啤 酒 蝦tvb now,tvbnow,bttvb* K% U' l, ?) A3 p' c
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V) V1 J5 t; i2 j
1 斤海蝦
7 e; T7 A" a. q( b! K L1 M3 X. `0 m3 Y2 罐啤酒; U8 R& T/ P0 V
做法 :
! b$ Q# M2 A2 R% G" X0 ]' C4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。
+ I5 K5 o2 T+ ?0 |(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。
. M, ?2 l, G2 p* b" F# m5 l(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。公仔箱論壇1 z5 [' ~# E" P: ~
" e" S/ f+ {6 t7 {1 K) `tvb now,tvbnow,bttvb
8 A) N; C% Z, L7 W, _/ t6 s$ n- }3 c5.39.217.77醬 燒 蝦
# D2 o8 v. v' B) Z( d# ttvb now,tvbnow,bttvb材料 :
& L$ _3 A" f; G公仔箱論壇1/2 斤中蝦
" J1 ~8 ?- Z& c8 m' C2 粒蒜頭5.39.217.77! K- H% P1 C" p7 h4 _+ T0 z0 u" c7 A
1 小片陳皮
( l* \' c4 F" m1 l( b5 ~& ^4 I7 T5.39.217.77紹酒及粟粉各適量
# g+ _: d- Q9 ^% i0 htvb now,tvbnow,bttvb紅椒及橙皮各少許
. ]. ~0 z2 Y( O. @* i7 }+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料 :
3 B/ }+ S- O: h' B+ h, Q: c# K* J2 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J7 x' Y4 K6 n9 X$ d) u
! t" ~, z* a; E# R) k
1 茶匙糖公仔箱論壇" e. p% C. ^% L2 w
1/2 湯匙蠔油5.39.217.77, t# n9 g% x, k
1/2 湯匙生抽
, i2 B/ f3 ?( p/ s# Q, Z1 茶匙鎮江醋
5 W6 r( m/ [ `" \7 X麻油少許
9 h/ z' Y, ^: f: V! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : 公仔箱論壇; A$ ?9 t" D1 E$ d5 m
(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U" N9 i1 j) s0 e7 {
(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。* x/ d5 `7 k7 Z9 {
(3) 蝦泡油，瀝乾留用。
2 e& p8 M! M4 ?( c; w公仔箱論壇(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) @7 T. a: l* I: a0 {+ G
心得 :
2 F7 r! n1 u3 r+ v0 t" H2 h5.39.217.77(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。公仔箱論壇( ]) C3 Q: g/ Q. e+ P: Z6 f4 \4 ^; r' K8 A
(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。
1 L: R, H* r& m5 L公仔箱論壇
$ ?) ]) w+ M0 P" j公仔箱論壇
+ g- _9 ~9 g: u, W4 b鳳 尾 蝦
" @. m, m) _$ D5 |! R. U* ^9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 : tvb now,tvbnow,bttvb3 E, A$ N9 d2 C, u0 P+ |$ t
8 隻中蝦
+ H g" B( n K: D3 J- D炸粉適量
! ]0 g$ E* H( P5.39.217.77調味料 :
) l% h! j, x0 N* K% j7 [" ftvb now,tvbnow,bttvb鹽，糖，紹酒，味粉各少許, `+ y/ A9 s; E) _+ Q
蘸汁 :
/ ^4 J" i7 N7 W1 t0 r公仔箱論壇潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)
9 B( [ v7 o: a g- T做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F+ f+ s1 t0 W& L- I- ^
(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。
7 O- I/ L0 K5 b6 z k# N, q, utvb now,tvbnow,bttvb(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。
v9 h+ I( P+ N" }(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。
; m! d4 \( o% M7 v公仔箱論壇(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。
* w2 i* _; m \$ xtvb now,tvbnow,bttvb(5) 上碟連蘸汁一併上。1 L3 p$ J c: w2 E- L% T% A4 }# ?
