棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a 奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。 - S( P- @- K* {* x2 q
$ g+ h' x1 S S: O% ^. I+ h; g公仔箱論壇b 朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {8 G* J9 w. D& q1 }
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c 糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C, ?: v! r% M
5 S8 Z5 c4 C; M1 ^2 Q5.39.217.77關詠荷變種鳥
4 d }6 c7 W4 g% [' n( m% X% O( o5.39.217.77Cake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！
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6 \2 @% c( W7 A8 K0 D■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。
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■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！
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完成！
" M1 P, p4 E0 ]tvb now,tvbnow,bttvb■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！7 b8 G: P, w- d/ ^1 f" ^# { q
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7 S# m8 c9 H" T' z& D0 I& ]" D1 小雞 Cake Pops放大圖片
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小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！ 公仔箱論壇& _1 t! t% V' T+ U$ \
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材料
- _0 _* M" D! ^; g1 Atvb now,tvbnow,bttvb麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量tvb now,tvbnow,bttvb- ~/ S& [) R) S/ E( D9 G
) m" D" r. I: e) {tvb now,tvbnow,bttvb外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量 公仔箱論壇0 T! [/ i3 [" V: S u: s& x: j
! ~; v: _) @* I P9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法放大圖片
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4 C* e. V7 y! y0 D" l7 W! x; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。2 V! M1 |6 }% t! M% v
+ V: L' Q9 O! a+ f- a6 W# |3 N: H2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。
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3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。
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4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- t4 {0 S& e, N" u4 W ~
0 K1 r& F' e4 ` e5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。
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( L/ }6 \) ?. ~6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。 0 y# E6 Q- |2 J* u( m; Q( T
! {5 {0 e( \' U) D放大圖片 公仔箱論壇" O- w/ l( Q2 j1 r( x9 \
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2 豬仔 Cake Pops放大圖片
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5 p( f# u8 p7 B ?" W' S- j8 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h! ~7 C# C2 h" S- A& X
棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。
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3 熊仔 Cake Pops放大圖片
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( d; K# X% a6 X: w# w' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s$ ~1 k) G1 h1 f9 B
; M' J. m% N/ \7 y" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。 5.39.217.77' U- A, |. `- L5 z, o# Z' b/ M1 ~5 g0 k% F
* m$ T5 N L& i4 @6 V: ~: D. W公仔箱論壇材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量5.39.217.774 i$ d/ Z$ Q' v2 D
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外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量
: t/ D+ y/ `% j H( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 S- ~% Y3 m/ l8 _" [/ Htvb now,tvbnow,bttvb做法 放大圖片 + V7 ~! k( E% F# k
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) E" ~& y0 b" s4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。
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7 t# Q _- D$ V0 s& C# Btvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。9 o" \4 A* f3 X
C& g+ F! ^ M/ d, Vtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。
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7 Y$ d% l# ]/ O9 R* }5 o5.39.217.774.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。
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- y, F* v: _2 N: k3 \5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。, |9 f) v! r! Q4 q7 V# p b4 M
# y: E* @: T/ |% q3 L4 k- T- \公仔箱論壇6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。
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+ T3 p5 ]7 i% X放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z6 x/ ]. ~+ v$ B! Q
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: {! ]( y8 D% a& j貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。 5.39.217.77& @6 T) L7 w5 f7 r) @# t; r
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4 熊貓 Cake Pops放大圖片
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棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。tvb now,tvbnow,bttvb! s2 y" A, L8 e b: D
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發表於 2011-9-20 05:41 AM
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