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【材料】：
) |& k) g4 x+ |- \7 I7 O8 s+ i五花肉 ... 1200公克 0 H4 k O7 O& d" A2 s; R
豆沙 ... 225公克
4 b5 d: D2 @4 ~+ W# |$ b8 h- _5.39.217.77糯米 ... 110公克 ! D/ C# \; \, E7 |9 \
細砂糖 ... 300公克 公仔箱論壇2 L# a( R6 Y6 f" `) Z1 p
豬油 ... 110公克
6 h) C: h. Z$ F, u& X公仔箱論壇沙拉油 ... 6飯碗 5.39.217.770 Z* A8 l7 f2 E1 `2 Q
糖色 ... 2小匙
* @8 H( Q6 k2 S& _9 P1 g; v" jtvb now,tvbnow,bttvb花生粉 ... 110公克
6 o; w9 a' t7 B+ J. {; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 F& a4 c! q! L V/ T5.39.217.77【作法】：
; d1 J, [* y6 z, W- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。( ]3 `' F/ V: x* r. D: X/ Y L
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s+ g1 u1 b" T J* Q' f% g
) ~8 F$ ~; v" }, u& ltvb now,tvbnow,bttvb3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U% {- N) S8 j5 o) G' E! a
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4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; I3 d |5 }. Q" d( K a) y5 b
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5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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