材料6 L5 P2 z+ a# E5 E! i% C
牛油果 1個、花蟹（約 4両）（蒸熟） 1隻、海膽 40克、原味乳酪 180毫升、酸忌廉 20克、火箭菜適量、檸檬皮/檸檬汁/橄欖油/鹽/糖/胡椒粉各少許5.39.217.775 @) m0 J2 M4 L" z2 c5 \
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做法
! R0 n) M$ h, U; V* y1.牛油果去核、去皮，落鹽、 15毫升乳酪、檸檬汁拌成牛油果醬，備用。
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6 A0 l( ], P5 k! R5 E公仔箱論壇2.花蟹拆肉，加入酸忌廉、餘下乳酪、檸檬皮、鹽、糖、胡椒粉拌成蟹肉醬，備用。5.39.217.77+ y1 e: e5 V8 _6 h5 f
1 u! G. a, e# S& W o; U, K$ x7 k" ^tvb now,tvbnow,bttvb3.火箭菜、橄欖油拌勻。
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4.牛油果醬先放杯底，下蟹肉醬、火箭菜及海膽即可。
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發表於 2011-9-19 06:11 AM
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