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) u% x0 O5 L' _3 Q/ t- D& `tvb now,tvbnow,bttvb【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb$ u, ~. m. J) G0 v$ g
五花肉 ... 1200公克
9 f, g, H' `. E6 Y u1 J9 D0 J豆沙 ... 225公克
) d6 x; }) @9 T% t3 T& l糯米 ... 110公克 5.39.217.777 W9 Q. W6 T9 m5 B' B- R0 A
細砂糖 ... 300公克 ( @& S( t. |: T& n3 g; }0 x2 \
豬油 ... 110公克
G+ w& f- {/ x8 k9 `, z. Ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 6飯碗 8 c+ ]: R5 l0 Z) p7 \
糖色 ... 2小匙 5.39.217.77: b0 Q r" C% N n& F
花生粉 ... 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 `* g7 ?; U& Y
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3 Q) r* C+ D: `, a5 n" \【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u( G% }- |& U0 w) V! g' F0 C4 A
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。公仔箱論壇7 Z" m/ ?, ]) b
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
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: I) X) F1 ~+ v/ c2 k7 U1 \tvb now,tvbnow,bttvb3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
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4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。5.39.217.77# T% E5 Y- R W S( [& P# z
/ I* {3 A% ?, y! c& O+ u7 @& n5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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