材料
* G7 s. ]3 X) o- x. p z2 }5.39.217.77美國生蠔 4隻、海膽 60克、日式沙律醬 80毫升、蛋黃 2隻、菠菜 200克、蒜茸 10克、麪粉適量、鹽/糖/黑椒碎/白酒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @1 d w; N: Q9 {( R" N
+ x) H0 N9 O( h, ~7 q5.39.217.77公仔箱論壇" W9 Q' ^; m& q
做法- y2 V: S) C5 p
1.生蠔起肉，蠔肉吸乾水，下鹽、糖、黑椒碎、麪粉調味。
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2.蠔殼清洗乾淨後，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 W r. _& J# }! |4 a
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3.開大火燒熱鑊下油，落生蠔、白酒，將生蠔煎至半熟，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O- D; _% ^$ d' G
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4.開大火燒熱鑊下油，放蒜茸、菠菜、鹽、糖，將菠菜炒至乾身，盛起備用。' F6 j' b# ^. ]3 ]; c7 M7 X, [ T
# p! w. x4 v/ f6 m i公仔箱論壇5.日式沙律醬、蛋黃、海膽拌成海膽醬，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]2 F [ x ]* Y8 l
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6.蠔殼內放入菠菜、蠔肉、海膽醬，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 2分鐘，上碟，放少許海膽作裝飾即可。
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# Z, B) N& {& e" o8 }+ a D5 U; N貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u {; g. p% J! b+ S' C7 Z+ ?' n
如家中沒有焗爐，可用火槍略燒蠔面至金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i( w: g: N5 b0 V, u7 z y
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發表於 2011-9-19 06:09 AM
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