[中式食譜] 蜜汁西班牙黑毛豬叉燒

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材料
+ A  C" h% z! p* Htvb now,tvbnow,bttvb西班牙黑毛豬脢肉 200克3 T' J4 ]( `* S! X: N
5.39.217.770 Y. t! m+ @* C4 L/ X3 k- `
醃料
! ~/ z/ y# o. ?' l7 ^, O鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克
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0 p% e1 u1 C0 T1 [! p公仔箱論壇做法
1 _1 i) O/ b) N5.39.217.771.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h$ Y( l* F6 d; s6 q
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2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。* U& E8 @2 c0 ?' T+ }# c4 w; _
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3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N) F4 r& j6 J+ r3 ^# ~
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4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。 公仔箱論壇% d9 B" t$ }8 ?5 p; {
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8 V: p3 T3 W4 v& ?; F% W( C& \  f5.39.217.77醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！
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