啤 酒 蝦" s8 ^. ]2 }0 L0 J \# M
材料 :
6 q- g. P( q9 C1 } q2 R- u: R1 斤海蝦5.39.217.775 J* c* W# t! b7 }5 n- S% W6 _( m
2 罐啤酒8 T6 F8 R. ^1 L P$ n& N7 x
做法 :
; s X$ Y. T) y$ K2 k: B% i$ Dtvb now,tvbnow,bttvb(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。
% c, I( U* H h' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。5 U* t. s; i: w* p
(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。5.39.217.778 L3 j" t5 l& A& s
$ R% k) ? |; o. i' @' J& M+ V g1 o
' s% m9 y# H+ p4 t! m- _醬 燒 蝦
. ^1 E' I/ i* ~$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
: y& \3 C: w+ n; d7 D& e0 n公仔箱論壇1/2 斤中蝦5.39.217.77- \, F; \0 P3 B& M4 F( c0 J
2 粒蒜頭
5 N2 M) ` `5 f, a- T% g Y4 u2 itvb now,tvbnow,bttvb1 小片陳皮
9 Z2 Y" ? L9 G9 [- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒及粟粉各適量
; Y; c- Y& C& g1 L5.39.217.77紅椒及橙皮各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q5 R- P1 M& w( k' c8 I [5 M2 T
汁料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F2 i9 F8 Y) p6 J. a7 O. X
2 湯匙水5.39.217.777 f! {5 ~! ^% j( E6 r
tvb now,tvbnow,bttvb6 p( J/ l/ [2 T7 C# x9 k% S
1 茶匙糖0 |& Q; ?& i9 S" j: e5 [* b& ]
1/2 湯匙蠔油: F0 z1 P! i2 h* B0 K
1/2 湯匙生抽
$ t: [+ O4 I* F$ k公仔箱論壇1 茶匙鎮江醋
3 j( E% p( U, T1 s$ _公仔箱論壇麻油少許4 E) X: _1 h2 Q/ D$ l8 E
做法 :
6 ?0 D7 L, U0 {- ?5 D5.39.217.77(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。公仔箱論壇& N' ^. Y) k7 s& z8 H$ L' c, z
(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。9 x6 k3 U+ v) j9 T
(3) 蝦泡油，瀝乾留用。
" t4 {3 R" K0 Q8 ~2 U公仔箱論壇(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。% g8 y/ J7 z, A
心得 :
, f2 g0 ]7 Y$ z* f( k1 X(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。tvb now,tvbnow,bttvb! E1 I r3 C" n6 J
(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。5 w8 r! E5 K) D+ y, d r/ G% t
! b& c4 w) y9 ~( }/ y9 `公仔箱論壇
* D0 V7 W9 ^. a0 b鳳 尾 蝦
" `$ U3 s7 e: d" ptvb now,tvbnow,bttvb材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L6 o1 v( A- X$ N1 U' l
8 隻中蝦
" Z' ^! o" }9 l+ f. Q5.39.217.77炸粉適量
7 U) f& R$ Z% u G* rtvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 5.39.217.77: `! N, o# \( j2 t( p5 x
鹽，糖，紹酒，味粉各少許
) X: r, W4 E: {7 W$ b& @6 s" B蘸汁 : 7 ~' M5 k( Y# Z2 b7 u4 R
潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m; k+ `4 Q, S- e% X+ l6 a
做法 : . E7 m0 d: ?2 X3 }8 F, J7 S1 o p
(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S5 @# \5 H( m: A& k
(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。, i0 L- u ?9 o( L' W5 O
(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。5.39.217.771 g$ r+ H2 N) X2 s
(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。
+ y& r+ D. L- S8 r(5) 上碟連蘸汁一併上。5.39.217.77# Y# `( ]- o* d1 D( u5 a! }; M, N
9 e! l+ _- K# u5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j. B |9 y' @8 W" C
霸 王 蝦5.39.217.77, o( F* W$ ~4 c7 {( Q1 P, T
材料 :
* R5 G$ l/ E4 |) Qtvb now,tvbnow,bttvb10-12 隻中蝦5.39.217.77+ e' ~' L0 [- l+ c6 o
2 段荵白
" q# ^6 i& J+ R4 J. M$ D7 R9 a5.39.217.771/3 茶匙糖" A$ Z/ G+ z/ y
1 個咸蛋黃
' j9 g7 A- y9 U8 h2 湯匙上湯
: H" r( N3 T/ F公仔箱論壇牛油及蒜茸各少許
( Z$ q% _. B- W$ v% [' _公仔箱論壇做法 :
5 y" a# K& W% V1 K' _公仔箱論壇(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。
5 x4 I7 A n* o+ ^8 }$ ?6 T3 f( ?- atvb now,tvbnow,bttvb(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb* I3 O) J6 r$ |9 ?
