材料公仔箱論壇9 g( c9 v5 D9 W
雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |6 f! j- J: Y w( f0 h
q0 e5 l3 ^! b' }+ [$ Itvb now,tvbnow,bttvb調味料
! l, \) N1 k, P. E3 `9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙
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做法
2 @$ W; @% F5 u公仔箱論壇1.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。5.39.217.772 i0 u$ v( M. G+ w5 Q7 ^
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2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。
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% H S+ O7 z3 `tvb now,tvbnow,bttvb3.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。1 P& E: y9 Q3 _
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4.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J/ z( c r% p4 }
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湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！ 公仔箱論壇/ r9 v% U+ e/ [8 n9 g: e; T
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發表於 2011-9-15 06:23 AM
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