# o/ s2 ~/ c7 }) g; P$ ]# D5.39.217.77公仔箱論壇4 @" x( M) _1 h' M- E
霸 王 蝦
$ m# O( s# u3 i" V材料 :
/ \0 @" d; C) Q; a: vtvb now,tvbnow,bttvb10-12 隻中蝦
8 Q# H7 h6 L- [2 段荵白公仔箱論壇+ S. h8 c4 V& h) H) s' h
1/3 茶匙糖
' L+ D) \9 `3 o4 g% X5.39.217.771 個咸蛋黃. b1 K, u+ Z7 d6 ^6 |& m; d
2 湯匙上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _1 I8 V& u, h" G
牛油及蒜茸各少許
2 A0 c+ @) P( Z6 T6 E* f公仔箱論壇做法 :
3 j4 L9 \: d# l6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。
( P9 d" O) V: q1 l% O$ O ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。
4 E/ ?" s' P- p! k' n5.39.217.77(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。tvb now,tvbnow,bttvb( k% x: R/ Y. y5 \4 ^
(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。$ Y* b1 {9 x: N1 A o5 R8 j3 k
5.39.217.770 L& D: Q% i$ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G6 G3 R% |+ D5 M9 _
檸 檬 焗 蝦9 s- J0 h. s7 ?; I2 `+ H3 V
材料 : " j$ P& k6 B8 h+ e1 K5 ^# Z
12 隻中蝦
! T, O' ?5 D' S1 g6 Q公仔箱論壇3 片薑5.39.217.77# p4 L" y' B1 r$ g
1 湯匙酒
2 |6 f y9 A) V: Xtvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙鹽
0 e5 q0 T7 s8 v: U5 Itvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙檸檬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?5 ]0 L+ L5 t x8 p$ U- Q
做法 :
6 F7 c# K/ F8 Z; i' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。
! T2 [. e( Q- e7 I: K公仔箱論壇(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。
" n t) t8 _5 A/ u d$ o/ E3 T公仔箱論壇(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。5.39.217.77/ m/ _) U3 f7 h+ K& e
備註 : 公仔箱論壇- u1 `1 |3 G& `% d; [# j
(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。
, ]5 g$ k7 a0 R2 g0 m
9 U8 \& h0 Z6 F/ w
0 Q. B% d+ e4 p# f5 Q1 m" ?/ atvb now,tvbnow,bttvb茶 香 蝦 碌
/ m$ ~# b: @! R5.39.217.77材料 : 0 D: [2 P( o8 j- v6 Y) _' q
600 克急凍蝦碌
O* l! z) } u: T; t$ }200 克龍井茶葉
2 u* j+ v2 F* u1 {: f+ w" dtvb now,tvbnow,bttvb80 克西芹片' u7 d6 N4 [, |" R
80 克甘筍片
3 N5 V7 E) J" l1 d5.39.217.77調味料 :
5 ~6 ?( y3 R; @. v% S; F% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]' ] ^( G/ l8 |- ]/ r% _4 [
1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb+ [% u+ o f+ H! M' {* ]
3/2 茶匙雞粉
* K; l! C1 C' M. `2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許5.39.217.77" D1 v4 b" F6 T, J# q
獻汁 : 公仔箱論壇6 j$ [% y4 v# x, \
1/4 杯茶
2 M: ~: F, W( p) }9 W5.39.217.771 茶匙生粉
6 B0 A# j2 f+ _) ]4 S' Ztvb now,tvbnow,bttvb做法 : 公仔箱論壇) i1 V+ V6 J! n2 n* k- P l
(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。& M8 F* j& \" l( y4 W
(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。公仔箱論壇1 j6 a M3 [% S: u; g" q* f
(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。4 i$ z) X: r I L1 t- u
(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。
