材料
$ D7 v7 z/ k# ^! X! ~0 Q3 U西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許; w: J' ^2 U+ \; K1 v8 h
" F8 o6 h9 c; w8 ?6 F Z! t9 e芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e) r. l1 S7 _4 G
鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許tvb now,tvbnow,bttvb e0 g1 ]4 C5 H3 @6 s
: E3 i3 E' y( L6 [ l5.39.217.77醃料tvb now,tvbnow,bttvb) H4 |6 A% v4 Z+ }
鹽/生粉各 1/4茶匙
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做法公仔箱論壇* ]: e) K) P8 M. n: k% Y
1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。
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& p! V7 M* O3 }2 M+ t公仔箱論壇2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。
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3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。5.39.217.776 {, s1 `3 K) d, B q! j+ b
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4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。
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貼士
$ `$ v# J% P+ J; g/ \- z5.39.217.77包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！tvb now,tvbnow,bttvb7 @7 T: x* N3 \0 L! e. ^# P* _
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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