[中式食譜] 鹹魚頭煲豆腐湯

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材料
( X8 R( E( b7 U1 \: z5.39.217.77馬友鹹魚頭（切件） 1個、薑片 3片、大白菜（撕開） 2棵、豆腐（切件） 1磚、水 500毫升、紹興酒 1湯匙
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* |. I) [' ]7 Q) ~  e: f( y% }# P8 U公仔箱論壇做法
+ V: l6 P; }- O9 c1 f; G4 p$ G公仔箱論壇1.鹹魚頭洗淨，瀝乾備用。5.39.217.77* {' X8 p6 x; V2 N' O  m1 i

& p, ]1 o$ u) l  k# L4 @0 F* s6 i& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火，燒熱鑊下油，爆香薑片和魚頭，下紹興酒，轉大火，下水，滾起時收慢火，下大白菜，煮約 30分鐘。
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3.放豆腐，待水滾時盛起，即成。 / Y0 J# Y( s$ f* L+ v! \

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貼士
9 S) K' r, x5 S" U0 E公仔箱論壇先將鹹魚和薑一起滾至熟透，能減淡其鹹味，使更易入口。tvb now,tvbnow,bttvb0 i- t% c6 E, `# i3 Y6 U% f