材料
: b; Y9 X/ d( r: S公仔箱論壇馬友鹹魚頭（切件） 1個、薑片 3片、大白菜（撕開） 2棵、豆腐（切件） 1磚、水 500毫升、紹興酒 1湯匙! b. @9 l% V, [
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/ M g5 u# T, J Q公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l5 S4 m& R: e4 X
1.鹹魚頭洗淨，瀝乾備用。
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' | [8 }2 o" z& c; V( n9 U3 V5.39.217.772.開大火，燒熱鑊下油，爆香薑片和魚頭，下紹興酒，轉大火，下水，滾起時收慢火，下大白菜，煮約 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' o9 \! P) m4 [2 |
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3.放豆腐，待水滾時盛起，即成。
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* C* M3 m6 ~4 {5 y% j公仔箱論壇先將鹹魚和薑一起滾至熟透，能減淡其鹹味，使更易入口。5.39.217.77/ \) S# J: s8 L6 A8 ?. M1 q
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發表於 2011-9-15 06:20 AM
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