材料
. Q# q, l3 w( mtvb now,tvbnow,bttvb雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片7 Z# |9 P8 f! |$ |: f+ `5 d/ [! u
' ~' L9 J; t9 |! D2 a7 P
調味料: n8 W' L1 S" d# [: Z
紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙
" A+ U$ m0 d" q% \5 J- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: I5 Y7 a3 Z i& s' O UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p, h# H+ j" `% x/ d公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb) {6 Y, Z9 |! S/ b7 t0 f/ A) P& i1 M
1.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。: i* @# e8 e" V; k& [6 C
$ Z; z1 h+ |1 I3 s. B! h; ]% C公仔箱論壇2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。
) k% O. L0 a8 M# G% v
: A0 K2 m* {, l1 [1 P3.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。
! K4 v! {' u+ b: J$ e5.39.217.774 C3 |: `1 b3 F0 R9 h" v( o$ z
4.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。 - c/ y2 j+ `5 T+ n
3 N! {( q( }# l- X/ o
1 [( {1 B6 ~+ G& \8 W. U0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
- u+ r/ P Y- ~* g湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！
H5 ?" k" u' X3 o1 k- l% ?5.39.217.77 |
發表於 2011-9-15 06:23 AM
| 