甜燒白
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+ U' c! D# v1 X: w: ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a r2 q) I8 A: Z4 V
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7 O4 U* J, F4 f; U. p. f1 }: Stvb now,tvbnow,bttvb【材料】： ! j x( [7 d6 N2 y
五花肉 ... 1200公克
i: _! G2 o. q C! F( M7 n豆沙 ... 225公克
5 h3 i6 B3 {% @# h9 @1 ^0 K5.39.217.77糯米 ... 110公克 5.39.217.77/ X) f* V3 N1 t
細砂糖 ... 300公克 5.39.217.77! L7 j7 _/ r- b
豬油 ... 110公克
9 v1 j& f+ ^7 ?: p9 S* htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 6飯碗
' j) ^3 B! b$ s4 Q' ?, A8 l2 x5.39.217.77糖色 ... 2小匙
$ h0 G! i/ h, e& |$ T# c6 F花生粉 ... 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb) a D8 w3 n: y: t
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【作法】：
2 T& L9 a% N" z2 f7 _; ]" N: w! t1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
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+ ]- x) \5 f% i# X T2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R) `5 h' V5 g% O: x4 w
* A. K+ K( j7 [* d: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
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) {8 A- ~2 ^, g4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
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5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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