材料
1 c9 g7 y* S/ m, \$ E/ z1 m呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克
4 Q' J# d5 _1 p A% gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" Q# L9 o0 Y O8 d0 w3 Z# C
調味料
0 m" X- X" |& W. z3 [/ `5.39.217.77麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙
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醃料
6 ^6 O' ?( @( C0 k' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙
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做法公仔箱論壇+ p ~$ }. Q( a8 D" h
1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。
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3 X U0 Y+ A- n9 q3 B& h$ o( K* P5.39.217.772.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \& s1 \- K! x4 J, I2 E5 l- s/ n
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3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。
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4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。: Y+ y0 X# {5 S
/ w( E' d. t6 t9 M公仔箱論壇5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。
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1 p. k- \/ W( N' a貼士
9 k7 _" }) e" v$ g$ w1 S+ s, X: |5 stvb now,tvbnow,bttvb芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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