材料公仔箱論壇4 f1 f9 M! v, ?0 w0 ^- p; v+ y
豬潤 3両、梳打粉/五香粉各 1/2茶匙、豬網油 1張、豬肉條 6両、玫瑰露/豉油/雞粉各 2茶匙、蛋漿 1隻、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb' l) @' M) X. u3 r6 \# Z8 k
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做法
0 H3 `0 o' |' i6 ?; @% k! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬膶以梳打粉醃 4至 12小時。煲滾水，將豬膶灼熟至浮起，盛起切長條，備用。公仔箱論壇, v- L. o* G$ h3 p' \4 ]8 b R
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2.豬肉以玫瑰露、豉油、雞粉及五香粉調味，拌勻。5.39.217.77# ^3 o- U% e$ X$ p" K1 r$ c
4 j( f! k( O) r: m9 b/ S3.豬網油一分為二，將其中一塊平放在枱上，相間地打直放上豬肉、豬膶，捲起，再以另一張豬網油捲起，輕按以令豬肉及豬膶平均分佈。
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, r2 L0 r4 S! L' P- gtvb now,tvbnow,bttvb4.在野雞卷面塗上蛋漿，隔水以大火蒸 15至 20分鐘，放凉。$ A+ z8 l8 S1 B1 l
3 M" P; W! q6 G2 I0 l% K6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將野雞卷沾上蛋漿、生粉，落鑊炸至金黃色，盛起上碟，綴以生菜絲及紅椒即成。
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' e, l* G+ }3 z貼士* X9 x* e& C) s4 ~- W. Z
可用肥豬肉代替豬網油。tvb now,tvbnow,bttvb6 `: u7 l1 ` B; [
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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