材料
3 U, E2 m9 N# S7 l! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙黑毛豬脢肉 200克
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! Z" A' ^ r& _9 c, O1 s5.39.217.77醃料
7 Q g! K( D3 |0 q Q5.39.217.77鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克
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做法
$ a1 E* h3 a' p5.39.217.771.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。
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' u" x$ c! a7 u' q: p5 h2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: [/ t5 L* a9 s- F5 H9 d( B
7 l; c8 K- i* j, w7 U$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。) e5 u0 o5 c" m' J1 u: {% r
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4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。
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' n( Z6 v v, q' a/ p c$ s8 j0 v* j( a. A醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！
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發表於 2011-9-16 06:12 AM
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