材料tvb now,tvbnow,bttvb* `5 |6 Q! Y+ z' I/ G
黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許
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+ [. D( X p: u$ N: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
4 p* |- ^) W- t+ ^' Y鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙9 J8 H; O. a+ M3 M* {5 T
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9 E ]$ w0 u8 j/ \8 _- P1 ?3 B公仔箱論壇做法5.39.217.77: e; x' z$ f! F
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
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5 l5 P+ T4 [- C8 T. p; X5.39.217.772.將肉丸放在蓮藕片上。公仔箱論壇6 u/ L$ S9 }& C% `
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 8 h( ~( q W$ G/ S6 H- N2 A( y( b8 u
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撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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