(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 L* e" ~) X( F0 f3 l! z
(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。) z. C) g/ B/ @
, r$ P5 ?& M! I/ e4 Mtvb now,tvbnow,bttvb4 w3 D: Q3 \: r( q, ]
檸 檬 焗 蝦
' C9 z8 y8 }2 O+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
! c. y6 w3 K5 z6 `9 I9 Z" \4 ]! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 隻中蝦5.39.217.77" ^. \: w4 i$ k! q
3 片薑
/ {/ s- D- u" E1 h8 G1 c9 `" o* x+ ~tvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙酒, {4 r0 y* J! F' b
1/2 茶匙鹽公仔箱論壇: x" l9 H( G1 |8 X" I1 `% z- [
2 湯匙檸檬汁公仔箱論壇) w }( e! i+ N1 I* K1 M) L
做法 :
: \/ |& V& Q. P& k' a' n) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。
4 y9 V) A- p8 j$ E) f( U5.39.217.77(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j1 K5 G3 F: _; t8 e# s
(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。. `6 [* k4 o" M# A2 i
備註 :
- ?8 u, ^0 q" _( P$ L( q2 ]9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。
2 J: M, O l6 S6 L/ R* n' S4 L公仔箱論壇
4 A' h! p' f2 |. M5.39.217.77* c7 ?4 M- I" D, n T
茶 香 蝦 碌/ C7 I: l4 R: M# ~
材料 :
7 j% s- k8 _# \公仔箱論壇600 克急凍蝦碌
* y, \6 x* e3 x% Q公仔箱論壇200 克龍井茶葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g' T( P$ a' E4 T; X
80 克西芹片5.39.217.772 F2 @5 ~# T% U# c x" J
80 克甘筍片
1 U! \' w |* d1 Q2 D% }1 ]4 K, |& W調味料 : * N7 w5 y3 p2 j. G: M- \! s+ W( `" b* ?
1/2 茶匙鹽
$ F7 g! M D3 Y+ A6 ` `2 m5.39.217.771/2 茶匙糖5.39.217.778 n+ T$ R1 t" ]7 ]6 A
3/2 茶匙雞粉' i/ G/ y3 {+ |( Z( ]. E: K( m
胡椒粉少許
! h% v0 T; j: j( M# `! v# @tvb now,tvbnow,bttvb獻汁 : 公仔箱論壇( @* C' u0 Y; q' `
1/4 杯茶
) V; I- X: K" f, Q/ b* S5.39.217.771 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }! r! O. Y4 i$ v- k; r& j1 j
做法 : 公仔箱論壇3 k7 I# E4 s, e8 Q- H" ~
(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。
8 y7 j* H1 q3 s3 p# M6 H" S5.39.217.77(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。
$ V3 Y' X4 ] h0 z" r. l5.39.217.77(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。公仔箱論壇% ?5 G; {2 t. u; B
(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。
0 H) U: Y. j: M* o3 k(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。
4 a9 s5 g& [% V公仔箱論壇
0 n7 M" d# ?% {9 d; c% Ctvb now,tvbnow,bttvb$ Y5 ]6 h# m9 N0 q1 l
滑 蛋 蝦 仁" n1 p% W- S4 w+ L, V
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~: _: l' B1 c
6 兩蝦仁(240 克)
7 o( a" v; a4 j6 O9 P; K5 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb9 A! r' v, i3 d9 N* B
荵花少許
7 d/ C1 P' R0 t% h公仔箱論壇調味料 :
( `3 T" E9 m+ w6 ]+ D9 ]; |, I. L5.39.217.772 茶匙水
- C: R2 _) n: p3 O1 b6 e1 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb& @ N* O$ W. |9 F4 s( a* x' J. M
做法 :
+ b/ U W% Z. m( p5.39.217.77(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。: L" n! P+ \# g4 `/ Q
(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。