+ M* t0 K7 c, w! |2 `(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。5.39.217.77% v0 h9 b; `# G: _# k. k
5.39.217.77* B& m3 u: m) D* X# C- E* }
tvb now,tvbnow,bttvb- b2 s0 r! F2 f7 I
滑 蛋 蝦 仁tvb now,tvbnow,bttvb( F. ~0 G2 ^* h
材料 : 公仔箱論壇+ U R) I: Z1 A' \( L
6 兩蝦仁(240 克) 公仔箱論壇+ J; n2 o1 M8 s! o
5 隻雞蛋5.39.217.778 H5 U: m, r i% }6 k1 \+ V$ E( W- x- V
荵花少許
. g4 z; S( S9 e$ T' Utvb now,tvbnow,bttvb調味料 :
$ d7 n$ R4 N/ C+ Z0 B5.39.217.772 茶匙水
# H0 h8 J" M. a5 S& L' t+ ?$ `公仔箱論壇1 茶匙鹽公仔箱論壇0 a9 q! ]( C1 G9 {
做法 :
# m8 N6 q4 d6 c+ E公仔箱論壇(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。
* \9 C; v/ a/ H- L公仔箱論壇(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。
$ n, Z% g" K, c; f: R& A1 r(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 e& i4 b8 [. o5 \% o0 b
心得 : tvb now,tvbnow,bttvb, A" c; r! y g
(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。公仔箱論壇- ^% J# @; p0 y; e S5 \
(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。tvb now,tvbnow,bttvb0 C6 t5 p' Z# V2 D9 b: @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @5 F- X0 y' x2 W5 X: Z- n6 o
" m- d8 s6 E$ ~0 R% ^$ s2 w宮 保 蝦 仁
# l G* X: c) @6 T# ~5.39.217.77材料 :
* o/ e1 y' @$ M) J+ H; L公仔箱論壇10 兩蝦仁公仔箱論壇1 s. I4 y' D* W
3 粒蒜肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }/ R& M2 s7 o B5 l7 U, S# _
4-5 片薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D0 q6 {# |/ B- }
調味料:
* r1 Y% {4 a$ `* R0 ]" Q3 f2 茶匙糖
: X$ X& b' ]# i& {& b1 湯匙醋5.39.217.77$ i) R/ m/ z# ]5 r! [
2 茶匙紹興酒
5 i- H% V2 t3 B6 v# u! Stvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙紅椒粉
6 A' @. E8 G- w+ }, i! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸漿料:
( r$ w: s. Y& B: u6 n5 M3 k4 g5.39.217.771/2 隻雞蛋
% U1 Y$ J% X. g公仔箱論壇1 茶匙油- {0 J0 R% h8 Q7 j3 H( m
3 茶匙生粉
9 {$ K9 ]' ?1 p L# u4 D' g水適量tvb now,tvbnow,bttvb& K9 L! d9 T( L6 Q# Y
做法 :
1 O' P0 r% j: V% I$ [tvb now,tvbnow,bttvb(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。
8 K0 ]+ I) K1 H1 h5.39.217.77(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。& ]" H* ?9 K) L# w! G) k
(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。2 v- K$ s; T% Z0 l$ f
(4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。
% P/ G* M1 W1 {6 M% d0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。公仔箱論壇7 [, I' [" r1 a: Z# T
心得 : 0 b" Y, v! d) j, w: u8 o
(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。0 t0 ?$ \3 J$ H: n
(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。
/ [5 a7 D& B( H# y+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。tvb now,tvbnow,bttvb* z" m" g( a, e% K* m) Q
5.39.217.77! u9 A+ x3 u& H9 D$ N
) J5 @# f$ V* j0 R# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉 椒 蝦 碌
* U% r6 t! L5 j" _* t2 X8 u. a5.39.217.77材料 :
, t& S5 h3 F3 n) s% Z$ D12 兩中蝦
