 4 W# c( g- ^& M. k
公仔箱論壇: O8 n) r# @# L9 E3 v/ j
光州是全羅南道的首府，全羅南、北道的飲食特色首推韓定食，通常以4人為一桌，享用約30～40道菜，主要是利用各地特殊的山菜、海鮮所製成。 全羅南、北道因盛產竹子，因此竹筒飯、竹筍料理成了主要菜色。另外，醬螃蟹、橡子豆腐也都很有特色。橡子豆腐以橡樹的果實為原料，口感更為軟嫩，據說需要特殊技術才能製成。公仔箱論壇. p: ~- @6 S* m
從光州往東可到潭陽，這裡的文學風采盛行，具「韓國詩歌文學現場」之美譽，著名文人如宋純、松江鄭徹等，都曾在這裡留下多處文學的痕跡。公仔箱論壇) s2 h( G' d) J
想感受潭陽的文學風采，一定要到韓國文化園林的代表「瀟灑園」。具有500年歷史的瀟灑園，目前正積極申請成為世界文化遺產。tvb now,tvbnow,bttvb4 e+ H/ |" I. z b8 e+ G, ~
交通概況: 大韓航空及韓亞航空每日有飛行首爾、光州，需時一小時，及光州、濟州間的班機，所需時間45分鐘；也可搭乘火車或高速巴士湖南線至光州，約需4小時左右。公仔箱論壇* T" X& `' f6 J8 |' m
市區交通5.39.217.777 g! f$ w* l, R- h5 n; J
可搭乘地鐵，自早上05:30～24:00，平均每8至10分一班車，票價800韓幣、優惠價400韓幣
3 P. m k! \" Y5 Utvb now,tvbnow,bttvb+ j, d6 f& V. F, @7 m4 ~2 m
. _! \; K0 I: g& d% l$ U) D  公仔箱論壇5 p' d7 |! @7 r9 X
, b* Q8 W# ^, O1 Xtvb now,tvbnow,bttvb 韓國人有多喜歡泡菜？從光州每年舉行的泡菜節即可知曉。自1994年開辦的光州泡菜節，每年10月中旬舉行，已經成為一個國際性的慶典，每年吸引了眾多國內外遊客一起共襄盛舉。活動內容也越來越多樣，從靜態的泡菜展示，到動態的製作泡菜體驗，就是要讓遊客沉浸在泡菜的多變世界中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X$ l Q/ F5 x+ r
2004年光州泡菜節在民俗博物館舉辦，走一趟下來，民俗博物館裡就展示著上百種以泡菜製作的料理，從泡菜魷魚、泡菜南瓜盅，到泡菜水果盅……，就是要讓你對泡菜大開眼界。
% \5 t+ P$ k' Z$ f4 ktvb now,tvbnow,bttvb室外的場地則搭滿了棚子，有的正在教遊客體驗親手做泡菜，有的是大鍋炒的泡菜煎餅讓遊客品嚐，更多的是來自各地的醬菜醃料，還有各種蔬果做成的泡菜，深淺不同層次的紅點燃了每個人對泡菜的興致，還有專門用來保存泡菜的冰箱在現場展示。! C& R* Q Z5 ~. S/ P6 G
以豐富物產著稱的光州，當地所產的泡菜由於加入大量的魚醬與調料醃製，向來以濃郁著稱。泡菜工廠將當天送達的新鮮大白菜，以報紙包裝著保持乾燥，再經過沖洗、剖半、抹海鹽、洗滌、晾乾、抹上調味醬、冷藏、發酵等繁複的過程，才完成泡菜的醃製，成為美味泡菜，送到各餐廳及賣場。
; a, O6 ^# c; `2 z$ V' R S S. {0 g
|
發表於 2011-9-15 02:25 AM
| 
