材料公仔箱論壇+ @/ r- @- d c0 W
雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l& @) w& M7 J! E
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調味料
" W' V- l) l7 l OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙$ H, B" ?* e8 ?
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; C5 J" {2 e% [0 B4 a! g* w公仔箱論壇做法 F8 y& @) C# Z$ A3 j
1.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J4 T: n# e% e8 V3 A: A/ X8 q
3 \. h: `* E8 R8 L7 C/ B公仔箱論壇2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。
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% J7 f* V6 p: w0 b3 G& k) r+ U5.39.217.773.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。公仔箱論壇: n. R2 {# q' X
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4.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。 公仔箱論壇6 ]# }* ?0 C: c
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3 }+ Q& n) u* `' N1 g& Q5 {湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！ 5.39.217.77) s( L2 v7 \, T: ^+ H6 O
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發表於 2011-9-15 06:23 AM
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