材料
( K1 m9 Q0 B; L [, y3 _ ~tvb now,tvbnow,bttvb豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許
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* I* Y m7 _( R& P- U5 {+ I5.39.217.77做法
5 C8 r, _- E2 h0 e$ A! X1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。4 _/ e6 E3 E) f0 |1 H
# t: K% u8 c- t3 u, q; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。
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, B" B% s1 f8 X. `3 V" f0 vtvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。
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4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。
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5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N0 b# g' V# m2 b
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4 o3 x& ]; B' `3 n! E貼士# b( A! ^ f1 w U( {5 s" z1 b7 C: \: Y
在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。1 `/ j4 h4 U& v) w; i+ g
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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