材料
* j0 k4 D( n J5 @$ d5 @; X( \黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許6 f" O+ X# `3 ~# j. b
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鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 j, I k6 r; W2 W
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。- q& E3 ~) i; j4 a9 a8 I, x
$ `) L) N4 N* [: Y& K2.將肉丸放在蓮藕片上。tvb now,tvbnow,bttvb! S% n0 v2 y3 M
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 公仔箱論壇" }7 Z: Z8 H! w* b" j) X
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/ }9 s! Y% r6 G$ U+ _" U+ E; |! Ptvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j5 Y3 h+ B+ L! L3 @( A
撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。公仔箱論壇& Y1 \3 s5 O! t
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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