1 N5 J1 P4 B* U2 P(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。
% _1 N0 t$ w8 ~5 s' @公仔箱論壇心得 : 5.39.217.772 H* y8 g. R" f2 d5 v m
(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb% `( j$ T. H1 J0 ~3 J5 h
(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。
6 F! P; K* b5 k( Z0 ^( x
# y0 x& ^. g c; u9 y# n7 J' X# h: z公仔箱論壇5.39.217.77, d* T4 @9 N+ D) y
宮 保 蝦 仁
6 V* ^- W' h( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :tvb now,tvbnow,bttvb# Y- v3 _7 ?: R" H2 x/ t
10 兩蝦仁
. G& l, M7 P5 \/ a3 粒蒜肉
2 }1 Z+ I9 i* A) l0 O, H% Z8 r5.39.217.774-5 片薑
7 H- ^7 r& _6 U$ J$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
5 @9 ~) P6 f, h7 A5 E+ |7 V# r% qtvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙糖& g m2 ~5 p/ h) f
1 湯匙醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G& X& @( R" ]; y: z8 E: _6 _+ q2 [
2 茶匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S3 r4 t6 _- n m
1 茶匙紅椒粉
; z$ O! @5 r$ p2 K' C0 k9 S3 A# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸漿料:
& V% V, u1 [4 n; y+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 隻雞蛋
u( S! `$ l3 O$ g- i- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙油
) j* U2 l1 g, A5.39.217.773 茶匙生粉
$ N+ d# v8 h MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水適量公仔箱論壇1 c% J: q5 F/ d+ k3 ^1 U3 I
做法 : " o' R+ b4 X* A& N( V
(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。5.39.217.77, Z x7 c' c! e: H; v
(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。
1 E" ]4 [* s2 t5.39.217.77(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。
% `0 e9 o2 I/ W* Q(4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。
% j" N1 R1 t7 P/ g0 z3 W5.39.217.77(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。
' `* [- |" A+ }) l F2 `心得 :
( ~. B1 K4 l4 k* @7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。
w9 Z+ e& z: @$ W5.39.217.77(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。5.39.217.77" ?; e) n. G% [; q4 P" q
(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。
* G$ }0 j. \4 c' K) m& F( y6 Itvb now,tvbnow,bttvb
: C/ g7 l6 ^+ l0 {* Q0 J! n5.39.217.776 ?4 H0 r9 z' I# A
豉 椒 蝦 碌
; x1 H8 w- |% G公仔箱論壇材料 :
# r- Y. u1 w {+ W2 k" }公仔箱論壇12 兩中蝦
, s6 B' Z. W. I' s5 s公仔箱論壇1 隻紅椒(切絲)" z5 }' t9 @+ f0 L1 F$ T1 y7 `
2 條荵(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb6 |* x2 N) G' I1 ?' w
1/2 湯匙蒜茸
+ S5 |$ \/ }: ?% ]% `) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙豆豉
! Q4 A" |3 i) x5 M5.39.217.773 湯匙醬瓜絲公仔箱論壇$ ]. ^" J2 }# @% s' A7 y! L( w
1 茶匙薑絲幼粒
3 U# H# l) ]0 Y8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 : 公仔箱論壇4 Z2 j/ {9 _- O8 }6 ^, ?" o" D
1 湯匙油
$ V, s/ @- d1 ?/ @+ s/ ~# ?/ @5.39.217.771/2 茶匙生粉
# w5 u4 C" |* d" n$ e- A, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
. q2 S) ]4 ^8 i, |" {) gtvb now,tvbnow,bttvb獻汁 : 公仔箱論壇+ d! b$ z. `% ~' l$ j4 P) E
