材料
8 {% ?8 M' ^ x" A: U2 H; d" l3 r" C豬紅（汆水） 450克、大豆芽 400克、薑片/蒜茸/葱/鹽各適量、韭菜（切段） 6棵、紹興酒 1湯匙、水 200毫升5.39.217.77! x: w8 A. B2 V- i. k
6 w, U& ^( [& q* m公仔箱論壇調味料+ D, Z4 s" `0 x/ G
鹽/糖各半茶匙、胡椒粉適量、麻油/紹興酒各少許、蠔油 1湯匙、雞湯 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C+ ]1 ?9 Z0 M# N; W0 {3 E
- k& h! j) ~2 L9 g0 |0 q$ D: G5.39.217.77
5 B/ g/ Q2 f% h$ wtvb now,tvbnow,bttvb做法
) S5 t$ R, x* y& X+ W0 v5.39.217.771.開中火燒鑊熱鑊下油，放大豆芽、紹興酒、鹽、水，待大豆芽軟身，盛起備用。
3 }) @) E! N; Y. r0 w& L3 J' u3 B
& ~ l1 N1 c- W2.燒熱鍋，以慢火下油起鑊，爆香薑、蒜茸和葱，下少許紹興酒、雞湯、糖、鹽、胡椒粉、蠔油、麻油。
7 b) N# |9 n$ Q1 v- B
- m) Z8 q, E& d$ i0 L3.轉中火，下豬紅炒 4-5分鐘，放韭菜略煮，即可上碟。公仔箱論壇; F Z) Z8 x: M6 J9 l3 L: Q
5.39.217.77( {* ?6 J; t8 a( d T4 p
+ p4 R$ d: I/ q6 P; B
貼士tvb now,tvbnow,bttvb7 e. e" _2 U4 K
煮豬紅時不要大力攪拌，否則會炒爛。
2 |* y! d/ k! g; i2 w5.39.217.77 |
發表於 2011-9-15 06:22 AM
| 