啤 酒 蝦# `6 y, N: ?: k. w
材料 : 5.39.217.776 q* k) h" X) {( Y1 X# f6 j) O
1 斤海蝦
/ K4 E8 u5 x3 M/ M4 l/ d5.39.217.772 罐啤酒5 D7 R! W3 x0 I3 b$ j2 u4 t5 i+ ?
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `3 D2 F" _9 {; e* a
(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。5.39.217.77& e9 N5 e% d8 F6 u0 F0 S/ i8 c
(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。5.39.217.771 o( q! D( F, ^0 G
(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y2 o5 @; [3 ]/ Z* k$ ^
! \8 { x5 c( F0 z8 Xtvb now,tvbnow,bttvb
C, w) I+ J- P9 m; Wtvb now,tvbnow,bttvb醬 燒 蝦公仔箱論壇6 y$ K4 [! B, @
材料 : 5.39.217.77# j. r: u! ~1 T; r$ c
1/2 斤中蝦
' Y+ I; P4 t) a3 p9 X) L. W) k2 粒蒜頭
/ Y' O# Q% N/ |3 ?, e公仔箱論壇1 小片陳皮5.39.217.77* S2 n1 Y$ J, P
紹酒及粟粉各適量
4 J" i; C8 X8 m8 G2 j0 x公仔箱論壇紅椒及橙皮各少許3 ?/ U% z$ A# B
汁料 : 3 O* L$ ~1 Q9 r0 w# A6 I+ S+ [( Q5 A" I
2 湯匙水
^) ?/ n) _2 J2 M; |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 r. Y5 E2 }. S" [/ Z. n
1 茶匙糖5.39.217.777 i% }, z- @) v3 G# x7 w
1/2 湯匙蠔油
" D6 R$ J K# Q' d5 Q& e1/2 湯匙生抽% m* L5 p8 S s
1 茶匙鎮江醋
9 v6 j" c/ A8 B0 C. [麻油少許. d- r t+ G' ^4 `/ f; g% P; ~
做法 : tvb now,tvbnow,bttvb% K8 N( p8 O! \% J! L! a
(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。
+ d$ w* s( W* p1 Qtvb now,tvbnow,bttvb(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。0 L( y" w6 `, o/ P F
(3) 蝦泡油，瀝乾留用。
5 ?" d3 S2 G) Y# f5 l! g公仔箱論壇(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。公仔箱論壇0 s6 ~& i! J( {( u( e, ^
心得 :
' S1 e+ C5 s/ ]公仔箱論壇(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。( v) K! C1 K$ I& P; w* z
(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。tvb now,tvbnow,bttvb9 K+ z! e/ s" o# |) l! A
5.39.217.778 l2 ]! J, ~* J* A( \
+ `2 W& P( ^ z! n( o/ P- ^tvb now,tvbnow,bttvb鳳 尾 蝦tvb now,tvbnow,bttvb3 D$ M' `( y" {& t
材料 : 公仔箱論壇+ R2 i) W0 i# X6 K
8 隻中蝦5.39.217.779 z* ?$ q" Z4 ?$ n* T! r
炸粉適量
1 \1 X% j* v- C. j7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
( P) S- X& E4 `: g; J鹽，糖，紹酒，味粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb' \% v/ T) [. k2 i
蘸汁 : ( w/ K! x; W1 c/ w8 A
潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)5.39.217.775 d' w4 e: m( m/ l8 X- l
做法 :
& e m2 J0 C# l( ?' D(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。, p% v8 g; a8 ^8 C/ e6 L- e
(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。tvb now,tvbnow,bttvb" z _/ _7 J# [( b
(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。4 Q; v' t5 ~( Q d: _1 x" P
(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。
2 C6 r C* u' j6 G# s) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 上碟連蘸汁一併上。
: Y8 m9 @7 v M6 ~# r6 C6 G+ P8 @) o D公仔箱論壇
/ u. T2 O$ [( k& f0 P0 x5.39.217.77- a* v* R9 w6 E0 I' i8 {
霸 王 蝦) V/ N6 U8 i" ]) g
材料 :
. z2 H, u3 k2 Z10-12 隻中蝦& S5 }- e' M8 }* W
2 段荵白
% Z5 N2 D g% ?; ^. J2 Ntvb now,tvbnow,bttvb1/3 茶匙糖
) }2 c4 z8 J2 A( |) ?* ^9 ~* [4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 個咸蛋黃! R3 {6 C) Q6 X' i3 I
