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西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許
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芡汁tvb now,tvbnow,bttvb1 D! ^ X* M$ {8 t, t4 F
鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許公仔箱論壇$ G: T1 Y2 `8 b# T# S
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鹽/生粉各 1/4茶匙7 \$ S" ~% U ^
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做法
- t* S9 B' U0 H+ {tvb now,tvbnow,bttvb1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。5.39.217.77$ Q2 y8 f) ~9 F7 Y2 o
& a' I( B% M! y4 y4 Z) u( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。- F; Y) a, e# M8 i
7 b0 t! Y }+ t3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。
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4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。公仔箱論壇5 v2 [4 M, u* ?# W) x5 v, x( }
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9 }% X+ _% B' G- j; V/ T& Q- Z6 T貼士
/ q$ u, K v* Y5 r3 ttvb now,tvbnow,bttvb包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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