蕃茄牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~. {- S: L8 I: D- d' A
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: R* a5 W3 m& b+ F& x& E, r3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：
0 k, M% ~# b3 ~6 K; c6 B1 y5.39.217.77黃牛肉 ... 2～3公斤
6 n1 V! W4 H, y+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖色 ... 3大匙
0 l- z: r3 f6 A& Y公仔箱論壇蕃茄 ... 5～6個(中) 公仔箱論壇; \! ]& N4 G. W: W# U7 D) J
蔥 ... 3支
) z" J, B6 A4 y) o4 g3 ^5.39.217.77老薑 ... 150公克 公仔箱論壇! t) ~1 G, k4 f+ ~2 s1 e4 ]/ Q# M5 K
蒜 ... 40公克
4 a# ]. G# a. {3 B, K/ h公仔箱論壇醬油 ... 1飯碗
" C# u t5 t$ [" e/ K' R6 f鹽 ... 2小匙 公仔箱論壇# ]5 W/ t3 E# A+ w6 W. g* l5 k
味精 ... 2小匙 5.39.217.771 S- c7 V0 N1 d- y
高湯 ... 5飯碗
d6 p( [7 |$ H$ e5.39.217.77酒 ... 1飯碗
4 b, u7 f# p) l0 \6 t. n/ k公仔箱論壇花生油 ... 2大匙
1 J& y/ y2 K0 V6 \+ J" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵條1 ... 75公克 5.39.217.77" S. n5 m; B5 y, A- S% I2 u
! V/ m/ D9 z" t8 i! H5.39.217.77
! p2 \# P- I/ P m* w( T【作法】：
( g9 ]: G, b% i/ M/ `2 k公仔箱論壇1.牛肉整理乾淨切 2 公分方塊，用開水略煮去血水，見肉變色即指出瀝乾；蕃茄洗淨，去蒂，切成小塊；蔥去乾皮，切成小段；薑洗淨，切成小塊，拍裂；蒜去皮，拍裂。公仔箱論壇3 ^+ k1 z) O0 r v# q
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2.花生油入鍋燒熱，糖色、蕃茄下鍋炒香，再下牛肉、酒同炒，見牛肉附上糖色，即放入蔥、薑、蒜、鹽、味道再炒勻。* o6 o3 s o# F! v5 M) A
' ~% i! B" d* Z4 @* @; a" g9 H4 o8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將炒鍋中的材料全部移入燉鍋，加入醬油、高湯用小火燉煮 6 ～ 8 小時，見牛肉軟爛即可。5 [, A. @6 U1 R9 U" e+ d3 V: x3 ?7 }
% H) J9 b5 C* F. g) J6 E1 f4.另鍋煮滾清水，麵條下鍋煮熱，撈起放入碗中，再加肉塊及牛肉湯，即可上桌供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @; L7 m6 n- h, Z% J, G
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# [# \" Y; g, J# B2 e" G, F0 F5.39.217.77【其他】：
9 D/ k3 F* T+ H) x4 \公仔箱論壇1.鮮牛肉燉煮的時間要比冷凍牛肉長 2 ～ 3 小時。
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. ^2 W$ y: P+ S2 R" G1 @$ Z2 y公仔箱論壇2.這種做法，牛肉湯中不含辣味，所以嗜辣者可自行加入油。 |
發表於 2007-10-5 04:59 PM
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發表於 2007-10-5 05:13 PM
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