材料
7 y; n% ]% X) {+ x4 q' o' j公仔箱論壇西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許
) r; n$ a6 T! q: c1 u1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w% C; ]5 X6 T K7 ]0 t5 O
芡汁
3 n! X6 ?: c& |. W公仔箱論壇鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許tvb now,tvbnow,bttvb3 S/ }0 r- M: ~
: z4 q3 H* t& n; R2 c醃料
% \5 U/ g. x$ Z. U; f4 V2 G, {tvb now,tvbnow,bttvb鹽/生粉各 1/4茶匙5.39.217.77$ w. W) E8 C% _3 V2 L( _( Q; |
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做法
7 K z `+ T2 U2 M: Y/ E5.39.217.771.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J4 p4 L z; H, G. b. V6 q- r- z
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2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' k% Z- X G: Y k% a9 w4 L
% l4 v+ j; ?6 \4 _; {3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。# ]5 r0 k9 D0 w$ k4 E
$ c \" t- d2 x8 N; B4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。公仔箱論壇' o3 N) m2 F+ A! D: {4 G' @2 W
5.39.217.77. e& L; G1 @# l# ~. t; g9 ]* G, R
, k' ] f9 a6 W) ]; S/ i3 V, k- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.77: Y2 D- w& {$ t$ U+ h: T9 A
包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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