2 湯匙上湯tvb now,tvbnow,bttvb/ {- W) A$ b3 X. E
牛油及蒜茸各少許
9 f4 {* r2 j! H/ F& D5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : ) N9 r4 y, [: a% I+ I7 \
(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。
( S r- b+ W2 w, N) `' p6 @tvb now,tvbnow,bttvb(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。
( ?) x' h5 e* t* M5.39.217.77(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。
" P7 \! i7 o+ t! M; D. v' d) N公仔箱論壇(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。公仔箱論壇& x7 e$ u2 a" v' V& \" j
tvb now,tvbnow,bttvb5 r" {1 ~7 s, ]. j
tvb now,tvbnow,bttvb8 Z! G- \" ^% n3 L
檸 檬 焗 蝦
, ?8 G2 e A" x" k5 X. c, B- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
. r! E; W6 i0 y7 d# r9 h2 X- r' d公仔箱論壇12 隻中蝦
7 `0 t, ~' v& q0 m5 D, I- R6 c3 片薑5.39.217.77/ A$ T( x1 c- s
1 湯匙酒公仔箱論壇% T9 ^, A( i6 n) ?7 m5 O" o
1/2 茶匙鹽
Q8 p5 G9 R: r$ f5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙檸檬汁3 A }, X# h8 Q7 ^& }6 c1 q5 K
做法 :
4 s" R8 L R/ }% Q公仔箱論壇(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。
3 `( m0 @+ A n/ c2 g# D1 v, ]tvb now,tvbnow,bttvb(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。5.39.217.77! _" F3 y6 P, e
(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。公仔箱論壇3 c: Y( R' P1 f
備註 :
( |/ s0 z2 |- e) ]; W; L- s/ V& f( M5.39.217.77(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。公仔箱論壇2 X5 |! A" a) Y+ q4 X; X5 E0 r
* l/ B% _1 [4 a! [# R5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N8 N8 f0 m0 _) T' }7 X0 C! d
茶 香 蝦 碌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y& _7 i/ O1 a! G8 R0 t8 c9 o2 m1 K
材料 :
$ s/ \' H% E7 p600 克急凍蝦碌5.39.217.77* ]/ |: u8 b( }3 T
200 克龍井茶葉
' ]4 Q; h0 v! Y; Itvb now,tvbnow,bttvb80 克西芹片公仔箱論壇. i) a% }1 b* U" B6 F1 q# C2 j
80 克甘筍片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R: e- ^' @$ K! ~7 g1 N+ ]. i
調味料 :
0 W5 p, X7 |# E8 B3 Z% m1/2 茶匙鹽
, G; A! @( s0 @, F2 W1/2 茶匙糖+ E7 \ K/ {" }# T; |. B$ s
3/2 茶匙雞粉5.39.217.77: B; g. o/ l/ l- R2 Q: q
胡椒粉少許公仔箱論壇4 h' i3 w! V; d) U3 d* @3 d, ]/ q! |
獻汁 :
: P, ^- d/ `& W; Z. N# E# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 杯茶公仔箱論壇5 d4 m3 e) v6 T1 S+ d
1 茶匙生粉
8 h. n* H/ [8 O; \- J5.39.217.77做法 : 5.39.217.778 D# e4 u) G; n9 D
(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。
8 r" e4 X( ?! j% y7 y: W2 X# j5.39.217.77(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。
7 f) M" p8 Z5 r- ytvb now,tvbnow,bttvb(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。5.39.217.77' x4 n' F1 g. s1 {1 Z+ S% f
(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。
0 n/ B, L [" Q7 }0 n2 h(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 o! M M& x+ [6 |; S5 y
, ] F9 Y' `5 o* _1 z0 l! q
7 l8 P+ H) u0 H- X4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑 蛋 蝦 仁1 g+ O- e$ c6 K% a
材料 :
5 u. F! Y6 J( Z- b6 兩蝦仁(240 克) 0 L6 ?& }8 U1 }" h! h
5 隻雞蛋
6 P% ~$ k" B- |5.39.217.77荵花少許
