材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L6 |) m v" o. [$ i! q' b
雞肉（切碎） 300克、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 50克、雞蛋 2隻、雜菜絲（西芹絲/紅蘿蔔絲/洋葱絲）少許、水 1公升( V6 v8 f& [, ?% P ^6 D1 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |4 v. U! p- w# t+ K1 I
醃料
1 o6 G/ x2 x8 \/ s鹽/白酒各 1湯匙、胡椒粉少許、雞粉/雜香草各 1/3茶匙
" M3 W3 e% }2 J& Z7 `5 utvb now,tvbnow,bttvb
7 F# G( Q* r* i+ T調味料/ \0 l! A5 m8 a( R$ g
鹽/白酒各 1茶匙
% S% A: |2 o( z1 H0 i9 rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ @2 B( H* {' x% w# S# e/ a6 M' _
* h/ }; A; L( K( x# I- p" Ttvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇( z3 |9 W. J3 `/ @
1.雞肉碎、洋葱碎、紅蘿蔔碎、西芹碎拌勻，放入煲中。
/ y0 a+ m$ f5 p, Y q( A# q4 q公仔箱論壇! z6 @! d- i+ }& _/ o t; v. O
2.煲內繼續加入鹽、雜香草、雞粉、胡椒粉、白酒、雞蛋、雞蛋殼、水拌勻，開大火煮滾後，轉中火煮 1小時。公仔箱論壇( P# C1 [# y+ \1 P4 c# r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a8 K% F( k" v9 f; E& |8 I
3.煲滾後用笊籬隔去湯渣成雞清湯。) j" [9 J' O d( u+ D- q. j1 C& v% U
' R8 h) Q. M, M5 v6 u7 n7 I' M公仔箱論壇4.煲滾水，下雜菜絲汆水 1分鐘，放入碗中。5.39.217.77, [" m, Q7 E- C E
% H; Q& g6 M+ }( V2 H4 e8 e公仔箱論壇5.將雞清湯煲滾，加鹽、白酒，加入碗中即可。; B8 Y& \ f2 T* \- n$ ]
' [+ _# D4 ?. ^" C! l, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o' p, Q. D, O$ _
貼士
9 H3 N; y1 `; N4 L F: A" p1 ]1 Wtvb now,tvbnow,bttvb湯滾起時不要攪拌，否則會弄鬆肉的蛋白質，使湯變得混濁！
/ Z8 U o9 ~3 l1 Rtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-9-23 06:16 AM
| 