材料
z1 i' h: {% V洋葱 1個、蒜頭 4個、紅辣椒（去籽切絲） 1條、冰/水各 4杯、芫荽（切碎） 3棵、虎蝦 5隻、砂糖/白醋各 4茶匙公仔箱論壇* w# b/ h. m+ m2 I. g/ ?+ J: L: `# L4 W8 ^
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. G, f# A% Z, X% ]- }& u公仔箱論壇做法
6 W( E% a1 ?( j) u5 p! L1.攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及蒜頭攪拌成茸，隔走水份，取蒜茸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R' f+ l+ |6 Y3 o/ g& O
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2.在攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及洋葱，隔走水份，取洋葱茸，備用。
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3.將蒜茸、洋葱茸、白醋、砂糖攪勻，放雪櫃雪凍備用。
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# h* f P& P6 q5 L& Q4.煮滾水後，放虎蝦灼熟，盛起浸冰水過冷河。
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, g$ `* ^/ j' v& M; }7 x公仔箱論壇5.虎蝦開半後去其腸後上碟，淋上（ 3），再以紅辣椒及芫荽作裝飾即成。
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貼士
: M/ W' w* q' V7 L" e公仔箱論壇虎蝦要以大火灼熟，不然肉會變霉。另外，蝦灼熟後過冷河，蝦肉會更爽口。
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發表於 2011-9-22 06:16 AM
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