9 s3 u9 e. R7 y! i" h. g公仔箱論壇調味料 : 8 k5 @' D/ ^' T3 p1 _; A
2 茶匙水
" c. ^! q# d; `8 ^) e% c& W: dtvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙鹽
\- Z: u, P, Y5 A/ Btvb now,tvbnow,bttvb做法 : tvb now,tvbnow,bttvb( e# z5 G0 V( P9 `6 k; F( W
(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。
9 r, ~8 r: U$ `1 Z公仔箱論壇(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。
6 i5 t% H8 D/ B" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。% q7 y4 L% {1 N' f- }! M
心得 :
% D; E/ Z7 h* T& z1 _# o" H' A5.39.217.77(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。
N6 T$ d/ {: K+ \: ~+ a2 e. Q! _(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。, g; J" M3 K8 |) Z
; ]0 U& ~* ^* n9 b1 gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& P' k6 _7 S4 Z5 u5 A! {4 m8 T8 w; n- T
宮 保 蝦 仁
0 q4 _+ S( K; [1 X/ M qtvb now,tvbnow,bttvb材料 :tvb now,tvbnow,bttvb6 @9 C! l, ~& q7 i. Y! j7 I
10 兩蝦仁, ?8 G3 z: y8 f# d
3 粒蒜肉
! R& v0 n2 Y6 n8 ^1 [( b4-5 片薑tvb now,tvbnow,bttvb0 p$ m* n9 g |% y6 b9 O
調味料: tvb now,tvbnow,bttvb) y5 c( ^/ X- A1 L' C% x6 H
2 茶匙糖
3 M8 X) c0 J0 L/ {- G' Q. E公仔箱論壇1 湯匙醋公仔箱論壇& _4 g5 X! M0 C/ f: X) r
2 茶匙紹興酒5.39.217.77$ K& i5 G4 ~: l
1 茶匙紅椒粉公仔箱論壇9 n& ~ W# r9 m3 c
炸漿料: $ e, u$ D$ p- |" R5 f% k/ l' Y
1/2 隻雞蛋
' L d. }: B4 c* T6 L1 茶匙油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @: N& ~$ j0 @5 \: Z+ h3 P2 h) N
3 茶匙生粉公仔箱論壇! ?% E! w* A% I3 g0 q. \! m
水適量
! L' k. K4 T2 v- b6 K! h. `+ ~公仔箱論壇做法 : 公仔箱論壇 O+ X4 c6 v) U
(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。# [, ]9 F3 U) E8 C- L; w( D% t
(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。
5 E9 o# j) @1 X- A公仔箱論壇(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。
6 s/ Y& H( y' @0 h" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。( B0 g* b# P. l
(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。5.39.217.779 D+ c5 O3 Z5 ~4 p0 N5 P9 P6 P
心得 : 5.39.217.77! k% c9 X, O9 a
(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。tvb now,tvbnow,bttvb& U7 }" J) a u
(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i# S5 \7 K* O2 @
(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。
B. }& t; | `: G r2 m
( n% ]1 V7 L; ~公仔箱論壇3 C) b1 r4 [& h. z
豉 椒 蝦 碌tvb now,tvbnow,bttvb7 p0 L3 Z* R3 ~5 Q% ~
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb k0 j* ]1 T( l2 D' [, z
12 兩中蝦公仔箱論壇' n! B1 \+ ~0 `
1 隻紅椒(切絲)1 z0 z4 J4 b* h0 n. ^3 h
2 條荵(切碎)5.39.217.77/ G6 \6 A* ?5 p; f6 }% I
1/2 湯匙蒜茸( _. {3 j. b9 z# D' f4 b! z
1 湯匙豆豉
9 O9 j- q- L! P& P" d5.39.217.773 湯匙醬瓜絲5.39.217.776 G: Y3 Z) q; ]% f8 K j$ @! h
1 茶匙薑絲幼粒2 C+ A2 T1 b; L9 L [8 T2 |
醃料 :
% D2 N6 {* E; |; i6 P& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙油- ~4 @$ Y: |2 S- y2 m
1/2 茶匙生粉公仔箱論壇9 ^3 [5 L( {' \
胡椒粉少許5.39.217.77) s! V% m5 a( c$ n
獻汁 :
3 r3 |' c8 L' p1 c0 W3 b5.39.217.774 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb& l' f& \ Y t, v0 V
1/4 茶匙鹽* d( i! E. a% R9 j& G- R: W
