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西班牙黑毛豬脢肉 200克
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1 i4 b* n" {0 G/ x5.39.217.77醃料
. [' i5 |( y" ` R( Z) m7 j$ d* w公仔箱論壇鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X& |1 h: t, N7 r5 ~3 ~
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1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。. v9 K) c3 ]- G
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2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。) X+ {- |2 y- ]9 c1 Q* M
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3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。
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4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。
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5 F8 [6 @9 U6 l' p% p醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q3 b; C3 t" J7 p1 ^# l
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發表於 2011-9-16 06:12 AM
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