4 G& p1 j5 O: E4 I- x" E9 ~7 W KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 隻紅椒(切絲)
j4 @% Z- s Y8 P* G5.39.217.772 條荵(切碎)
1 x P5 ~& [4 s* y6 F1/2 湯匙蒜茸
( T8 @7 F; s8 @& H1 湯匙豆豉tvb now,tvbnow,bttvb) h9 X4 _8 }8 i) V( F+ V" x% h8 y
3 湯匙醬瓜絲/ C& i9 s- U9 `; c0 R; J
1 茶匙薑絲幼粒公仔箱論壇" C& n ~' X7 k" I* R( z
醃料 :
4 o- S3 M( `2 {4 \- H; v! ntvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙油5.39.217.77* k1 B+ C/ Z5 |) }5 _$ J
1/2 茶匙生粉
# G B7 w" }5 W胡椒粉少許; T6 {) F8 ?# J
獻汁 :
" t7 @9 U" K2 Y& j$ ?4 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb8 h P% r8 i. G0 g* X: }0 r
1/4 茶匙鹽
2 E6 F; `0 \$ @ `* e公仔箱論壇1/4 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [2 x, Q. F; K
1/2 茶匙生粉
$ P* z9 Y! s! h/ [3 c1 n. q6 Z; }9 c麻油少許, f" u& `% k/ f. M/ O
做法 : tvb now,tvbnow,bttvb( Z D) n) P& K; O, p: P
(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。
9 r" |2 ~! `% } O(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。
& K, P- o( G+ b9 Ntvb now,tvbnow,bttvb(3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。
. j% J0 i+ q+ d- h. M& e J! m# D7 E' T9 s! m) u- P) z
3 o+ ?' Z$ f0 t1 F6 U6 `7 A) I9 E5.39.217.77乾 燒 明 蝦5.39.217.77- v" Z6 f; Y5 u1 I8 N5 b0 G+ K( Y
材料 : 公仔箱論壇# T5 M. ?$ I7 m4 Q5 a) V, k5 v
20 兩花蝦5.39.217.77( h& ^3 I+ C- Y2 m
2 兩洋荵
4 E% y: Z7 \1 w* o, X8 ]9 o2 兩西芹
& U6 H% \4 i4 E/ G1/2 茶匙薑茸
3 M! J( j; B8 w& |: \! H; l' T; @$ L公仔箱論壇2 湯匙荵粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d) O5 R6 K1 ]( a
3 湯匙香蒜辣椒茸5.39.217.77- P4 j' g+ q, b+ R( V4 ^. B2 C8 ^
醃料 : 9 J/ V2 j4 t& {# w. R F
1 茶匙薑茸tvb now,tvbnow,bttvb6 R" y% y1 I3 d7 \
1 湯匙生抽
( i H( }9 r8 ^1 E+ T! @1 湯匙紹酒/ p, n& n- L5 S
1 湯匙生粉公仔箱論壇0 t- ~* l& ~' u j; @; s f: i
調味味 :
# v/ e1 \7 g& h; N公仔箱論壇1/4 杯清水
/ T* g! P0 p! s1/2 湯匙糖公仔箱論壇2 T1 U8 b5 u9 w8 D
3 湯匙茄汁
4 [' y* R8 C, s8 c6 w! A \! @! M1/2 湯匙生抽
6 x" s* Y% y. Z# r5.39.217.77麻油少許
( b& e) Z) h+ y; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
( C+ m& m) o2 S公仔箱論壇(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。5.39.217.77! B7 l h6 c* O( T
(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。tvb now,tvbnow,bttvb/ D9 j: A7 e5 c4 \
(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb1 R3 u* x9 {2 |& q9 j2 y! T+ w
(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。5.39.217.779 V/ _3 U) x; e9 U# e2 }
4 e0 M8 H7 I3 L6 j5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( K8 W* M1 D0 `! X q2 Z# }/ v
乾 燒 大 蝦
5 H4 d" c0 ]1 { p. G6 v+ T! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 : 公仔箱論壇- X: j# D, F. @5 P
12 隻大蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `6 j. ?( P% w L$ r
1/2 條荵花
6 Y% V( I3 b! q3 l! x' J1 片薑茸
5 N2 B4 }7 Q! O1 c6 y( p, r" U8 ~1/2 湯匙豆瓣醬
$ I1 p4 i* _1 H* K0 k醃料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n+ x+ ^6 Y' d$ f0 w! S7 f
