[中式食譜] 芒果西班牙黑毛豬柳

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材料5.39.217.77- @0 H! y) I' T
呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克tvb now,tvbnow,bttvb6 t8 C- R& o: _# D

3 s) E. \; e' l% ?9 Utvb now,tvbnow,bttvb調味料
& |8 I3 K* U* ]" I% n/ ztvb now,tvbnow,bttvb麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙" [& Z4 ~0 G7 D
5.39.217.77' D7 p4 k/ r  I/ u" g  ?. j
醃料
3 B( H6 I) P6 z! @$ r% M1 E+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S9 U( j# B# c4 S5 \9 c
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做法
* O1 k* l& A5 f5.39.217.771.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。
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2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。
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3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。
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4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。tvb now,tvbnow,bttvb! w2 Y7 q6 T6 M/ Q: o

& R4 t, H# K+ D- F6 ytvb now,tvbnow,bttvb5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。# V; B8 N9 Y- c( p/ F
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貼士
; `# A4 {" K1 ?+ _- r8 f& Z芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！
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