1/4 茶匙糖
1 a+ J2 j+ M7 N! i) [1/2 茶匙生粉
" C, N' H5 [* p公仔箱論壇麻油少許公仔箱論壇; }' e m+ ?: n% o+ x- V" H" p
做法 :
1 g" N' E1 |. p5 p- J(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。公仔箱論壇" P+ C. B3 O3 p7 s: Z) e
(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。公仔箱論壇" {; b8 v; v- Y# F
(3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。
6 i- v" a/ N: R; v2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) P0 y. }1 S" `9 s9 s) z8 d' F# @* htvb now,tvbnow,bttvb4 _- y/ Z0 C& B/ v% G0 d: ^
乾 燒 明 蝦2 M s* @- Y1 K5 t) m
材料 :
. z" e5 f% |) R) T0 Z20 兩花蝦5.39.217.776 o# @5 Z; Z% X! J
2 兩洋荵& N L0 U( I8 m+ Q: G1 ^
2 兩西芹
; {5 T/ P0 j+ w) B公仔箱論壇1/2 茶匙薑茸公仔箱論壇1 g% @* B& o! B
2 湯匙荵粒
8 K% g$ p( f2 D( i& W* v5.39.217.773 湯匙香蒜辣椒茸
5 K# b2 e# q( j" V# o' t7 s醃料 :
6 ~# z& q( @7 V! |4 j- S9 t公仔箱論壇1 茶匙薑茸
; T' k" s& C s: r* j$ `1 湯匙生抽
- f& A" T; \, p* [* ?1 湯匙紹酒
# u& Q9 o+ P0 n! m* ~6 E1 湯匙生粉
r% {4 M l' S0 T' L* Q調味味 : 公仔箱論壇5 w# @) Q! c* ^
1/4 杯清水
: K# O5 U9 u r! [9 g; W$ jtvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙糖公仔箱論壇5 s3 } k$ k8 ^6 c& W9 O' _# i0 ]) p
3 湯匙茄汁
( A. K7 d2 q$ L0 q7 _" k1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙生抽 5.39.217.77) e: i7 e) @5 I a6 Z( \& n- |
麻油少許
, W$ q4 b3 n% i! ?& [! a5 `5.39.217.77做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s+ [/ Z; g- s3 i
(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。
* [% y! Q: i! ]7 M5.39.217.77(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。
) g. f. D" m) \ [$ b L; r公仔箱論壇(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。0 f. \- f- \! j$ W/ X, n+ i
(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。
/ `( [( Z' l3 @( s, u. j! }
7 K9 X) K4 M) U; A: `5 i
' {+ I8 c! X0 G9 u/ i% S' ] i乾 燒 大 蝦
( h- T, p% i4 G( ]6 V+ {3 G% {tvb now,tvbnow,bttvb材料 : 公仔箱論壇/ V+ i+ w6 g2 a$ y5 ~6 Q, z( V
12 隻大蝦' P8 l. _/ T2 u- P ?5 O
1/2 條荵花) ]' w6 ?+ r: r- S& I, ^
1 片薑茸
& b' K4 J2 k! T1 S; D; l2 ^1/2 湯匙豆瓣醬tvb now,tvbnow,bttvb! o; r. T. Q: u; Z1 O
醃料 : 公仔箱論壇1 y# |+ f* L# k; P. q/ p7 u
1/3 茶匙鹽5.39.217.77: T1 e; c/ ]4 F* v6 \# K1 I( {
1 湯匙酒) g U9 R' o1 ?7 u) F
1 茶匙薑汁
: v, {& u; u& p B1 t. s公仔箱論壇調味料 : 公仔箱論壇, ^3 q0 v$ V8 ]+ v* N$ M! |
1 湯匙酒tvb now,tvbnow,bttvb% \; V) }( ~5 |
1 湯匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f: s/ ^9 |' C$ t3 ?" R* I
6 湯匙水
F3 n2 z6 g8 n4 S2 湯匙茄汁
% [. c% D9 H' [! P2 湯匙生抽
0 g" T# {) U2 u: Q# u6 V5.39.217.77獻汁 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R: H% U5 \6 q& n9 w( y' A2 U
1 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m4 f5 P( x4 n
1/2 湯匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb3 d$ W" ^ m, N" x4 G4 ~' `$ o
做法 :
' @8 P9 u# B: b3 l: ?tvb now,tvbnow,bttvb(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。' A, s2 G+ t" G/ \/ e- o' e5 @
(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。
. C& {' w4 B6 S% h, r2 R, a公仔箱論壇(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)
