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t4 g k W/ a4 u' w2 H+ H& `) A" I5.39.217.77【材料】：
: I5 U% k: n8 g/ E" k2 b五花肉 ... 1200公克
$ J6 D* p |5 o/ q: t& p' [豆沙 ... 225公克 $ `- j. [) ~+ b
糯米 ... 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 s/ t5 V, Q! [, L
細砂糖 ... 300公克
( }; U* _% b& P4 f豬油 ... 110公克
) B8 V0 e# g3 S; E" s1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 6飯碗 公仔箱論壇/ {! O6 t, s! t) b- B
糖色 ... 2小匙
& p1 O$ K6 \7 z& d5 k3 L公仔箱論壇花生粉 ... 110公克 ; d- ?& x6 Z/ D( j+ u2 a: t
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& ]) F/ r3 H6 ^9 E. V5 _- Ztvb now,tvbnow,bttvb【作法】： 5.39.217.772 S$ a0 V% R8 s8 C5 X: c" g' N
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
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4 U7 f1 L7 y$ ]5 u ~+ v公仔箱論壇3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
; e. V* c5 W. \0 b: {) e* T, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F+ w' z6 ^7 h8 ?; O
4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。; t/ F2 y7 v9 G* w* [
% Z. Z& B) Q$ G$ u2 A, N3 w5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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