材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a" K% e3 w( p# r9 @ I$ }! s
西班牙黑毛豬脢肉 200克6 V6 B" ^3 a6 A1 ^; i: r
% v0 V: K3 j& O& y) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料5.39.217.774 o5 r6 t" [/ b, Z. b
鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克
/ Q$ Y" k* d8 U- p0 O- Atvb now,tvbnow,bttvb+ y' W7 m1 {3 }9 O$ f9 N+ i+ J
5.39.217.77' m' P+ F; A, ?) [4 g2 U9 @
做法
5 D1 m( k7 i: h* d I公仔箱論壇1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。
" ^5 K# j8 W' l5 v7 G! S" k5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 S4 T T# O9 t+ Q3 R7 a
2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。
k' p# C$ J7 p1 h) u5 t公仔箱論壇& d# U. F3 x, h% I; O
3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X4 k" T) r) M3 _
; m; ~ M2 j& Q0 k S
4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- ?( a0 X. l- `0 T; s
' X @0 y( U! i# X- Gtvb now,tvbnow,bttvb- n4 _ Q2 r) U! c7 W6 {+ a
貼士
+ y& \+ {: u9 U7 K$ n3 @醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！
: j1 i( U9 r& \; ?5 q9 s# g3 [ |
發表於 2011-9-16 06:12 AM
| 