! S- l+ q; E$ [, R0 d+ s/ g公仔箱論壇(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L) b- q1 w* m/ J6 b
(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 J# ~# Q" ` m P
% y2 _* E, d0 w. T. f% p x7 h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q% @6 X( B$ `7 j( {2 k4 @: L* w
梅 子 蒸 蝦5.39.217.773 Q1 [/ F0 U" A
材料 : 5.39.217.77/ |/ O0 G: {2 S9 U* s
12 兩中蝦
: B1 \* G7 C4 m; M6 f7 L公仔箱論壇1/3 杯上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x+ h7 @6 @9 }( N. o! j( F
2 湯匙酸梅醬
2 r$ m3 c T) G1 湯匙豆瓣醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w; T/ o5 ?/ ]1 D. B8 ]
1 兩粉絲
! @! r3 w6 X$ ^* Q# z2 條荵(切碎)
# ^' i2 _ a+ t$ O8 K# V1/2 湯匙蒜茸
: }1 W" v _+ _: t* w2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 : 5.39.217.77* L. F! m4 G# I' ~3 c/ s& T
1 茶匙生粉
. Y# T2 ?2 K$ ^# B% v胡椒粉少許公仔箱論壇& g& a4 ^& P# l- R/ X9 b2 P
調味料 :
+ G: W! [ ^# t N5.39.217.771/3 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb; t& v8 d2 K% X& } h' U W8 x
1/4 茶匙糖
1 P1 ?- x& `* d0 C1 R$ i/ O4 S: w$ g5.39.217.77做法 :
' G; l$ [' i* \! o公仔箱論壇(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。
2 L0 T2 X, _7 @3 v& w6 Y' Z+ @5.39.217.77(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。
" l. m3 j6 R2 l& A& t( }! h(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。
/ x* w4 N, T' X( f5 T3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: I% }6 h5 s9 f/ K% ?) }公仔箱論壇6 O+ c1 M/ _. [7 n: e; b6 |9 F4 N* m8 A
香 蒜 炆 蝦
- R1 _: k( _0 \( u材料 : 公仔箱論壇" P; m8 k4 {* {) P. b
12 兩大中蝦9 s9 W- V, Z: y& z
1/2 湯匙蒜茸5.39.217.778 g" Y& Z' p( L& f- L
1/2 湯匙薑絲5.39.217.776 Y, i1 v! U, ?) ~/ {- y \/ \
1 條青蒜
9 Y& a# |' x# `' z% g& }8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
V) W1 _. M! p8 L- P5 b6 e5 H$ ~1/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S' e7 t9 f' n# x1 d3 U: N; }, c
1 湯匙酒
6 w' L ~$ X! N* |1/3 茶匙鹽
3 _* ]; _9 B, K8 R3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j4 [ R0 ?! Z1 e' F, Q. `
做法 :
+ x4 x4 G3 ^! {5 c5.39.217.77(1) 青蒜切絲。
5 z5 _- d/ n/ |/ N, C公仔箱論壇(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
/ H' D9 k Z7 j+ W0 n" j8 d3 _tvb now,tvbnow,bttvb(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。
) D4 v8 t7 y! m+ l: T5.39.217.77
- M5 W! e g7 Z
" v5 T/ F* b7 Y+ e! u, |1 I3 t) M魚 香 蝦 片
) D6 m+ ~, ?: m% @: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 : 公仔箱論壇" a. F, r! w6 A# D
12 兩中蝦公仔箱論壇/ y3 @# N1 K3 h- J, b' W: Y% l
2 茶匙蒜茸6 k, s9 c a6 b; B# e1 ^. G
1 茶匙薑米
, n! Z3 x5 n& d) J5 K5.39.217.772 茶匙紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k3 \) E, a: Q; j' i' [8 o
1 湯匙芹菜粒
8 j8 O. A* B8 b0 |2 茶匙紅辣椒茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c+ d \5 }( x% r' G3 o4 \
醃料 : ) u) V+ h ^- m
1/2 茶匙鹽
% D0 c, u) ]5 ?: q4 W6 j5.39.217.771 湯匙粟粉tvb now,tvbnow,bttvb6 h8 X! x. o" M
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J; S& [/ A/ _( O" \3 ]3 b
