材料
' Q0 s6 A+ U% W+ X8 y% `* u4 s呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克
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& h8 c- z p1 {% ]* v( s調味料9 y3 D- j4 f$ h
麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙
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醃料
7 ^- p" v. ^# ?! ?( h( O" C鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w; F8 X# a3 h4 `/ C" J
5.39.217.77+ g3 G n5 [; i
' [* U! g b: t5 \0 z( C6 y' i) r做法
. [* q" M* ~, F( t4 ~* B5 Q1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。5.39.217.77& N/ d! G6 c% i/ R
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2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。tvb now,tvbnow,bttvb h6 D% C) n- c! Z9 J4 E
% g+ X) A: F, ~2 E5.39.217.773.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x0 ~, f, v9 G, Z9 c
4 \: p0 l5 z# N# {; mtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。公仔箱論壇1 a- P+ ]; Q7 W+ \; Z0 J
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5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- m! N1 c" m) e) d$ n* a& G) J8 B
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芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！ 5.39.217.774 q& C) l4 u; E' x1 R
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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