材料
% X' C2 C: w; {" E0 [. O& b5.39.217.77美國生蠔 4隻、海膽 60克、日式沙律醬 80毫升、蛋黃 2隻、菠菜 200克、蒜茸 10克、麪粉適量、鹽/糖/黑椒碎/白酒各少許
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做法
( M9 ]: ?/ U, d- S0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生蠔起肉，蠔肉吸乾水，下鹽、糖、黑椒碎、麪粉調味。3 t# |9 h# R8 {& k! a5 |3 |+ @
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2.蠔殼清洗乾淨後，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘。- @( Q- M- p( e$ q
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3.開大火燒熱鑊下油，落生蠔、白酒，將生蠔煎至半熟，盛起備用。
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5 c: x2 P- @; V: w+ x# W( x$ d5.39.217.774.開大火燒熱鑊下油，放蒜茸、菠菜、鹽、糖，將菠菜炒至乾身，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. `- c1 o* H/ y3 _; ]
# s) p; c/ C% u& n/ `; Ztvb now,tvbnow,bttvb5.日式沙律醬、蛋黃、海膽拌成海膽醬，備用。- d4 x5 f& ~# \- t
. C- Z- c% M( e1 b5 P0 A0 ^5 Utvb now,tvbnow,bttvb6.蠔殼內放入菠菜、蠔肉、海膽醬，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 2分鐘，上碟，放少許海膽作裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _8 f4 E: n; T# |$ L: p
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; G {% ~0 ^1 D1 E' A8 T" D9 Q/ I2 }如家中沒有焗爐，可用火槍略燒蠔面至金黃即可。5.39.217.77) w& F0 G) K& D0 f8 i
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發表於 2011-9-19 06:09 AM
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