調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k( e) [5 c/ W; Z5 m5 F
3 茶匙糖
* u0 B6 J5 J- E$ W; R$ p1 d1/2 茶匙鹽
- x( l9 ]4 y S% L4 k2 R! E1 D6 L- L公仔箱論壇4 湯匙水
+ i5 S7 S2 i- e5 _. atvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙生抽
4 ^- l: t1 s* ~# c- \ Z# R1 湯匙鎮江醬
( A s- p0 g5 ^4 F* `5 G- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 茶匙辣豆瓣醬
* g7 ?; \1 _3 h6 ?3 K$ ]麻油少許5.39.217.774 T( U- f% X' D1 L: M& Z1 Z
做法 : ) H8 A+ X% T: [; E5 f
(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。
* j; I' G, O8 |1 E! k+ F+ R5.39.217.77(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L1 [+ S9 ^6 L
(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。
5 T+ |5 [# w% D5 l6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t5 B' H/ E% c0 [- t6 T, @
(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。) ?7 @+ z- h- W% u; Q1 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D$ l) p$ i P( U% Y2 U
公仔箱論壇* c. C: o% [) M; L2 A
XO 醬 蝦 球! c8 J1 h/ d" G# s) y
材料 :
% u' O: O B0 o12 兩中蝦
; k: k* w& o' F5.39.217.771 隻青椒
! F8 x4 ~. t# j; n4 }7 ]2 b公仔箱論壇 1 隻紅椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E Q1 g; I" g, o, |4 Q4 N- S
1 茶匙蒜茸
8 u) ?7 b0 @2 H; z9 L6 O! s公仔箱論壇2 湯匙XO醬
3 \8 z2 g' T* ftvb now,tvbnow,bttvb醃料 : 7 y$ P0 M- L, i# }4 D# n8 |
鹽，胡椒粉各少許公仔箱論壇, ` Y, S v! P7 V! }
調味料 :
; E2 g4 R% }$ a" n6 f5 qtvb now,tvbnow,bttvb1/3 茶匙鹽
# b, O: J( q8 j- j' l9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb5 ^% ?( e" k, g
2 湯匙水
. B2 _5 u4 ?$ W( s, y6 \麻油少許公仔箱論壇' u2 v3 Y- m% `: O k, I$ l
做法 :
) f$ m+ C0 g- ]0 N% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。
" P0 W8 d/ b* J1 u(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。
7 h1 ?; {6 }9 x1 L/ j. g. y( y(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。
% N! L/ C: x: w" Wtvb now,tvbnow,bttvb
" b% Y2 Y2 I9 n5.39.217.77( ^: Y2 I& L6 N
腰 果 炒 蝦 球
5 C% M( {, L7 \材料 :
: G4 P |* c2 d A3 K$ g1 斤蝦球
% L4 J( ] h# E4 N' m* A! P8 兩腰果
0 d/ y' V/ W& F1 ^* f! \0 j! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 兩薑片公仔箱論壇# \' \/ m6 [$ e; Q; n# E
2 兩青瓜粒
( f7 ~7 R0 r- _公仔箱論壇1 兩甘筍花tvb now,tvbnow,bttvb; f. P* N7 y. ]# t7 P0 \" z! X
醃料 : tvb now,tvbnow,bttvb; y+ t( f- P% x. x$ [; I
1/4 茶匙海鮮醬
7 m8 h3 S0 i/ P' U0 C3 u: f5 n鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許* w. o3 b6 ?- y; L+ Y- I" H" V2 r5 f
做法 : tvb now,tvbnow,bttvb0 }/ q3 d! ?* `7 J/ Z! Z/ e
(1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。. F" e$ }2 D2 a' d5 M+ r
(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。
* {' w, L6 x+ ^$ `(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。
0 w: n8 b; ?' w- }(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。
& i$ K1 a( w. _$ I! O4 ]
' K$ J' ^ H8 i. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p9 Y. ^" H- A( U- \ k1 J
清 炒 河 蝦 仁
' R" u* {& e/ \, v& utvb now,tvbnow,bttvb材料 :
# {/ E' n2 D8 Y! o公仔箱論壇1 斤新鮮河蝦4 b; n4 i" {' x5 X
3 湯匙上湯
