棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a 奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。
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b 朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。
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" R+ b( ~' i e5 L% Utvb now,tvbnow,bttvbc 糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。
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關詠荷變種鳥 tvb now,tvbnow,bttvb. i, v1 r5 l8 R4 f" d o. |! b8 m' _
Cake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！ 5.39.217.77 ^2 H% Y+ g! Z; \ [; t5 r
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/ C# e! }2 n$ i, I+ X1 G9 L* P' v' G■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。
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2 J R) Y: Z7 G1 x+ q$ _% z& `2 i■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！
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完成！
) `6 ], n! N9 c3 g2 m; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m- d: y$ T4 P
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! f: \9 ]" v0 P8 V$ X K( w1 小雞 Cake Pops放大圖片 9 z9 _- t6 h* z+ `
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; r" c0 `9 T7 D9 u% M V5 R5.39.217.77小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！
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材料
: U: i. ]9 b) T3 ~8 [4 ntvb now,tvbnow,bttvb麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量公仔箱論壇% g, X* h6 `2 s; P1 f5 Y7 `4 @
W; A# f5 d/ x" F2 J5.39.217.77外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量 - [; \( f; W% i; p8 O
/ i7 {4 K1 p1 Y6 H公仔箱論壇做法放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb' n) E$ o" C1 P
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1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。
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2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。
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5 d# P. m! f% G, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。6 D7 C! v$ Q4 s1 t$ i& L
5 e% N8 Z' Q/ n5 S" i& |& Z. U4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。% q7 H$ ]3 G: Z, \# b( \1 v
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5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。) C$ v. ^' {* t! a- y+ d( T
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6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。
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2 ~' a$ N" R# |公仔箱論壇2 豬仔 Cake Pops放大圖片
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5 c% ?% f6 \2 z' c. G0 m公仔箱論壇棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。
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3 熊仔 Cake Pops放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb! ]" M& k4 Y# V2 k+ x% k
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可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。
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材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量
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外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t8 x! W3 K1 S! s' a
. |8 X, J. G. E做法 放大圖片 公仔箱論壇" N9 |6 K: P6 U7 Q3 E4 u9 V
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2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb: K2 t7 E8 x8 E# Z7 c
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6 Y/ |. o9 l" A1 D: v4 y# _2 f公仔箱論壇4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。
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5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z& ^7 `9 l: r: E4 n& {
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6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。
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; _8 N( V. ~1 ~. Y1 S7 L0 v貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。
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* X: n+ y; g1 w: jtvb now,tvbnow,bttvb4 熊貓 Cake Pops放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb9 V g6 p& b# C! i
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棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。
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發表於 2011-9-20 05:41 AM
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