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9 z% z+ Y, G* n# w, }% S# `5.39.217.77【材料】：
: t# p! t% P4 x0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚 ... 1個 8 n) v" t7 a6 f
酸菜 ... 150公克
" x% o0 \" d) K公仔箱論壇筍 ... 1支 公仔箱論壇6 |* e* C0 A$ Z1 u9 }
高湯 ... 6飯碗 5.39.217.772 a2 \( h! M" E6 `( d
鹽 ... 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I; q+ I8 f* z* }$ C
味精 ... 1/2小匙 ; r, ~. v" C- q' q# E9 c
麻油 ... 少許 5.39.217.77$ v$ c) _& s3 V+ ]! ^5 ~- K2 p* i
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/ K, N% f i3 l公仔箱論壇【作法】： 公仔箱論壇) H: H* F0 b4 u T
1.豬肚棺面搓洗乾淨，入熱水略燙一下，切成片狀；酸菜沖去浸汁，切取葉梗部成小段，如葉片過厚，再橫切成 2 片；筍洗淨去殼；切成薄片。tvb now,tvbnow,bttvb/ x# I/ E& s& E( E7 Q y
6 u9 H+ a, v( i! q公仔箱論壇2.高湯入鍋煮滾，放入肚片、酸菜、筍片同煮，高湯再滾時加入鹽、味精調味，改用小火繼續燉煮 10 ～ 15 分鐘，見肚片酥軟，即可熄火，盛入碗前，滴下供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _4 I5 v+ r8 D' q
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3.上桌前，滴下少許麻油，味道更香。
* _# i, X1 C2 A3 m N" J5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a. \; |" d/ F* A+ W0 {0 U
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【其他】：
+ z: G% H& d! T& `4 etvb now,tvbnow,bttvb酸菜本身就是酸酸鹹鹹的，因此放調味料(尤其是鹽)之前，先嚐一嚐味道再調味，免得太鹹不易入口。 |
發表於 2007-10-5 05:01 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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