材料
. l: ~! Y) j+ R2 H& d( D+ D公仔箱論壇西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許
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% X& T' ^2 v7 {: m) |tvb now,tvbnow,bttvb芡汁
5 Q0 L, D( T' T/ b! M5.39.217.77鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許tvb now,tvbnow,bttvb+ W9 `! m* c7 I* z) e% Q2 q
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醃料
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做法! j4 w7 \' l( q* Y# T- F. e/ Q
1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。公仔箱論壇) G& u: M/ u6 M' S
9 N R5 Q: q5 X6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。公仔箱論壇 U* e$ T, Z* R, n
+ n# k. a2 u6 r6 w3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" A1 q& _9 J) J+ J* m! l( J+ ^
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4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R ?, \2 H) H/ n$ @) s
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- a4 B6 ]8 s5 ]/ x% E$ k3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
, K' _% y2 Z5 t9 V" U7 T4 U包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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