0 \4 @" p& S& Y' [) L w; B+ H0 x# Etvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙生粉水
% }$ j! g9 N# O醃料 :
0 E( Q* z! T7 V8 ]" ^' w公仔箱論壇1/2 茶匙鹽
. t- R+ S. h. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 個蛋白
3 ~5 J8 g" K+ h7 r$ Z1/6 茶匙梳打粉0 `! |$ ?4 `! j& k, T" s
薑汁，黃酒及胡椒粉各少許
7 `1 i- h" `* |, l公仔箱論壇生粉少許(最後才落)
! [( o2 |+ l; D調味料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k* R4 T' l, Y/ h x) c. @1 m, p5 S
鹽及雞粉各少許
7 T: S2 f3 N# o* j' ], xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
2 U) j% t9 t3 m. L3 r, ~tvb now,tvbnow,bttvb(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。公仔箱論壇; l, |4 h$ A$ V! J5 l2 R
(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。- j7 n6 {4 m4 ?$ L$ G( F
(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。tvb now,tvbnow,bttvb' R0 s5 a8 p! [; d1 z6 M7 A
心得 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g) ?* g5 I0 f! x) E
(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。, E7 N& Q" v! y9 t0 v, a. V
(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。5.39.217.77; d/ j$ b; [( S& h; s- H& a
0 |3 r/ U# r# D( N; N3 v5 {( |
公仔箱論壇 a- S9 M& A, @, U
太 白 醉 翁 蝦9 F4 W, G m) P" M8 _
材料 :
1 J8 I4 h( z2 d( w9 L5 F5.39.217.778 隻生中蝦
* ^5 N5 Q3 B; [' Gtvb now,tvbnow,bttvb1 片當歸
& L, d2 {2 Z% j1 `; I9 u! q/ N- ~. w2 片老薑
: b1 L' u7 W% {+ l5.39.217.771 鍋上湯
/ W9 `* ~- F, D2 a& Z1 |1 兩紹興酒
, q, b) R7 R, C9 v1 F2 條荵(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F6 ~* p6 v/ i4 g4 S) V
做法 : tvb now,tvbnow,bttvb/ j# l5 m+ T0 j% h3 s4 S$ v
(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。9 _" ?" O' Z5 v2 \ }. P, [
(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。tvb now,tvbnow,bttvb9 _6 |* e6 l: E z3 Q! n# z2 V; v
(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V6 ]9 N" s7 i; u" ~5 X& i+ o6 F
tvb now,tvbnow,bttvb, G% G! W. c2 z3 E, O$ ]
$ s4 {* L. X/ @" a蒜 茸 蟠 龍 蝦公仔箱論壇4 h% I/ E' p6 j3 Q& _7 S) r; Z
材料 :
8 } P4 q% ~& R0 p$ L5 i( V, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 兩中蝦
! E0 l' O8 v" z8 Q% [+ u, b2 條荵
, }$ ?7 U/ E) X* `9 F, h7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙蒜茸
/ g) {1 Q+ j8 ]1 J3 V* U6 \. k調味料 :
- N- y6 O1 k, v6 |tvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙生抽
* Y, Q2 i9 ]; y" N9 c; E2 A* X% G胡椒粉少許
4 m5 A% l% H0 {# v1 A6 W% H( ]公仔箱論壇做法 :
. m& z/ O' L$ G4 ], E; I4 Ntvb now,tvbnow,bttvb(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。
3 A+ K/ [$ K- P$ B3 O# f5.39.217.77(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。
) `+ H+ v9 x$ i! etvb now,tvbnow,bttvb(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。
* K) K; N" y8 S' T: T8 h, K0 S. Ztvb now,tvbnow,bttvb: G5 Y: c, ]1 l: N- e$ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _/ A! D6 c0 {$ p6 ^& A
菠 蘿 咕 嚕 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F; y6 x& r% r0 Q' O6 I
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D/ A+ x8 `& Q* Q4 O3 ?
