材料公仔箱論壇3 u! G- q" M( t
雞胸（約 100克） 1件、蘑菇 2粒、洋葱（切碎） 30克、薯角 3塊、番荽碎/雜香草各少許6 @3 r5 `5 U$ U" Y
& t8 e3 q' y2 m" N% {9 T$ ftvb now,tvbnow,bttvb雞肉醃料公仔箱論壇- G7 u+ y' d/ Z
鹽/雞粉/黑椒碎各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/油各少許、水 1湯匙
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4 Y+ y1 E3 q B2 T薯角醃料tvb now,tvbnow,bttvb8 h! n4 }& V5 [2 m
鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草各少許
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調味料1 K- O/ _2 g1 y
鹽/糖各 1/3湯匙、白酒 1茶匙、燒汁 100毫升、忌廉 1湯匙、胡椒粉少許
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/ Q2 K0 C8 O+ P! y& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; F; @7 k/ k6 K# w+ V% o6 V6 V9 e做法
6 @/ u# O l( S9 z! Q yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯角下黑椒碎、雜香草、鹽、橄欖油抹勻，放入預熱至 230℃焗爐，焗 25分鐘，取出先上碟。) i6 n# D& d ^$ B" j3 R
, H$ z( F/ M$ z8 C N& j; z公仔箱論壇2.雞胸斜刀切件。雞肉、雜香草、黑椒碎、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、水、白酒、油拌勻。% o+ E- ?! y$ Z& l- \9 h! u! i
% N% l$ r# z6 O4 f1 k4 Q4 A公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，將雞胸煎至兩邊金黃，備用。
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9 ?9 |7 U! {4 Y* o7 I1 T0 A4.燒熱鑊，放洋葱碎、蘑菇爆香，下雜香草、白酒、燒汁，收慢火，放胡椒粉、鹽、糖、雞胸、番荽碎和忌廉略煮，最後上碟即成。
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& k* |" W' F$ c% \5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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想雞肉味道更均勻，可先將醃料拌勻後才醃肉，拌時順道按摩雞肉，可令雞肉更嫩滑。5.39.217.77+ W/ O+ z* d1 k" X6 M6 S0 @
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發表於 2011-9-23 06:14 AM
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