材料0 V# C- g/ ?3 C9 P
西芹 3條、鮮百合（洗淨剝開） 152克、杞子（已浸） 16克、雞髀肉（去骨） 2隻、葡萄籽油 2湯匙、鹽/糖各 1/3茶匙、惹味粉 1茶匙
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6 y. O$ t: z! j) V+ J9 w# T3 S6 T公仔箱論壇醃料
% | q, H) U& t' ?0 N, V7 S9 P2 B) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇4 V: x9 h# L1 e, s6 t3 J
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做法
. ` _: Q7 V* u9 s- p& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉去皮、切塊，加入豉油、糖、胡椒粉和橄欖油略拌，再下生粉和鹽拌勻，醃 15分鐘。公仔箱論壇1 A2 F6 V, `, `" J1 N$ |# @! [
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2.西芹斜切片，放沸水煮 5分鐘，盛起待用。0 [9 B; t/ c* r: `. v+ U4 Q
) `* R9 k0 p4 L* n4 L/ U3.燒熱鍋，加入葡萄籽油，下雞肉以大火煎 30秒，轉中火炒 2 1/2分鐘，加西芹和百合略炒 2分鐘。
) }+ Y. E E% M8 m- g' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' z" _3 w* U2 `1 p! U* `$ |& btvb now,tvbnow,bttvb4.加入杞子拌炒約 1分鐘，炒至百合略透明，加入惹味粉、鹽和糖調味即可。
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) g) n* t2 [1 `. ~ z雞肉先用大火煎香再轉中火炒，可以鎖住肉汁，令肉味更香。5.39.217.779 b1 a$ ~: b. k$ N, C3 n
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發表於 2011-9-14 06:13 AM
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