蕃茄牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y' M9 {7 ~) A$ f+ B7 v
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【材料】：
+ I7 @1 X4 p& C6 H2 |6 R2 |2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃牛肉 ... 2～3公斤
/ P. f8 H& Q. u& K5 X9 _糖色 ... 3大匙
; Z# g0 \+ R8 ~% J7 ^0 B# S蕃茄 ... 5～6個(中) " `* {- O/ u5 T5 P8 S, L
蔥 ... 3支 5.39.217.77% W+ A5 C, K0 P, }; M7 q5 V) q
老薑 ... 150公克 ( G& u$ `, N# Z% ~/ I
蒜 ... 40公克 公仔箱論壇/ C: a: y# @( Q8 P7 B
醬油 ... 1飯碗
( S% n' S# q$ @2 L& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 2小匙
7 @- W/ |/ v# ~6 X$ Q, G; Vtvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 2小匙 : X. ~ @3 ~$ u5 R8 f1 |2 t
高湯 ... 5飯碗
& ^2 D! d4 _* z5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1飯碗
. L. a/ _7 B4 [: o) k! P公仔箱論壇花生油 ... 2大匙
7 g' A& W- M2 ~" L/ m6 z: b5.39.217.77麵條1 ... 75公克 1 l5 l3 u9 x: S' L
4 k8 j; U$ n; j, i4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z; x. v( P$ {6 T【作法】： 5.39.217.771 i+ Y% j) B' S" K+ g: a0 v
1.牛肉整理乾淨切 2 公分方塊，用開水略煮去血水，見肉變色即指出瀝乾；蕃茄洗淨，去蒂，切成小塊；蔥去乾皮，切成小段；薑洗淨，切成小塊，拍裂；蒜去皮，拍裂。5.39.217.77. y1 e4 W8 i8 b4 q F# L0 u
* v0 O" r* z: Z3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.花生油入鍋燒熱，糖色、蕃茄下鍋炒香，再下牛肉、酒同炒，見牛肉附上糖色，即放入蔥、薑、蒜、鹽、味道再炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a! i! L5 ^3 O" q' N# J/ E
9 }7 i. [7 E, ~/ d* |4 A公仔箱論壇3.將炒鍋中的材料全部移入燉鍋，加入醬油、高湯用小火燉煮 6 ～ 8 小時，見牛肉軟爛即可。% z6 w1 N: a: i) F/ V1 ]
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4.另鍋煮滾清水，麵條下鍋煮熱，撈起放入碗中，再加肉塊及牛肉湯，即可上桌供食。
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* P: W5 P: e, s) |/ ~' g, b6 K【其他】：
# h+ k6 B" ]6 H% O. F; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮牛肉燉煮的時間要比冷凍牛肉長 2 ～ 3 小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j# E6 L; q- d C
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2.這種做法，牛肉湯中不含辣味，所以嗜辣者可自行加入油。 |
發表於 2007-10-5 04:59 PM
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發表於 2007-10-5 05:13 PM
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