[美食介紹] Pop喜鳥

棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a　奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。 tvb now,tvbnow,bttvb4 g- N; \. L+ ]- ], }) p
公仔箱論壇8 \9 y2 {! `; j6 F
b　朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。 4 d0 F m. n, f L6 S V0 [$ X3 b

c　糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。
; B- u& {" x5 S5 |* w
關詠荷變種鳥 ( R, Y0 v! q9 n5 S9 m
Cake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！ tvb now,tvbnow,bttvb* I' e; X- ~, S) r2 p5 g8 b( G
# u- ^: @' ?; \7 H3 Q. y
放大圖片 2 T' V; S- n% o3 y: u

■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。5.39.217.77' | x% h- G$ i. B( K; q

公仔箱論壇: j' b5 L8 s ^" r; }! Y L2 _
放大圖片公仔箱論壇# Q6 X$ }9 j5 O: E' r7 B! K- a

■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！

8 d7 \+ N9 h i% B- E7 K
公仔箱論壇8 h: X/ f5 A% _7 _1 H A

8 u/ H' z, S% m
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb" h) o+ s0 s: s' W

6 S4 d% e0 w* v+ u& b7 ^( X# s

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p+ Z, }9 X" n$ ?* M3 Y) f9 y9 Z
) c6 q( P$ r* ]# Z; p. V' l6 k
放大圖片

完成！公仔箱論壇9 m/ K& g$ k% X3 S- \
■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！
tvb now,tvbnow,bttvb' i) Z( K, h' _0 B1 ~
4 B& Y  v6 @+ _

5.39.217.77/ ~! o9 [6 h1 v

5.39.217.770 V$ t. Y3 A; H% |! V4 E5 z
1　小雞 Cake Pops放大圖片
[img=190,143]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110920/small/20ft18pzok[1].jpg[/img]
■橫切面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]/ _( `& ~6 f

5.39.217.77  B# Z. r" y2 K4 M
小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！

材料 $ |+ X+ j0 S  [0 s  w( a: g
麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量tvb now,tvbnow,bttvb0 n5 T# L4 s( L; J) N: G0 m  G5 l
7 u2 `5 ^9 I, @6 v2 V% _+ ^
外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量

做法放大圖片

* I# y; B/ q9 [/ E5 t
5.39.217.77! u7 Q  |# e2 {3 L

公仔箱論壇1 T. c! E+ U; A) ~& O* R5 w

1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。公仔箱論壇4 q: n9 r* ~0 I4 N1 v

2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。+ G3 Y; z; [9 Z3 s2 W. R, V; B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @, ^1 e, {" V' i. i# [5 `" P
3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。

4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。
  R% ]* q& z1 {6 I8 z% S) n
5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。公仔箱論壇. q& W/ L% M1 h/ x

6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。 6 S$ [) p. _9 i3 r  u, r
1 ~; u$ v- P7 G% I1 e
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb, ~8 x) E5 y% C! g, K4 U

5.39.217.77& X2 V4 o8 x) v, I
5.39.217.778 s1 k# Q l+ B) b+ r& r. O

放大圖片

6 h3 I2 T5 h7 H. i

5.39.217.778 v3 G/ D( w6 T

2　豬仔 Cake Pops放大圖片 . { x; P' W8 t# W9 N& n& {

5.39.217.77) S  ~1 D6 t% {; C0 y( E7 C  Y& W

公仔箱論壇5 e. s; Z$ y3 [6 Y$ k- [( S

棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。
公仔箱論壇& ?) b* S. r4 t0 W
3　熊仔 Cake Pops放大圖片公仔箱論壇# P1 w, k# K  ]8 c0 M( i0 _
[img=190,143]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110920/small/20ft11pzok[1].jpg[/img] 0 q$ z) c" V7 A5 V! ^& |
■橫切面5 w* o5 t; a+ F9 _! w2 o
& G2 ?+ x6 ~5 p& A

tvb now,tvbnow,bttvb( l3 M& {: x! @2 B
可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。
0 E% X8 H3 z8 k: S
材料麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量
tvb now,tvbnow,bttvb6 P$ X, S4 ]0 u9 g& h' I7 \& B
外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量公仔箱論壇0 s0 h; ~' M' b, l# f
5.39.217.77. c2 w  \/ R! f- s1 Z. {
做法放大圖片

5.39.217.779 K, h. ^/ t2 ~, n6 b6 x
5.39.217.77* ~$ ?- f. r1 ?% \# i: L

tvb now,tvbnow,bttvb4 P3 o5 `3 C b* _. J
1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。# ?/ f3 I. L& b; v( H* {

2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。) v; s4 Y- F9 [& _2 O. |3 s
. _$ q4 K! Y8 C$ E. Y
3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。1 }: E: ^# o, c: g
tvb now,tvbnow,bttvb6 a7 P8 s& ?! u: P. F; u7 I/ g5 Q; d/ a' w
4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。

5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。

6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。公仔箱論壇0 X. {! S& U8 Q0 ?) `3 S6 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `- X C5 L" y; e& m
放大圖片

8 H( z0 q5 h2 s5 y7 M

放大圖片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c, [% L7 _$ @' P8 e

公仔箱論壇; S2 _6 ^( i! `; d- f
2 w( z$ ^& Y& m6 j( X

2 r# ], f$ V8 T' z* C0 k. c$ n
公仔箱論壇/ A! `3 P% A2 D v( y/ K0 |/ S
貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。

4　熊貓 Cake Pops放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb' l! v1 P( ]+ Y$ U6 \* u

tvb now,tvbnow,bttvb- j+ g+ B0 o& [- B! r2 [
公仔箱論壇- P& X' y: I) N6 k5 A
! j/ `( S/ F9 N* k7 W

棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。
[img]http://hk.apple.nextmedia.com//images/apple-photos/apple_sub/20110920/small/20ft27p[1].jpg[/img]) g" V" ? ^& {
公仔箱論壇2 G- Z3 }4 c4 }% [& @: R6 Z
3 s& x. X6 F/ N& x' Y

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表