1/3 茶匙鹽
* S6 P# ]: b2 W$ ^3 p1 湯匙酒
! Z8 e/ s) D0 E2 ? C" f2 Z% M公仔箱論壇1 茶匙薑汁
2 U w1 T. |4 I/ ]6 z公仔箱論壇調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P% z. S1 x" ]4 t9 p) D$ @" g
1 湯匙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `) [ o/ x# e! [% \' P
1 湯匙糖
4 f* L: M: s/ a2 \ J# h. k% C5 Q" Ltvb now,tvbnow,bttvb6 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb' K" \5 m7 g6 ~/ I9 O+ o6 f$ o
2 湯匙茄汁公仔箱論壇+ Y6 {, X9 \3 C( U4 j6 t
2 湯匙生抽
: T" P3 y$ u, h2 s4 F' M獻汁 :
0 U* V; D. p7 q* n' A" z, v5.39.217.771 湯匙水
. t e6 ~# u8 V; l: z4 k公仔箱論壇1/2 湯匙生粉
; d7 j, ~9 u) F9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
4 k3 o9 y, P, l, q(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。公仔箱論壇) [" y% L1 I6 u5 l3 ]& ]- M
(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。公仔箱論壇7 H+ L3 N# O- ?1 `9 Y. f
(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)公仔箱論壇" n! ]( I9 ]4 Y6 T$ f' P9 h/ U) Q. i
(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。
% O6 f E# [" M: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。+ X3 Y: x$ w# v$ r+ v, E! D# V% y: `
5.39.217.77% `0 e- o6 [- i
+ G( g7 V' ?. |. l( l' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅 子 蒸 蝦
1 s) ?1 L+ Z) z* a/ x4 e+ v9 X材料 :
( U i; m8 s0 i! H12 兩中蝦 . ], f( c6 ^8 v3 M. F1 U
1/3 杯上湯公仔箱論壇6 `8 ?" z6 g2 L3 n3 o5 S
2 湯匙酸梅醬tvb now,tvbnow,bttvb& ] ^2 P" P4 P! F ~5 f
1 湯匙豆瓣醬
+ a7 l8 i8 i( w, m, h0 |公仔箱論壇1 兩粉絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }9 \1 V/ B4 F7 ^/ A; a$ Y6 A1 X5 @
2 條荵(切碎). B' x: F9 L2 G4 X
1/2 湯匙蒜茸
' u- Z9 H0 y4 j8 _: e5 l4 i E7 dtvb now,tvbnow,bttvb醃料 : 7 n, G7 e. a: V U8 `: B7 ?
1 茶匙生粉2 k) Y, f2 x7 v7 W) Y9 f
胡椒粉少許& o7 P' K; D. \- W% R4 g
調味料 : 8 |9 |1 l# J: ], O+ [
1/3 茶匙鹽5.39.217.778 H: w6 ~2 X9 H6 J6 p' U6 ^
1/4 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q+ g6 y6 o! F4 Y
做法 :
$ K6 b' b! L ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb) @! T& C e. `
(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。- A3 j( Q$ l! G. P5 R, P6 z" v" ?
(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。
9 Z4 G1 W1 ?$ O5 s! w _2 [" N6 C6 Z$ {9 a2 {2 m( U- x' ?
0 F, }$ _ j! G+ Z: a, e6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 蒜 炆 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h$ D! N7 c, h4 g3 t
材料 : 公仔箱論壇7 b& c4 W1 A& |- E. w
12 兩大中蝦5.39.217.77) p7 g" m/ `/ } U% w+ @
1/2 湯匙蒜茸3 F, j8 M/ U4 _4 s3 z: |
1/2 湯匙薑絲
' T9 |$ R4 y- M; `( b2 m1 條青蒜
$ @/ _& m' g H$ H/ n. z0 jtvb now,tvbnow,bttvb調味料 : $ ]- L; |2 O, `) K$ x1 y
1/2 茶匙糖5.39.217.77; U* y9 q3 [+ ?. Y) }. ^. G; r) C
1 湯匙酒
a. v! w) x7 \0 u+ x: {. p公仔箱論壇1/3 茶匙鹽
' t2 V7 t+ y3 a7 v' W X5.39.217.775 湯匙水/ ^+ z f* n; P$ A
做法 :
( M5 W% y' Y" Z(1) 青蒜切絲。6 Y5 Z. c7 C8 {" ?
