材料
# I3 [0 ^( Y P3 _2 {tvb now,tvbnow,bttvb黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許
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調味料
: t! l6 Q0 O3 p1 e# X5.39.217.77鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
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4 O4 G, b& ~4 w, ktvb now,tvbnow,bttvb做法
1 Z( h$ R3 G- M+ ^/ g; e& s1 u0 K: Z( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。) f3 q" m- I/ o9 [) Q
5 {$ E. _2 S5 _0 [5 r R9 U5.39.217.772.將肉丸放在蓮藕片上。
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4 ?7 l k( F, d8 B( p9 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。
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% I& B- g) [) C, z- h* l' B O5.39.217.77貼士: w2 {& b0 [. m2 j3 d1 c
撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。, I2 {( i$ m& I1 \, ^+ K
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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