1 斤中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P, J& r3 s( G) R# c
1 片菠蘿
, Z Q0 Y [- u9 Etvb now,tvbnow,bttvb1 個紅椒
% n p P9 }+ I0 T" @/ H s公仔箱論壇1 個青椒
; v* v3 j X, t* b0 K公仔箱論壇4 湯匙生粉
, _* ?5 A8 S% H+ J- K$ d1 j7 X$ k# B* }tvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 5.39.217.77" |+ Z" P* Z; t. V- J" o5 n
1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb* R% ]0 T5 E5 |9 C+ z
1 隻雞蛋黃5.39.217.77% v v7 E3 }6 b9 h' u
胡椒粉少許
* |$ \1 N7 @8 U9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料 :
3 R: L9 C, H5 @7 R1 ctvb now,tvbnow,bttvb4 湯匙糖
: z6 S0 G2 O F6 ] ]) X% m公仔箱論壇5 安士水
* Y: q+ n* s( p8 r4 湯匙茄汁, F- F, S0 z! s7 S* j
1 茶匙生粉公仔箱論壇1 W! W. P* F2 L. P) n
1/2 茶匙白醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s% A0 D- V8 w7 B5 P( _1 @0 E/ H
鹽少許' p* c5 d, r2 F \
做法 :
( f- Z( n" `8 f# S+ X4 D2 _8 ?(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。
! N% b$ }" e/ E& v! o& J: r5.39.217.77(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。
' P9 x/ g/ \( S% U# z0 K, a(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。
' T3 x$ r) Z, |4 T. z2 N/ T(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L# ^; p# {0 s {
6 V3 R. B6 K6 {公仔箱論壇公仔箱論壇% d% q; V5 E( n3 C- k
蝦 膠 釀 冬 菇& c! S) f$ p" o) _( f+ u
材料 :
# w% U' g3 {- Y) y8 k5.39.217.776 兩蝦仁公仔箱論壇 L1 \2 A7 z; g g& p; ]6 d5 f
12 兩西蘭花5.39.217.778 Y" N, G# [8 Q. c- H8 N' t1 Y
3/2 兩冬菇
2 ^5 s2 J3 |% |: q1 杯上湯公仔箱論壇, S! X0 m% E. I
2 湯匙火腿茸
9 A/ B' s- C( v5 @5 s q( _調味料 :
" v/ d& \/ c, x* C2 @* G$ E* G1/3 茶匙鹽9 ^; m6 v+ t9 i, M
2 茶匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb7 I9 A8 r* ]( X C1 x( C# E
1 湯匙蛋白
' _ X& ?- y8 e# j麻油及胡椒粉各少許5.39.217.77% A: n+ e# i/ B6 o0 c
獻汁 : tvb now,tvbnow,bttvb( X* X" w. M' o' x# \
3/4 杯上湯
- |5 r: C# g9 ~5 w: C$ Mtvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙糖; o! m1 s( s# Z) V$ N
1/6 茶匙鹽
Q* s5 P6 s0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/4 茶匙生粉5.39.217.774 x, J _0 B) a' |
做法 : 5.39.217.77- u+ b! |3 s. D9 J) O. T+ i
(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。
: ?* p* y) ^" t(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。
9 x- b3 \: M+ t3 n% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。
5 `8 S% ^! x( k# @/ b公仔箱論壇(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
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