材料
I [3 N: {: ^' o9 c$ j2 a5.39.217.77呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克5.39.217.77# j% ~, d! v: N) o
# j' F, M( i5 u1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.770 _) X& f$ J+ Q4 N. O1 e/ ]" C, e
麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙
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醃料
; ]7 O* ^1 c6 ]$ Z% Z7 k5.39.217.77鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙
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做法5.39.217.770 Y6 H3 y, a# K5 E! p
1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。
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6 m( ^6 F* s/ X4 ~! O公仔箱論壇2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。4 B/ w' q+ R. c. `, U
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3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。
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4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。- V) f* r. I6 h7 D: a j0 _
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5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。公仔箱論壇! e7 x8 Z2 r$ Y5 K( h
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芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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