材料5.39.217.77" b% |) @% ~/ F- c" z( o
雞扒 1件、青椒/洋葱各 1/2個、紅椒 1隻、金不換 1棵、魚露/參巴醬/茄汁各 1湯匙、米酒/糖各 1茶匙
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醃料3 P5 ?; C/ l- e7 `
鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、米酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/橄欖油各少許、水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q+ v$ U0 q; F; }& |. V
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* t! d0 O9 M2 _$ _5 a0 R* H做法
. R, n- p7 q+ Q4 Z' V7 T* Ntvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒斜切成雞球，下鹽、糖、雞粉、胡椒粉、生粉、水、米酒攪拌，再下橄欖油攪拌。
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* R4 w4 Z4 i+ l! P3 V2.燒熱鑊下油，落雞扒，先將雞皮煎香，再煎雞肉至八成熟，備用。1 u4 d/ \1 C, }, Q3 H# ^ s
4 ]% d1 [! k# d+ Z0 }公仔箱論壇3.另燒熱鑊，以大火炒香洋葱、青椒、紅椒，下參巴醬、雞肉、米酒、茄汁、魚露、糖和金不換快炒，炒勻即可上碟。6 Y4 d j$ i/ [: ^* b
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貼士
; @0 k. Q1 c+ A8 r& Y8 i3 D, Q8 C% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉要以大火回鑊，才能使雞與配料的味道完全融合。5 ~- Z$ b6 C/ t9 J! \7 a
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發表於 2011-9-23 06:15 AM
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