材料tvb now,tvbnow,bttvb. H6 r0 f# u+ ~7 A
雞肉（切碎） 300克、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 50克、雞蛋 2隻、雜菜絲（西芹絲/紅蘿蔔絲/洋葱絲）少許、水 1公升- t7 ]' G/ F/ ^
5.39.217.77' o7 W/ t; y; K i4 A
醃料
O- H7 L) Z6 Z# u3 h" a, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/白酒各 1湯匙、胡椒粉少許、雞粉/雜香草各 1/3茶匙
- h `# n6 }, x3 A# G( D- B5.39.217.77
, X8 P- u( I/ n e' ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 y- j5 {( a8 L9 [' w鹽/白酒各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m- ~5 F; z$ p. h
tvb now,tvbnow,bttvb0 x. @( E* `1 u
" c0 J! j! ?. d! O做法
5 s T c% z: q4 j7 R# R) k/ a: p. X5.39.217.771.雞肉碎、洋葱碎、紅蘿蔔碎、西芹碎拌勻，放入煲中。
/ B1 L5 o9 Y! a6 @6 w8 i5.39.217.77) x* U/ `- g- A3 V v% u
2.煲內繼續加入鹽、雜香草、雞粉、胡椒粉、白酒、雞蛋、雞蛋殼、水拌勻，開大火煮滾後，轉中火煮 1小時。
7 q# v# g) K& i6 k. C$ ] OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ]! [$ ?2 J, ~) R# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾後用笊籬隔去湯渣成雞清湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P/ Y: G) A% g0 Y/ W6 }
3 @, ~% e7 ?6 d# L2 q+ p; c
4.煲滾水，下雜菜絲汆水 1分鐘，放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e: }, [9 s" v m, M0 `
, E# T' X( j; w0 n- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞清湯煲滾，加鹽、白酒，加入碗中即可。
7 {/ Y2 O9 s+ _0 ]8 @7 L6 I/ l
1 e- \# F: Z [
1 i1 d7 q8 |) [ ]" I0 b5.39.217.77貼士
2 ?3 o1 a# W# t$ l5.39.217.77湯滾起時不要攪拌，否則會弄鬆肉的蛋白質，使湯變得混濁！
' ~. W2 r$ t, z2 v6 E1 `1 l公仔箱論壇 |
發表於 2011-9-23 06:16 AM
| 