蔬果沙律容易出水，每當混合沙律醬後，不消幾分鐘，沙律已經可以變成一碗雜果忌廉湯，要減少蔬果的水份，其實很簡單，只要先用鹽將蔬果水份逼出，然後溝入煉奶，食前加上吸水的雞蛋、香蕉等，沙律自然唔再水汪汪。 
G; ?8 L8 q( i5 M/ Z9 o5 j/ P8 o' d1.逼出水
( V2 [5 s4 s: j: ^4 g6 P公仔箱論壇先將西芹、青瓜用鹽醃約 15分鐘，逼出水份。
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+ F, `% Z+ z' s, jtvb now,tvbnow,bttvb2.加煉奶
4 |, @- h7 u' U6 l3 ]% G. h5.39.217.77加沙律醬時，順道混入少許煉奶，減少出水。
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3.放香蕉
' u! r1 }8 s; U. }( P4 ]# C按個人喜好加入吸水的食物，如香蕉、雞蛋、牛油果等。 |
發表於 2011-9-22 06:07 AM
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