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。公仔箱論壇5 J$ K8 x- {3 x' d `4 F, \1 t9 F
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。
/ Y! U6 q+ f3 u0 q1 }1 `% |6 Q) {
2 m2 I- g/ f& I8 s# Z" |公仔箱論壇
0 E# ]& }6 j3 f ]( ~5.39.217.77魚 香 蝦 片
! l+ H+ X! v3 f+ ?; C" N' `材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C9 I. N7 `# T( a+ \( n" w S
12 兩中蝦
' F$ w: X) j8 F( ^; r5 a4 o$ ?# ptvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙蒜茸公仔箱論壇" S7 d7 d6 o9 `
1 茶匙薑米5.39.217.77; e+ t) V5 F! D6 a; h: w! D
2 茶匙紹酒tvb now,tvbnow,bttvb, v* Q8 J" G3 I3 K; |
1 湯匙芹菜粒
) N* V3 h7 R7 q% Y W3 {$ ~3 x公仔箱論壇2 茶匙紅辣椒茸
; ]6 j4 f. z1 ?- P) |tvb now,tvbnow,bttvb醃料 : 5.39.217.77$ I7 k5 i) J+ J: h# y
1/2 茶匙鹽
9 k; i% O# h. p, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙粟粉0 O' w. `, u; y
胡椒粉少許' ^# i2 H0 O; X! [
調味料 : $ N. P0 _# Y2 T9 V2 h0 \ q
3 茶匙糖& D! U' y* j. Y% c% W3 F8 U6 z/ h
1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb7 R1 Y/ W7 I, M. a) w. X
4 湯匙水5.39.217.773 y; N% _+ Z7 N }# _
2 茶匙生抽公仔箱論壇0 r2 V. M2 R% C
1 湯匙鎮江醬5.39.217.77( k0 e3 }2 A& ~" \7 N9 U9 x+ D# Q
2 茶匙辣豆瓣醬
$ z3 K3 W. C# D; d- W0 V麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f1 M- A; j: ^9 R( T2 G
做法 :
2 E. V5 f3 a1 g6 G; x1 wtvb now,tvbnow,bttvb(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。
! u+ F' M B8 ~9 q9 i2 h# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。4 }: W+ @/ y) j9 M
(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。 D; m% m. g( `7 R
(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。
- {1 E/ l8 c; f' A5 atvb now,tvbnow,bttvb(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。
& B' h" @3 }$ k+ K% u' q/ V% g3 P$ @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x7 B' Z& E4 k4 h/ j
4 Q2 \' n8 n+ F; [. R4 j# S! D5.39.217.77XO 醬 蝦 球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z* T, p' f4 J4 u0 i; b
材料 :
9 }' D" s/ e% R. p5.39.217.7712 兩中蝦
\2 h7 a9 ? e1 A3 C4 Q+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 隻青椒
" q" A. ?+ f6 l3 x1 v9 {* o 1 隻紅椒2 ? i y1 h& H8 f* Y
1 茶匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u3 X( O5 I4 k- w! E
2 湯匙XO醬公仔箱論壇- T7 U1 F" M' B
醃料 :
. ^4 `+ |/ a6 s; N. r; y5.39.217.77鹽，胡椒粉各少許6 a; v- Q8 @% a! y
調味料 : 5.39.217.775 r) D& @8 a+ f5 l9 `2 J
1/3 茶匙鹽
5 s: n7 R+ S4 x9 `$ T, d8 Utvb now,tvbnow,bttvb1/3 茶匙糖
* x4 v( Q: L, V- T8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙水
: r, D' R: }+ d5 a" {$ u- ^麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb$ q/ W. H/ p4 a* ~ }, m1 W: {1 B5 ~
做法 :
. ~/ d! W5 ^. G1 [公仔箱論壇(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。tvb now,tvbnow,bttvb' v: x5 ^4 G* m, \
(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。公仔箱論壇( D! y8 C+ W" D7 K
(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。
2 b9 X" n) i( n% o" G2 H: w+ s5.39.217.77. Y: ?1 X; {( l) m. O2 d0 L
) \; c9 q; T _$ u: J. D, Q9 R; K
腰 果 炒 蝦 球
9 |* S; x( Y0 r$ ~3 Q3 T/ ?9 u8 otvb now,tvbnow,bttvb材料 : 5.39.217.77/ ~6 `% B1 k: ~% A0 {( K
1 斤蝦球5.39.217.77/ D q! a X' i. ]( y9 j3 A$ q
8 兩腰果
# O7 O1 P$ y1 T0 p' C5.39.217.771 兩薑片0 z8 C% R+ }0 b0 Y$ Q% S) W
2 兩青瓜粒5.39.217.770 T2 }6 O! G) g8 }5 A
1 兩甘筍花
) g0 b' k4 Q) s& m0 f7 ^5.39.217.77醃料 : 5.39.217.77/ q9 c" C4 q* b2 V5 R6 y1 j9 L% |
1/4 茶匙海鮮醬5.39.217.77+ e! [ ?' o X7 I- B
鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許公仔箱論壇( n# \$ J9 |7 p
做法 : 5.39.217.77; i) Z) [0 N' T( o& B i/ R& _
(1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H( e- ?2 N% v
(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。
, p; F/ H8 w r; _% ?tvb now,tvbnow,bttvb(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。5.39.217.77! j2 W0 d9 x) P3 C8 R+ ^
(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。公仔箱論壇0 A! _& j$ }- v: s5 ?
