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馬友鹹魚頭（切件） 1個、薑片 3片、大白菜（撕開） 2棵、豆腐（切件） 1磚、水 500毫升、紹興酒 1湯匙( g2 B+ s$ V! E$ P4 g
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1.鹹魚頭洗淨，瀝乾備用。
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2.開大火，燒熱鑊下油，爆香薑片和魚頭，下紹興酒，轉大火，下水，滾起時收慢火，下大白菜，煮約 30分鐘。
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/ v/ e+ G7 j7 N5 n- r4 H3.放豆腐，待水滾時盛起，即成。 公仔箱論壇0 }* H/ g0 Y" `* Q: W9 [/ O- d
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& |8 T8 X- a( J# w: T1 Q" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將鹹魚和薑一起滾至熟透，能減淡其鹹味，使更易入口。公仔箱論壇4 t$ g4 T' H! ]! v' D" O, @, |+ L( |6 g
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發表於 2011-9-15 06:20 AM
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