4 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p! p# N+ u/ }* E2 ^- \
1/4 茶匙鹽公仔箱論壇# ^ c0 C5 B2 b7 f2 R6 t5 v! ^8 O. G
1/4 茶匙糖
2 ?! Y! j2 e7 [' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙生粉5.39.217.778 {0 W( T0 J1 U. x' [$ a( Q
麻油少許
. I7 U6 a) \! h7 h9 G* j# Q/ q做法 :
% E* E# ^4 K! x c% @5.39.217.77(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。% E& h4 b! q% H
(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。
4 h' v5 a g$ ~: M5 s$ q, G5.39.217.77(3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。5.39.217.77" T/ F! C/ o# H- q
5.39.217.77( X- D1 \% Y5 U, m: U( i
I) ~4 Y1 G$ j. I( x乾 燒 明 蝦tvb now,tvbnow,bttvb; ^% j/ G+ m8 e4 `2 g
材料 :
7 x" Y7 Q# J! K$ `5.39.217.7720 兩花蝦
2 m' g& b$ }! M" b6 x2 兩洋荵
' c+ n' U8 _ l2 f2 兩西芹tvb now,tvbnow,bttvb2 F7 [* j1 H! O( n
1/2 茶匙薑茸tvb now,tvbnow,bttvb3 y6 T( F! \" r4 e
2 湯匙荵粒tvb now,tvbnow,bttvb* @3 g' R7 }1 O# d! u- l1 L
3 湯匙香蒜辣椒茸$ G; M6 P; _$ a8 k! w5 W( v
醃料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _( G0 r( D3 v* F6 J) D+ s1 u
1 茶匙薑茸
# t* Y5 g+ P4 ?! {( t# y* X/ w公仔箱論壇1 湯匙生抽公仔箱論壇; s3 e3 X5 L) }- h
1 湯匙紹酒
/ C9 U* i3 T5 X! w _tvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙生粉- h. t" T6 ]3 e0 P" @8 [3 W
調味味 : 0 H3 m" s+ x/ W! G% x
1/4 杯清水5.39.217.77) f/ P/ b5 e) m6 r
1/2 湯匙糖5.39.217.77/ ^, @ Q4 ?. ?$ l$ `" _+ q5 ]0 g
3 湯匙茄汁公仔箱論壇1 ?5 U* O1 m, R$ O* q. l9 S
1/2 湯匙生抽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S: @, r, c+ S+ f# }3 w
麻油少許
( Y- g3 B* M& { X2 x% D# y5.39.217.77做法 :
# N! W: F7 x1 m# `' t4 N(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。& _ Y0 W _2 P6 m9 m
(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。公仔箱論壇/ U R8 p+ J" P( F0 l; G* J1 O
(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。
# c8 B. C6 W9 O$ L2 m5 g: C5.39.217.77(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。
+ H! c/ e/ A8 [& R- Z+ U5 `5.39.217.77; V- C* B+ K @5 R, w
& x- K6 \1 Z( _乾 燒 大 蝦
3 l$ T; K4 y$ i! ?! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 : 5.39.217.77; Z0 B- f, U" A) n* }/ d' I
12 隻大蝦5.39.217.773 [$ l- | G: J3 d [9 q, V
1/2 條荵花
0 Z" h [/ B" b" _8 I5 atvb now,tvbnow,bttvb1 片薑茸
0 X9 e: R. v: l" U' v, e# B1/2 湯匙豆瓣醬
7 f4 H0 g& R, l2 O. Jtvb now,tvbnow,bttvb醃料 : 公仔箱論壇2 h3 B4 N7 i( \7 n2 H! R
1/3 茶匙鹽
! B% t* [& g# d1 湯匙酒tvb now,tvbnow,bttvb& {8 S2 `$ i+ m: i8 o" H3 n& S7 p
1 茶匙薑汁 {4 ?% T/ {7 V' }, p5 `7 Q+ v
調味料 : 公仔箱論壇" d! a! O0 `- [ \6 d1 G
1 湯匙酒
. q2 U W! {+ A1 湯匙糖5.39.217.772 @8 d! U% n& z+ \9 p4 z
6 湯匙水
, n U5 ?$ t: |. @9 m3 u7 Q公仔箱論壇2 湯匙茄汁5.39.217.77" M& C/ M4 I M( x# Q
2 湯匙生抽
: |) K* O$ o1 H, f獻汁 :
P/ c& _' |5 }2 ?# _5.39.217.771 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y& G$ u* h7 Q& l# W; L; l) ?2 y
1/2 湯匙生粉
' n( g4 M, o/ O$ t5 w: X$ P+ x' K6 A5.39.217.77做法 : 公仔箱論壇% R" V: M! \+ l& b! I
