蔬果沙律容易出水，每當混合沙律醬後，不消幾分鐘，沙律已經可以變成一碗雜果忌廉湯，要減少蔬果的水份，其實很簡單，只要先用鹽將蔬果水份逼出，然後溝入煉奶，食前加上吸水的雞蛋、香蕉等，沙律自然唔再水汪汪。  tvb now,tvbnow,bttvb- q! }! }: R' z
1.逼出水
! M9 |8 H. O0 |0 O先將西芹、青瓜用鹽醃約 15分鐘，逼出水份。) g( S+ M/ K: A. S+ X" U" _( Q) @- N
 
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2.加煉奶% P; C9 B6 }/ V, P
加沙律醬時，順道混入少許煉奶，減少出水。
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3.放香蕉
$ u3 h7 P ]% a: _: G2 K7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。按個人喜好加入吸水的食物，如香蕉、雞蛋、牛油果等。 |
發表於 2011-9-22 06:07 AM
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