材料
4 {+ _/ t1 }. U! d5.39.217.77白蟹（約 10-12両）（已劏） 1隻、魷魚圈 80克、沙白 12隻、青豆 20克、欖欖油 3湯匙、洋葱碎 40克、蒜頭（切片） 3粒、白酒 70毫升、番紅花 1/2克、雞湯 250毫升、西班牙米 200克、水 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C6 }; P" P! M+ K( N: R, b
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) e9 O8 k P+ j( D公仔箱論壇做法
& t6 R# S( A( m# J! O0 q& s5.39.217.771.魷魚圈切件。白酒放入番紅花，浸出味道和顏色，備用。
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2.開中火下橄欖油，先爆香洋葱碎、蒜片，落魷魚圈炒至略收縮，放米待其吸收油份後，下番紅花白酒、雞湯、水，轉大火煮 10分鐘至飯收乾六、七成水。
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# R: y) L4 m# ?& Ftvb now,tvbnow,bttvb3.轉細火，放青豆，將沙白放鑊邊、白蟹放中央，蓋上蓋，煮至收乾水份，熄火，焗約 5分鐘即成。
8 D3 G8 V, N6 l8 k5.39.217.77公仔箱論壇9 z" j0 H$ F+ l0 H5 Y6 m
1 j- z# e- t! O* g& g) \5.39.217.77貼士
/ N' D/ a8 z( G, r6 \5 V1 v公仔箱論壇因蟹和沙白本身帶海水鹹味，在烹調時可毋須下鹽。
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發表於 2011-9-21 06:13 AM
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