+ e& [) _: D! G* _4 F
% E0 x, w# W; n& L公仔箱論壇清 炒 河 蝦 仁tvb now,tvbnow,bttvb* Z- O u" h$ X- B5 m) h
材料 :
. S' p* N9 _6 q0 \( R, ttvb now,tvbnow,bttvb1 斤新鮮河蝦
, D( u( i! j- @ P+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙上湯公仔箱論壇6 E/ ?6 \: {/ W2 _4 d3 D" g
2 湯匙生粉水
& g, R; Z# p2 X3 I) |8 X Qtvb now,tvbnow,bttvb醃料 :
: i v5 @# R' k% o( Y) p% T公仔箱論壇1/2 茶匙鹽5.39.217.77! T# {) X* Q' j" e- ]0 f# [1 l5 i# |
1/2 個蛋白
1 ^2 E+ Y x( O3 q; A公仔箱論壇1/6 茶匙梳打粉公仔箱論壇( U' c; v& ?. K d4 J5 i) C
薑汁，黃酒及胡椒粉各少許- B; P2 L% Z1 v7 y) \4 F% g3 [' t7 G' ~: K
生粉少許(最後才落)
: h# B' r# s4 ^, |- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
5 A$ ?. E: A- ftvb now,tvbnow,bttvb鹽及雞粉各少許
# r2 _0 c+ \% F* W公仔箱論壇做法 : ! b$ l( I5 q) _9 ~
(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。1 G+ |; u: T5 i( i& D
(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。
9 Z& ?7 K; v: r(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p3 o6 y) |7 d& H8 w/ o
心得 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k& [6 u" R$ R5 |8 z. G- V
(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。& O/ {9 f4 y- H
(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。5.39.217.771 i. f: }. }1 }
5.39.217.77+ \7 }. C, Z3 |9 H$ }
+ a2 t0 f: a6 k/ u5 ltvb now,tvbnow,bttvb太 白 醉 翁 蝦. {7 Z1 @, s0 p4 Z& O
材料 :
$ \* B& F3 |( b7 o8 隻生中蝦tvb now,tvbnow,bttvb7 X( F3 f/ ]5 _: ?* p6 m$ P
1 片當歸
% C4 N/ E. G& Vtvb now,tvbnow,bttvb2 片老薑
& Q) p( p6 s+ e* u0 `公仔箱論壇1 鍋上湯
! h( t. [* A3 j( ktvb now,tvbnow,bttvb1 兩紹興酒 p' S( v Z. D* i4 X/ {
2 條荵(切段)
) o! F$ i' G$ vtvb now,tvbnow,bttvb做法 :
& }7 ^5 _. m. [& }- b9 F' }(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。
3 ], {) K! R6 C, Z) v公仔箱論壇(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。5.39.217.775 c4 B, m) O$ s5 [
(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。
" `. l# k) @7 F$ _' Q4 K
4 u* P8 Z) ?% Y# n. }5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K& I2 d, W c) n f: s4 A) M2 `
蒜 茸 蟠 龍 蝦
0 d% K; g& Q% D材料 :
' h. C1 Q. [# u7 _5 y; W5.39.217.7712 兩中蝦
( e3 D& m( d6 i# R* I8 K! x7 X公仔箱論壇2 條荵
2 q3 e& k" h \. I2 j公仔箱論壇1 湯匙蒜茸/ e/ _4 L3 H7 A) A. ]& |3 q6 E
調味料 :
: N. j0 h) a9 u: s/ i& ~# O$ Z# P8 {公仔箱論壇2 湯匙生抽
9 u: F4 D) X2 |' e6 x9 U7 B胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb4 _! H- e0 q s7 p* T; m/ c5 q
做法 :
9 R' J4 a3 n7 D8 M$ p* Y$ S公仔箱論壇(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i, C; C4 o( Z$ R5 w% H
(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。& X7 i2 d0 ^: a8 W3 S2 I/ f
(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。公仔箱論壇% K* A+ Q5 }3 L9 G' Q
