材料
8 Z8 o7 ? t3 c1 O/ G l5.39.217.77豬紅（汆水） 450克、大豆芽 400克、薑片/蒜茸/葱/鹽各適量、韭菜（切段） 6棵、紹興酒 1湯匙、水 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G" G+ u: `. `3 F0 d. G
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調味料5.39.217.77( C' l0 [( ]6 o R, f6 e8 y% z
鹽/糖各半茶匙、胡椒粉適量、麻油/紹興酒各少許、蠔油 1湯匙、雞湯 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb- i; t9 f7 j. r3 \8 w4 K, E) C
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0 y1 K g% G% l q' ~6 m/ @. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb& F# p J6 I, o7 o
1.開中火燒鑊熱鑊下油，放大豆芽、紹興酒、鹽、水，待大豆芽軟身，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' d3 h9 g; q, r: l! Y2 V- Y
: N! t' { z& U( ]! c. L2.燒熱鍋，以慢火下油起鑊，爆香薑、蒜茸和葱，下少許紹興酒、雞湯、糖、鹽、胡椒粉、蠔油、麻油。6 f- e& ]5 a0 j8 P( v3 _
2 Q- \5 o9 Y( o8 n8 btvb now,tvbnow,bttvb3.轉中火，下豬紅炒 4-5分鐘，放韭菜略煮，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% y) m0 f9 c# j# P* M- p% ?
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貼士
5 }- D* T8 _- |# t: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮豬紅時不要大力攪拌，否則會炒爛。tvb now,tvbnow,bttvb: P6 P2 j8 O" o9 m
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發表於 2011-9-15 06:22 AM
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