材料# X9 S, h$ } X" m
新鮮蟹肉/忌廉各 100克、白菌（切碎） 5朵、洋葱碎 40克、白酒 20毫升、上海雲吞皮 10塊、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉/蛋漿少許
" ]& k6 e6 W f. t" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~# L' M* ]/ U; O1 s- u% f7 W公仔箱論壇忌廉汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E3 [: H) N! \: Q
牛油/鹽各少許、忌廉 200克、洋葱碎 40克、白酒/雞湯 30毫升、忌廉（打起） 100克、藍芝士 30克公仔箱論壇. I8 U# [/ Q+ b% v) M; u
$ P+ c: I6 [9 E( v% r3 H$ @5.39.217.77
; V4 Y' W$ L3 w* ?! r公仔箱論壇做法9 D4 P c: g% S5 Z) x1 p
1.開大火燒熱鑊下橄欖油，放洋葱碎、白菌碎、鹽、胡椒粉、白酒、蟹肉，炒香後加忌廉，收中火煮至稠身，盛起，放雪櫃雪約 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b8 n; @% K# a" J% D
# G1 g5 T2 A/ S$ L x! O' L公仔箱論壇2.做忌廉汁，燒熱鑊下牛油，以中火煎香洋葱碎，下白酒、雞湯、鹽，滾起後放忌廉，煮至稠身，隔去洋葱碎，備用。
/ G/ J# ~: e+ |) `! Q( o公仔箱論壇
2 K7 e# ]- ]# z6 q: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雲吞皮中間放適量餡料，沿邊掃上蛋漿，蓋上另一塊雲吞皮，按壓收邊，壓模去邊。tvb now,tvbnow,bttvb; v$ c( q4 d' a! W
公仔箱論壇6 O7 {' S8 ^; y8 v/ C2 I
4.煲滾水，下少許鹽，放雲吞煮至浮起，上碟備用。
9 R2 k M. o q) l. p+ B4 U公仔箱論壇+ I: A6 B6 L: [; A
5.開中火燒熱鑊，忌廉汁、藍芝士煮滾後熄火，放已打起的忌廉拌勻，淋在雲吞上，再以芝士碎作裝飾即成。
8 B& B. b) j( d8 s" L9 X* A
( X; _; h- D- e( [ d% W+ q5 T5.39.217.77
- d8 V& F+ ^0 Y+ [" L公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R4 z& B; q3 Y: p
煮忌廉汁時要注意爐火，因忌廉煮滾時很容易滾瀉。
5 V& {1 x% S; R: _; @) z9 n1 I5.39.217.77 |
發表於 2011-9-21 06:15 AM
| 