材料) p6 l( }2 ~- Z% R7 T, k) F9 i5 D2 F
黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許5.39.217.770 Y# \" }3 Y0 T( c: k% c( F7 k
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |- h. p: U8 x" g$ a ]3 ?' F
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 `0 y! Y" u1 b2 r
公仔箱論壇9 i% c5 Q% C; n$ S" t: k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S* t7 N3 u Z- [ O; N% q
做法1 ]5 Q4 V: G* u$ g3 n% }6 [" R
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
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+ m. [% y& h' G4 P; g2 x; B4 E5.39.217.772.將肉丸放在蓮藕片上。tvb now,tvbnow,bttvb4 X: i. ^6 |8 i1 r
$ t/ O E4 a& A! W, x4 M& G3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 ' V* K4 D7 }7 @6 ~2 D) F6 z
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5.39.217.77. u8 u! z' V5 r% c3 e" ]
貼士
9 @; \& _4 _" u2 p1 ~- P撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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