(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。! q6 ~ Q& `% C, T( {8 l; h
(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。公仔箱論壇# n* `+ f- H7 R k, ]; A7 |( Q, L% X
(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)5.39.217.774 ~2 P. |& A9 t; N6 Y; ^
(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。
6 j5 ?9 y# m4 [5 J) x. g5.39.217.77(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。tvb now,tvbnow,bttvb, @8 {$ H9 s! i7 h" ?7 Z- u0 l
tvb now,tvbnow,bttvb( _- S$ K+ _6 @4 `
tvb now,tvbnow,bttvb) L" |1 y$ Q w+ {; W
梅 子 蒸 蝦: a3 u+ h: M" A4 @
材料 : : F$ E5 p4 ~. ?2 H1 [" x5 }6 \& M" ]
12 兩中蝦 5.39.217.773 K! ?9 X, F5 _
1/3 杯上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?* K- w& }2 }
2 湯匙酸梅醬
# W' [# D8 T8 y! _+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙豆瓣醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d$ H, m+ h% ]7 Y0 R
1 兩粉絲公仔箱論壇+ o9 o( h5 ^& I( a+ M! a, e: m
2 條荵(切碎)
: K2 A4 Z9 d" }5 `2 [tvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙蒜茸
* N" ]7 Q/ k3 D( {5.39.217.77醃料 :
4 o# e8 g, q% [9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙生粉5.39.217.77- U) d+ L* N, \, S
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k8 k4 \# w$ c3 j+ [
調味料 :
+ g5 e& i* B6 [, a e1/3 茶匙鹽
( W" P) a) C0 l9 A6 I2 `# Jtvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙糖公仔箱論壇: c' L3 O5 b9 W) ~/ ]- s
做法 :
9 J5 k4 W" r, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。5.39.217.77; }# u: i6 A$ ^, J" K; g
(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。tvb now,tvbnow,bttvb$ S; |+ z; B. B: `
(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。
( A/ d# h# _$ S4 U, b' k: v9 {公仔箱論壇
8 Q; |5 f- D6 x% k* m- T+ M0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; V' Z/ w; j" N0 @: y# v) g9 H
香 蒜 炆 蝦8 R2 U: b% F* [/ k7 @
材料 :
6 m9 f, A* l* P0 h' x12 兩大中蝦
8 @4 w2 l" U& T- g0 E& W( g5 L1/2 湯匙蒜茸
# c2 U. I" `- Ptvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙薑絲( z8 {2 I5 Y+ D8 I7 T8 p
1 條青蒜公仔箱論壇5 ]0 v& A/ B. i* g, p
調味料 :
! D2 E( [9 L B5 B9 }tvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb1 d, B/ T! C8 H9 R- H: N# K* R
1 湯匙酒公仔箱論壇4 O# \9 @/ l5 q- B, F
1/3 茶匙鹽1 i4 y4 {' _* w, v1 R0 d2 z
5 湯匙水
* a9 U. [! p* @) N2 R" P1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
4 n6 W' M2 q O( `. x% k! btvb now,tvbnow,bttvb(1) 青蒜切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A/ F5 d! ^( [) ^
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
2 K* k0 M' j9 N(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。
6 Y w$ J) G. M' U! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d% `5 b- k ?! O c" o公仔箱論壇公仔箱論壇# E! \, R+ f! N
魚 香 蝦 片$ R) I9 t5 ?- d
材料 : 5.39.217.77& ?. F) L& Y8 [5 d* Y3 R
12 兩中蝦5.39.217.773 M$ |" e$ `( j: }% g& f# |- I
2 茶匙蒜茸
, E b+ L7 F; I* S# Dtvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙薑米tvb now,tvbnow,bttvb1 U% B$ v) j8 i: u6 y& |! a
