材料tvb now,tvbnow,bttvb6 P9 A* m+ @2 D) c
雞扒 1件、青椒/洋葱各 1/2個、紅椒 1隻、金不換 1棵、魚露/參巴醬/茄汁各 1湯匙、米酒/糖各 1茶匙
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醃料7 f ~1 \+ |/ S& ?
鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、米酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/橄欖油各少許、水 1湯匙
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做法; z; F: u) q- |" G. [: @- _
1.雞扒斜切成雞球，下鹽、糖、雞粉、胡椒粉、生粉、水、米酒攪拌，再下橄欖油攪拌。
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+ S% [' ^5 {. X, c/ _5 @5.39.217.772.燒熱鑊下油，落雞扒，先將雞皮煎香，再煎雞肉至八成熟，備用。, K4 i7 v0 H- `; f9 Y0 K
. j0 L6 W$ S, F7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另燒熱鑊，以大火炒香洋葱、青椒、紅椒，下參巴醬、雞肉、米酒、茄汁、魚露、糖和金不換快炒，炒勻即可上碟。
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貼士
8 H# A& d: k% | `公仔箱論壇雞肉要以大火回鑊，才能使雞與配料的味道完全融合。
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發表於 2011-9-23 06:15 AM
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