材料公仔箱論壇, m, ~ @" o8 g
黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許
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0 p. r$ ?0 D0 Atvb now,tvbnow,bttvb調味料
! d7 _- }- y4 W8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
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5.39.217.770 F# ~) b; V* e- K/ k; Q9 v
做法5.39.217.77' P5 ~ s/ x0 V' ]5 M2 B
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 W! q% c& m, c0 r0 g* [
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2.將肉丸放在蓮藕片上。0 L% o8 K& |0 ~' Z
* }8 \3 {$ n3 W5 \8 }- o6 H公仔箱論壇3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 7 X- A$ L# i D& [8 N5 q& h6 I
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撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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