材料
; X0 k& E% x& z% C7 d: n' U1 ~, V/ otvb now,tvbnow,bttvb豬紅（汆水） 450克、大豆芽 400克、薑片/蒜茸/葱/鹽各適量、韭菜（切段） 6棵、紹興酒 1湯匙、水 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb X1 t- _! q7 U% D
- ^! c) V$ P; X調味料
8 q5 k/ J/ t# Y' \( D, ?& a. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各半茶匙、胡椒粉適量、麻油/紹興酒各少許、蠔油 1湯匙、雞湯 100毫升
* C& {3 E% v5 S) e* X/ o. _6 |0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ^' k6 z9 D6 ?! m0 A4 B2 Q5.39.217.77
7 p4 w0 w* E' J4 t! Y做法公仔箱論壇/ K! b8 n7 a q9 ~1 b
1.開中火燒鑊熱鑊下油，放大豆芽、紹興酒、鹽、水，待大豆芽軟身，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb z6 X: R4 D. q* _# x
, D. c# R1 a$ R, e9 d. ztvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鍋，以慢火下油起鑊，爆香薑、蒜茸和葱，下少許紹興酒、雞湯、糖、鹽、胡椒粉、蠔油、麻油。
( \% f3 ?3 Q7 j6 T
* h/ m6 l$ X0 R- q) R- d* I" W* v3.轉中火，下豬紅炒 4-5分鐘，放韭菜略煮，即可上碟。
2 E# r' W" @) v7 O! Q% i" y/ S, U" H+ U9 o% l% |4 r8 [. t2 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p7 T% X1 U7 K
貼士
( b) P1 }/ d$ \$ [- J- ?( L5.39.217.77煮豬紅時不要大力攪拌，否則會炒爛。
( K5 P8 s! R9 S/ c5.39.217.77 |
發表於 2011-9-15 06:22 AM
| 