棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a 奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。 + J1 m. ^4 P4 m6 k0 l5 Z/ Q' G
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b 朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。 tvb now,tvbnow,bttvb, _# {/ `9 Z/ o" c3 A1 S" w
$ Q7 B8 T- _; `/ d; ]c 糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。
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關詠荷變種鳥
0 o* W' W. J' }& U" Etvb now,tvbnow,bttvbCake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！
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9 I% |7 j( s( X/ \5.39.217.77■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。3 w" N& |. R* r: Q; L
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6 H. \3 W+ u) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！
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* {0 l3 `4 t3 R* k% `) ^■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！
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1 小雞 Cake Pops放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H6 G2 F9 a+ r7 u* Q. P- S
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; P, v5 X. X _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！
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3 E; H0 c& b/ a% a J材料
$ y) k; u+ O/ h! q7 h1 ^% h麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j8 @% v Z. t- a( K
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外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量 5.39.217.773 U% k+ M8 d0 F
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1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。9 X; `" E/ s! P$ L" x
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2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。公仔箱論壇; N# ^. V* C+ j2 A
6 f K7 D$ `9 v1 ~7 k& q( X. ?5.39.217.773.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。
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9 y/ h# k8 i. o7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。
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5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。
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% z% z4 t; N& G6 a- ?- m7 j& G. w6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。
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2 豬仔 Cake Pops放大圖片
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$ q0 Q* u2 F$ I8 ]5.39.217.77棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。 * ]3 o. a) r1 p8 i4 c! n
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3 熊仔 Cake Pops放大圖片
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" H6 h2 ^1 {' _" V可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。 $ z8 |7 G' w& c' |
+ l9 T; @% }7 t, j. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量tvb now,tvbnow,bttvb/ y+ X8 _8 m# F B6 c6 E3 o( ~
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外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U) a- ?7 V: {* w8 m: z- U
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1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。5.39.217.77: u- a( l4 p+ B% E/ o: B' o1 p) {
$ l, i, l, p9 L) e' ^公仔箱論壇2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。
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3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。
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4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。
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4 }1 z# u$ X4 t: z7 ]8 J9 n5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。% u) E. N/ D |; t6 d
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6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。 公仔箱論壇( M$ \# l" R- A( x# L* |
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2 X2 q* d' J9 `. }( }+ N' |1 q公仔箱論壇貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。
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3 A4 z- Y3 y' F2 ~+ O) x! T4 熊貓 Cake Pops放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M3 F/ Q6 m" `! m$ H4 ?- [
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7 P4 v4 p7 T1 [) B2 `9 d/ q公仔箱論壇棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。
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發表於 2011-9-20 05:41 AM
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