材料tvb now,tvbnow,bttvb# R$ M3 p4 n: F4 j: B' z
黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許- v& ]; E2 E D* Y6 f; y# F" k
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調味料
1 Y5 S# G* g0 B+ R5 c: J1 C鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o3 Q8 p4 K( s# k+ b
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做法5.39.217.77+ c- x. P+ y1 l" O) a
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
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# M- X& s( `5 k$ @7 X2.將肉丸放在蓮藕片上。
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。
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) R$ {' e' `6 u9 h撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。5.39.217.777 a0 \: c: ^) u I# g( Z1 Y
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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