材料5.39.217.77; l" L% m" {1 d% Q1 s8 q; _& p: d
西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許 _! f, U) P9 G' A
" B5 x+ a8 X2 I7 J2 y, q1 j8 w芡汁公仔箱論壇& s8 g' a5 V3 f7 m" v5 S% u
鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許公仔箱論壇9 ^* V; O2 L: d! L6 U: I( b7 }) O
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醃料公仔箱論壇% q* a9 N$ L/ }) c$ q
鹽/生粉各 1/4茶匙8 b) l) T* v) Y$ R( `, A. [
6 N5 U, y. {0 L/ {" y9 N5 e5.39.217.775.39.217.77) n+ x; W( e: i: u
做法公仔箱論壇0 x( z+ }0 l0 H7 {# O6 W: K+ j% C
1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。公仔箱論壇1 J" j8 m. I. Q% v# |# g7 l
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2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。
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3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。
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8 R9 |$ m/ i3 [ |; X( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。5.39.217.77; Q Y4 j b* W7 Z* {$ ~
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8 _- a5 p' O# g& [7 t$ v貼士
) e# P- {" R# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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