2 茶匙紹酒公仔箱論壇& L4 c% X* H k& S) N# _2 J* ~
1 湯匙芹菜粒公仔箱論壇+ t$ @) M7 V% o) U8 h% O4 Z& v7 K. j+ M
2 茶匙紅辣椒茸公仔箱論壇3 s. t5 U6 E' p7 t7 {5 H
醃料 :
# r+ M0 I* t) A. U9 x1/2 茶匙鹽
\8 f# s8 X/ h4 {' t7 d0 z0 B; l; u5.39.217.771 湯匙粟粉
6 F, z4 n' J# N4 j$ C ]% F2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
/ H2 i( Y+ r0 j# `2 X3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : # b6 S* l; T O. k% [
3 茶匙糖
' T& m! [0 {' V2 Y+ r3 X5 M5.39.217.771/2 茶匙鹽
2 g9 b2 P0 V0 O, K' L' D2 y4 湯匙水8 f* q3 I1 H1 w( u
2 茶匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb" X; O/ B2 v" j: d6 T' t
1 湯匙鎮江醬公仔箱論壇& `2 W1 e4 C- T- _% l
2 茶匙辣豆瓣醬
2 D2 y7 m% }* `2 x5.39.217.77麻油少許5.39.217.772 R6 P* o; f; W' r! O
做法 :
9 H7 X2 ?" F t" J8 W! E公仔箱論壇(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。
. t$ }/ P, q8 a$ j0 q1 p: r公仔箱論壇(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。# i$ v& Q5 Q( t, y: @) ]/ M
(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。; Q, f! e8 u1 A* ?) p( J
(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb$ O% G- y6 `! N- Z" U1 [5 l3 O1 S
(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。) U6 A: V/ `) \0 W! P( S" N- d- S9 W
: U. p7 G% D! o& l! {/ _' W5.39.217.77
/ x: N( `7 g9 r/ Q" ~6 \5 i: o, d5.39.217.77XO 醬 蝦 球
' D2 j8 m. J k' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 : 5.39.217.77( @4 L$ B- N* t7 m' H* J
12 兩中蝦
1 E8 c+ t: J8 C( l" G5.39.217.771 隻青椒tvb now,tvbnow,bttvb3 G, k6 ]8 Q. D4 | p, k
1 隻紅椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C9 s1 @' j9 m1 L2 O$ T f6 J
1 茶匙蒜茸& Q8 S: C1 b3 b% v5 T8 V0 L
2 湯匙XO醬5.39.217.77; b+ h8 K2 S& E3 p. M, c
醃料 :
8 p8 s' P0 y! X# [" O公仔箱論壇鹽，胡椒粉各少許
3 p# g, M1 C+ K公仔箱論壇調味料 : 公仔箱論壇4 D: W# H3 x+ D i5 C- q% |7 a
1/3 茶匙鹽
/ z5 p& X: C3 Z- a1 J9 htvb now,tvbnow,bttvb1/3 茶匙糖5.39.217.77) ?, _; V5 R9 t4 _9 I0 D% |1 `
2 湯匙水
2 }/ T( ?3 z2 Y+ ]; T/ Ktvb now,tvbnow,bttvb麻油少許
3 H8 G* c7 _% B1 Y; P9 y6 V公仔箱論壇做法 :
' u$ w7 i: x5 h6 ]# @, U$ d公仔箱論壇(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。5 y- Q' t6 m9 [. h8 [
(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。
0 Z* x. _0 Y N; f( m) C公仔箱論壇(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。
' S* k' V2 S J3 `5.39.217.77
2 @9 `/ U$ Y% _$ z公仔箱論壇
6 P, Y7 S4 c @! \" b& S: o( [5.39.217.77腰 果 炒 蝦 球5.39.217.770 i& Y" u4 W( X4 `% y
材料 :
9 S0 y- p) u8 ^- g公仔箱論壇1 斤蝦球
~( r! v9 s3 y, {; S y6 }, F8 兩腰果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r4 m7 f) P/ Q7 Z& y4 n" H* g
1 兩薑片tvb now,tvbnow,bttvb. C. y9 K# g; d; W6 X# w
2 兩青瓜粒
' n. [% _. q; h. U( r! |1 兩甘筍花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b( ~0 v4 {4 M
醃料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h+ r) A6 D/ G0 t+ K* K
1/4 茶匙海鮮醬
