原盅豆芽排骨湯+ H3 e" v, u! N3 E( ~5 ^
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8 X: g% s0 ^7 O9 I5.39.217.77烹飪過程圖一 
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: @9 v4 z$ K- {% T* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程圖二 
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; b0 B& e" z# |【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z ]1 Q7 ^5 Z, ^+ P% E& p
小排骨 ... 1200公克
8 X, L. d- w% b* V黃豆芽 ... 300公克
5 Q' r( Q0 u: z1 ~. w5.39.217.77薑 ... 5片 % V5 k; H3 @: n* V2 X: P6 F
高湯 ... 6飯碗 ; n' G! L5 R2 N
鹽 ... 1大匙 - @( m: _/ g' h' G% F- T
味精 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b" T0 [: `1 o$ J& T" i# x$ G
公仔箱論壇* q; E$ \" {7 d( R* J4 d
7 I8 Y( p3 F# ~1 |0 F) w5.39.217.77【作法】：
) E" E$ W" w2 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
* R- P; f% i* I& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: t& M" i( a( rtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。5 C v5 n" ? }. [3 j+ @
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3 j4 T/ Z5 C8 N9 _$ p2 G! }" }2 _tvb now,tvbnow,bttvb【其他】： 5.39.217.77) Q5 q: l5 ]7 d( I
芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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