材料
5 e- K7 F9 N3 b4 z- n) }2 C% `蜂蜜/鮮奶各 10毫升、海膽 60克、雞蛋 2隻、白麪包 2片、鹽少許* b: G! Z) S( r1 |" z" [
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做法' O+ e/ L; w1 \# {4 b j* b
1.麪包塗上海膽，合上另一塊麪包，去邊，切 4小件。
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6 o: D5 W0 C4 t( t+ J+ B2.雞蛋、鮮奶、鹽拂勻成蛋漿。- ]3 w2 f! V8 J1 R: i6 o6 d( \
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3.麪包沾上蛋漿，放入燒滾至 160℃油中，轉細火半煎炸至金黃色。5.39.217.778 V. W& }* }4 D. F' P
7 ]4 [9 r. Y( p3 k/ C6 P5.39.217.774.西多士上碟，配上蜂蜜即可。 公仔箱論壇: c: n+ o ^9 h; v' o
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) y8 f2 j6 c9 _4 v+ c _油溫要保持 160℃，偶爾熄火，可控制油溫，多士每邊才炸得均勻。5 E" O2 w8 m! F1 h
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發表於 2011-9-19 06:10 AM
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