4 T# L! ~8 P) F" |( V9 L- o5.39.217.77鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb* |$ K+ K) v# n2 w7 u3 [" s
做法 :
9 J. O9 ~# r( v& W1 U4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。tvb now,tvbnow,bttvb! T q* a! b7 Z$ N: Y
(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。
$ F- P9 h2 {, \. x2 V& k0 C3 Y) O- K(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。8 [' t% D+ j7 z2 j
(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。
! p# K9 M" h! x! w! Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- g6 P1 O$ A2 i7 y. D( O
1 Z4 v* l. ^$ e+ G2 A1 ?清 炒 河 蝦 仁
& L: e* ?+ ~8 Q( l3 E" g5 Z材料 : |) l6 v3 k O! Z j
1 斤新鮮河蝦
) ]$ P7 `: g. i6 P* E6 [3 湯匙上湯
6 F4 t3 g/ ]+ e2 湯匙生粉水tvb now,tvbnow,bttvb3 U% y3 W* }- k4 r- M, N
醃料 :
7 P9 m3 h" [% S: i7 X; I2 Y6 k& V公仔箱論壇1/2 茶匙鹽
# g6 w7 G* J8 D- g( s( z" e5.39.217.771/2 個蛋白
6 v( W, o- Z, q8 @, m& s2 e公仔箱論壇1/6 茶匙梳打粉0 W) p$ d3 I6 G8 u& U/ m. N3 K
薑汁，黃酒及胡椒粉各少許
5 L, f; M; J' q8 r: A6 V5.39.217.77生粉少許(最後才落)tvb now,tvbnow,bttvb. M0 m+ _) d0 o- a! U) S
調味料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l" ^! ~0 v4 [; j) @, V9 A+ E
鹽及雞粉各少許) w, \3 O Y+ k( E
做法 : F( C C, ]4 Y3 S. B
(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c1 y$ j6 n; n6 }: [
(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。
% T0 E0 q( d" v5 Y3 H8 e) a- a3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。
7 E6 K7 t7 d$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得 :
. i3 H W6 |; Y# A; \2 o5.39.217.77(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h) v. F$ o* `9 \7 O) D
(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。5.39.217.775 g8 U" `% y3 ]1 j& m
0 c) e3 O& U7 O* x5 W- z) D, Z6 P% Qtvb now,tvbnow,bttvb
% O( E" N6 g+ @2 ~2 ^/ s3 J7 s公仔箱論壇太 白 醉 翁 蝦5.39.217.77) @4 V$ |& M# W# {
材料 : ( k3 X* e- A' f5 L+ l' r2 W
8 隻生中蝦公仔箱論壇- a# d7 C/ j A1 N2 j
1 片當歸
7 a/ F8 m' w4 _- n1 Atvb now,tvbnow,bttvb2 片老薑公仔箱論壇4 s4 l8 e4 b) [- _2 u
1 鍋上湯
z: X o: Y1 ?. l: j2 h' _. }% w5.39.217.771 兩紹興酒公仔箱論壇8 N& \0 K4 k# B v) Z
2 條荵(切段)
' }, Y8 S, l/ d做法 : 3 u ~* p+ p% D2 g- \6 M; k' b& R
(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。5.39.217.773 c- C. y5 Z( r" V/ z T M
(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。
( |1 @! n, }5 N% o& _- V( v' ~; D. p公仔箱論壇(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。
- f: \, b( C N公仔箱論壇
$ a q8 z5 `6 p( K) H ~7 m公仔箱論壇' s8 d" I/ e9 Z' z; @% C
蒜 茸 蟠 龍 蝦公仔箱論壇2 f6 h. ?1 D4 Y l0 [2 l
材料 :
4 j# g W1 L" C& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 兩中蝦
8 R' _3 ]% a z, g* X2 條荵tvb now,tvbnow,bttvb9 C2 d7 h, }3 _( A
1 湯匙蒜茸
* B* x$ Z) Y/ U ttvb now,tvbnow,bttvb調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j/ ~8 c, M) K. k; |& j3 u
2 湯匙生抽
, D) n6 f( k# j5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
5 ]! [$ ~1 G, {6 w5.39.217.77做法 :
