[美食介紹] 煉奶溝沙律無水標

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蔬果沙律容易出水，每當混合沙律醬後，不消幾分鐘，沙律已經可以變成一碗雜果忌廉湯，要減少蔬果的水份，其實很簡單，只要先用鹽將蔬果水份逼出，然後溝入煉奶，食前加上吸水的雞蛋、香蕉等，沙律自然唔再水汪汪。 tvb now,tvbnow,bttvb- r$ u" u6 O* X5 k
1.逼出水tvb now,tvbnow,bttvb5 J& s2 F2 a# S8 P  s
先將西芹、青瓜用鹽醃約 15分鐘，逼出水份。- c6 o2 A; k+ h/ h. t! P

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2.加煉奶% @8 I. s& ^0 k( h" i/ A! u3 ?- ?" J) w: M
加沙律醬時，順道混入少許煉奶，減少出水。
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! o4 B0 C, {6 f  P' e+ w2 F5 Q+ A) J按個人喜好加入吸水的食物，如香蕉、雞蛋、牛油果等。