0 g, X6 u3 ]2 U4 {( i0 ~* ?/ N0 Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: U/ F# A8 N% n5 h0 S, ^
菠 蘿 咕 嚕 蝦8 X0 v. K+ U9 r
材料 :
/ b# A, A: n$ J* O1 s. @5.39.217.771 斤中蝦
7 [+ ]/ c+ w* }/ [5 ^公仔箱論壇1 片菠蘿
' E" @1 x- z" I4 s% \1 個紅椒
# a7 b( ~( z6 I$ mtvb now,tvbnow,bttvb1 個青椒tvb now,tvbnow,bttvb( N- Z" N: {, \( {/ M! O
4 湯匙生粉
! G* |$ t( F: K8 u) X7 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料 :
+ ?: b, S4 }0 d5 t3 }1 {5 h0 t公仔箱論壇1/2 茶匙鹽
6 y+ I ^2 A6 ^7 E1 隻雞蛋黃
6 t( _( d& u4 U( b胡椒粉少許
- J$ R1 f: `3 X/ l; I5 K4 \公仔箱論壇汁料 : 公仔箱論壇4 B) [. Y3 J$ a. R# g' v" O/ A( A4 c
4 湯匙糖
8 F- z' V6 S1 T0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 安士水
3 }7 c: W6 G9 t/ _; A2 ]公仔箱論壇4 湯匙茄汁公仔箱論壇) I' e2 A3 y, Z& R- ?. z
1 茶匙生粉& f, Q! ?9 | ~- \" t g( E
1/2 茶匙白醋
+ o6 y$ z7 E/ `2 X0 _) M5.39.217.77鹽少許
6 ^( l6 i6 G- m1 Y5 L& ?6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : 公仔箱論壇+ h$ f" R8 f) J6 H. N# Q6 ^
(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。5.39.217.77: \; M: C; G& E' p2 O
(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。
; Z- Y0 v, X, B公仔箱論壇(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。公仔箱論壇5 Q( N; o9 `4 n7 o" y
(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h9 v- ~8 c2 A+ m& C8 s/ t2 r: p
$ a; C0 C6 T- E9 U! \( P0 O+ M+ a3 [) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" @4 q p) X5 D2 [蝦 膠 釀 冬 菇
3 ~2 j4 c+ i7 B. R" `/ Q公仔箱論壇材料 : 公仔箱論壇* h* l7 E# P+ }& [/ N _5 Z
6 兩蝦仁
" w" a- G7 m$ _) \- z4 J12 兩西蘭花. X0 k& R4 b+ ?: j$ c# j
3/2 兩冬菇
. C, R! `' P0 P8 X7 q# ?, ^公仔箱論壇1 杯上湯2 m3 a# k3 D+ k1 ?0 j5 [
2 湯匙火腿茸tvb now,tvbnow,bttvb" ?4 l" ?* U/ J; H+ _- _, l
調味料 :
+ R1 @: r% s& q' t4 N) |$ J1/3 茶匙鹽5.39.217.771 X- ]" X7 D6 O/ W9 t) @+ b
2 茶匙生粉
: G7 f% t' U3 T% s$ X" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙蛋白4 \: s# H$ b4 b C3 `! l
麻油及胡椒粉各少許% @5 Y, d# j. r4 v
獻汁 : 2 E X6 n, \& G! u* @
3/4 杯上湯0 }# O4 b+ Q) z& l$ [' \) k) r' ]
1/4 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb0 [, D3 j/ [) A0 ?: s3 j* d& f
1/6 茶匙鹽
; |% W7 H+ \2 |+ `/ utvb now,tvbnow,bttvb5/4 茶匙生粉
$ K* g! ]) f0 Q0 c5 s0 M5.39.217.77做法 : 5.39.217.77" M: I; k |$ f, B4 b
(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \6 r% E/ m" o4 {+ ]1 K
(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。
8 {, Q, M0 d' X: n3 n0 ]5.39.217.77(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i9 t1 i) w c" ?! }' i' \/ y8 S
(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
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