/ I4 l' E- A1 `; r9 Q& T" E7 ?0 Z8 m# G$ Y(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。5 w. m0 C0 { q$ q. _# i
(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。5.39.217.779 q7 t: ~: I. F+ u/ w$ w& U) I2 c
(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。
: U6 n) U- j1 ]5.39.217.77
& Q2 t- R% x6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ^* P& O0 [' }2 M1 K公仔箱論壇菠 蘿 咕 嚕 蝦
$ {" `0 V7 B: U" g; \3 e8 t, q材料 :
: U$ p& H$ x- M/ T+ B. b; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 斤中蝦公仔箱論壇0 x4 s1 t" d j" K3 M
1 片菠蘿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E: l' X/ O% c
1 個紅椒公仔箱論壇3 k. E$ R% n4 b( B, {; ?/ I9 G
1 個青椒
. N# g/ N4 i" j9 e( s4 湯匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb$ ~3 \3 f+ Z& ~9 @' T e2 `
調味料 : 5.39.217.77# o6 V7 b4 Y* X `4 }( g8 U
1/2 茶匙鹽* e2 o5 b' ]' m
1 隻雞蛋黃
; j6 {* W( W$ V/ Y( G胡椒粉少許
- u7 H. O1 @) W& |汁料 :
+ b" M0 Y7 C! V: Etvb now,tvbnow,bttvb4 湯匙糖2 x" y6 P) M7 Z1 }* g9 [
5 安士水
4 b( v8 B7 Z) W* H$ n$ d+ o2 u4 湯匙茄汁/ i4 j+ m6 M# D Q$ O9 @5 y$ _
1 茶匙生粉1 U( G& J* d% `& Q
1/2 茶匙白醋
3 x; C* Y% F0 e* P' W- G- X3 S5.39.217.77鹽少許
5 l7 d/ U' P5 @6 U做法 :
2 v1 n9 Y7 q& K* A3 w1 p/ F) S公仔箱論壇(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。' W$ B0 M. P+ {$ U' ^: L* A2 _# B
(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。
' h4 M- ^* G6 u* u. \+ R. W(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。5.39.217.772 I- C$ Z2 x' n- G2 \0 \/ B) b
(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．
; ^5 u* W, N& }$ v$ X7 E/ z o G a5 L+ d$ M" y
4 P3 B7 I/ b9 }' z0 ^* F# | P( o' N公仔箱論壇蝦 膠 釀 冬 菇6 y7 @ P' m+ I, ^* V5 `! b
材料 : 0 D# f7 E' w9 z+ H+ O
6 兩蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb5 C9 G& }6 q' r" g V
12 兩西蘭花
/ t* R/ f* m- k" y a3 W b' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 兩冬菇
1 @7 B j! W1 x' X0 X* U. Y4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 杯上湯. S3 w* V& H0 J7 K5 \
2 湯匙火腿茸5.39.217.77$ f, V( Q: Z2 O* r8 r8 U$ x
調味料 :
2 A( T, ~6 ?. y. T" B& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 茶匙鹽
; m0 p: x1 l. Y2 A8 U) ], X公仔箱論壇2 茶匙生粉" ]* n& {0 D+ p5 v' _( w
1 湯匙蛋白tvb now,tvbnow,bttvb3 G+ d1 S0 ]0 R3 W
麻油及胡椒粉各少許
H% O" `" c/ `9 e9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁 :
. k8 ^% U: i: S5 Q2 x' S7 ptvb now,tvbnow,bttvb3/4 杯上湯
! u3 E. r: m& W5 q; c0 O- l- A5.39.217.771/4 茶匙糖1 p. a3 ~1 ^; S6 V
1/6 茶匙鹽
9 ~9 Z# O4 x) u! R& Ftvb now,tvbnow,bttvb5/4 茶匙生粉
$ I* y& `& _9 @ O' atvb now,tvbnow,bttvb做法 :
, l; i' B: \) i$ ntvb now,tvbnow,bttvb(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。
: d# ~" P' k {6 a( D(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。# Z6 u T, Q# L' l/ h0 Z
(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。
" i; y; a5 h( a( L公仔箱論壇(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
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