材料
2 \3 ]; f, {( C8 F. ^tvb now,tvbnow,bttvb雞胸（約 100克） 1件、蘑菇 2粒、洋葱（切碎） 30克、薯角 3塊、番荽碎/雜香草各少許
. i" h3 t H8 E. s8 w s公仔箱論壇
, n, w9 k7 {( `5.39.217.77雞肉醃料0 f: @( b9 y9 V! n/ q$ e
鹽/雞粉/黑椒碎各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/油各少許、水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p e! [8 w4 x& V- t! p) \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [: S& m. \9 b o- z: \; P
薯角醃料5.39.217.77/ d! f: X0 B! {5 |. h ?# p, F5 _
鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @2 r& `5 l4 h: C. m1 k
tvb now,tvbnow,bttvb' B$ W% l' J; ?$ h6 Y$ h) c' V
調味料5.39.217.777 O( n# Y5 L* {
鹽/糖各 1/3湯匙、白酒 1茶匙、燒汁 100毫升、忌廉 1湯匙、胡椒粉少許
# o" `4 f8 Y( Utvb now,tvbnow,bttvb5 A: ^$ G# `8 d2 u( \! u P
9 k$ R9 |& Z. W) u: J4 |做法6 ^" J# o7 D* J& j2 B d3 D, r
1.薯角下黑椒碎、雜香草、鹽、橄欖油抹勻，放入預熱至 230℃焗爐，焗 25分鐘，取出先上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: @, ?7 c$ c4 l+ k1 E f
5.39.217.779 r- S7 k/ U6 N
2.雞胸斜刀切件。雞肉、雜香草、黑椒碎、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、水、白酒、油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E9 _9 w; }, @5 D
+ o! e( ] j$ C' r5 w$ K' a公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，將雞胸煎至兩邊金黃，備用。
4 |, f, C* L, K. f5 h7 w3 _tvb now,tvbnow,bttvb
" U% W" o9 O5 y7 ctvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，放洋葱碎、蘑菇爆香，下雜香草、白酒、燒汁，收慢火，放胡椒粉、鹽、糖、雞胸、番荽碎和忌廉略煮，最後上碟即成。
+ \7 {" m' I q3 J: s公仔箱論壇
, W! j2 r# \ b: q+ }! Q
# D) g4 E4 }( {+ T6 _" l公仔箱論壇貼士
, Q$ ]5 Q7 X2 e! t& q1 p% X. w公仔箱論壇想雞肉味道更均勻，可先將醃料拌勻後才醃肉，拌時順道按摩雞肉，可令雞肉更嫩滑。tvb now,tvbnow,bttvb, u$ F! V4 t9 o6 n* @
|
發表於 2011-9-23 06:14 AM
| 