[中式食譜] 芒果西班牙黑毛豬柳

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材料
) |2 |1 m% L: U% i5.39.217.77呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克
. y0 Y# b9 v4 E7 W0 ^' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* a5 V( s1 l1 a+ ^( i3 w公仔箱論壇調味料5.39.217.77# M+ G" h8 d5 Z. y7 P; B8 X
麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙
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醃料
1 Q0 n, E) j. w1 L5.39.217.77鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙
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1 t, b2 r" V, p9 z- w! U/ R公仔箱論壇做法
, o5 ]! C$ e( s3 j1 z: R4 {# ftvb now,tvbnow,bttvb1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。
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9 f1 }) o) j+ I# F5.39.217.772.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。5.39.217.77$ Z3 P1 b9 Z- t

! m( R. b: S) k  g7 t! Ktvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。
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4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。5.39.217.77( Q* O* \3 ~- k% Q+ W- E

# u2 u8 `  K8 G5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。公仔箱論壇; I3 ~3 T; z* C0 Z, l

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芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |. c8 O! S$ ~