5.39.217.77; X) C% P" m, ?7 p* @
1 斤新鮮河蝦
0 H1 H4 i# f1 J( S: _! U! P# N3 湯匙上湯
/ P7 f7 c0 D0 _4 b; ^) `9 _. J! stvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙生粉水, z& m( M" P7 x1 d) ?! {: F
醃料 :
% r7 N1 Z) M% I W" ]1/2 茶匙鹽5.39.217.77% z% ?0 b; r1 p) N
1/2 個蛋白
+ L9 Y3 _. [5 g7 h+ W3 U1 N; G l公仔箱論壇1/6 茶匙梳打粉
1 K5 i. _" p3 ~" V. b4 y薑汁，黃酒及胡椒粉各少許5.39.217.770 V8 ?: Q7 \$ s0 X# ]
生粉少許(最後才落)公仔箱論壇( e- l3 w& D2 p! c3 j
調味料 :tvb now,tvbnow,bttvb) o, U1 C% ] W) K
鹽及雞粉各少許9 g: u$ k* v9 T4 b' M
做法 :
: G& [8 i) Q: D$ Q(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。
6 \4 \% M/ ? n. ctvb now,tvbnow,bttvb(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。5.39.217.77# c5 t. H/ e' t- X
(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。
* Z2 I3 W: j1 X' @* e. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得 : , R& _6 L; |$ x" s
(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。( i2 e# S+ `+ c# Y
(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。
* v/ p$ d$ b) T* ?9 J) J* j; k5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f3 W6 b6 J7 m
* k* P! y M( p' |6 D8 r! atvb now,tvbnow,bttvb太 白 醉 翁 蝦5.39.217.77# a/ C7 c! u* Z3 {
材料 :
: r) O; V/ Q* g' l# g6 Z$ [$ etvb now,tvbnow,bttvb8 隻生中蝦
h, @- ?% L: {1 C) O' c+ E5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 片當歸
4 u% O ^+ s: |7 \5 \- m2 x5.39.217.772 片老薑' c5 ]9 e# g- Q+ U8 q" R
1 鍋上湯
* a( C3 X3 S2 w& d$ {; Q& x; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 兩紹興酒公仔箱論壇' o5 {; V. o) u( Q$ s
2 條荵(切段)
& t2 Q7 ]. ^4 Z2 Stvb now,tvbnow,bttvb做法 :
. S$ h7 v' W3 G y(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。0 E% t' B3 T% _6 t# t3 t: |
(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r( G6 y" w, K
(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。
, \; n* G# h* e" ktvb now,tvbnow,bttvb
. ~, |/ D( z( M' R: l
+ y8 O. b& r) g" }$ }5.39.217.77蒜 茸 蟠 龍 蝦
" U* x& M: n5 E2 y, Q材料 : tvb now,tvbnow,bttvb' P- n5 U6 C4 B3 t4 }+ g1 q
12 兩中蝦
. l$ v m' p) y2 條荵' `, X# b+ P$ R9 C6 e
1 湯匙蒜茸
7 X, Q) L) O9 o! Htvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 公仔箱論壇! U, b# L- |* h Z/ |' ]
2 湯匙生抽
, M0 W# s" ?& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
# B- v5 T+ @3 }& ~! a4 d! I3 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法 :
1 x) b {) R' x0 J7 ]& Itvb now,tvbnow,bttvb(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V# u4 u$ z; A: a
(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。
' P. W9 Z: ~7 W1 m: Q; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 R+ d0 A' l% u, E J; X* C0 V
公仔箱論壇$ q. Q" S$ R0 Z* e6 F; G
/ Q7 Z+ D1 Y1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠 蘿 咕 嚕 蝦
! r# f- ^; L ?公仔箱論壇材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H: D$ W5 b2 n+ p8 T! z7 l
1 斤中蝦
3 s7 V" b: |5 [; y RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 片菠蘿公仔箱論壇. ^0 \; q) U. I2 I u
1 個紅椒1 {" r. s: \& w! n8 a% v) A8 |
1 個青椒: R j2 {6 x4 \5 D6 t1 E$ r4 l
4 湯匙生粉, T. C3 @8 {4 S
調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb6 y B! x9 l: y0 n" ^' i } i
1/2 茶匙鹽
. K1 G1 \! k9 M6 J+ t公仔箱論壇1 隻雞蛋黃8 b! [! I# C/ h& \ `6 m
胡椒粉少許
$ I: H% M6 M% N2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料 : 公仔箱論壇* M: d2 I) s( T" u( v
4 湯匙糖
' U. s; O" ~* }tvb now,tvbnow,bttvb5 安士水5.39.217.77" C' n. N6 U4 Z3 p0 t
4 湯匙茄汁5.39.217.77( s1 `1 k$ j# b- G. P4 B- c) i
1 茶匙生粉) w: q p( U& s, a, e( D
1/2 茶匙白醋
( y# E( F# h" ~鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb1 O9 J4 L+ g, c) q
做法 : 公仔箱論壇8 [' w1 `4 C9 T0 I
(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 @3 k0 V9 e$ T6 D5 U ]
(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。公仔箱論壇9 [3 w' n( X; z7 N: p% \7 R' @ d( a
(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。
2 n; j$ u0 G# l4 @$ Y6 f公仔箱論壇(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．公仔箱論壇/ V. V0 ~' x; ^: q* E* K8 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `0 t' e4 p' a' }# h' K6 A
tvb now,tvbnow,bttvb" ?5 b2 s: ~8 l! [& @! J I; i% K
蝦 膠 釀 冬 菇
! M" ^/ d }' L$ E$ t公仔箱論壇材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l/ z9 ~9 X% [$ P }* e9 I
6 兩蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb! Z& d( v# a1 L% F# y
12 兩西蘭花tvb now,tvbnow,bttvb/ _0 ~4 R; Q2 e$ K' u
3/2 兩冬菇
& m& D2 ]/ M: h* m( h- _% Z ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 杯上湯
# p2 d% ~3 K. N( T5 K ?tvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙火腿茸
, `% `5 U/ U) x k* n [+ \7 y* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 5.39.217.77 j6 k: ^' l7 U/ }+ G- t3 X ]
1/3 茶匙鹽
. {% T2 u( }4 b& H! [* N% D7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 茶匙生粉
' n1 K5 ?$ G3 l' o1 湯匙蛋白4 N8 J* V$ H7 M5 w3 h( I
麻油及胡椒粉各少許公仔箱論壇! X6 A; y8 j/ B' u. j" x) j
獻汁 : 3 Z9 [7 w- D( _) t& q
3/4 杯上湯tvb now,tvbnow,bttvb: [( c k% m; _# m( f4 i
1/4 茶匙糖5.39.217.77' N" m: H. W: `
1/6 茶匙鹽
: p# ^' ]6 @9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/4 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v6 a0 Z4 U7 R0 C
做法 : tvb now,tvbnow,bttvb/ d8 ] v' G9 }2 X
(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。5.39.217.77* W# Q; A5 w0 e% L5 h
(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。
2 L9 y; {# d' W* Y- L% M8 btvb now,tvbnow,bttvb(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。公仔箱論壇3 O$ [' K2 g1 U6 e. ^2 [
(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
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