材料1 K Z2 h9 E: y4 s7 u
南杏仁 380克、桂圓肉(已浸) 38克、銀耳 3朵、薏仁 76克、冰糖 2塊、水 8碗
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2 ?3 v/ I w8 W8 n' s! u1 ^5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb, E1 ?" x3 N( Y% _4 M9 @
1.薏仁泡水 4小時,備用。銀耳用溫水泡透,去硬塊,切成小朵,備用。4 s, l8 i1 q0 o; q8 Q- a) q8 h: y
{6 N \; i% N! A0 h6 m0 ytvb now,tvbnow,bttvb2.杏仁用 1碗水浸 1小時,連水加入攪拌機,按高速攪碎,用煲湯魚袋隔渣,取汁備用。
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- k; _9 D' n! {3.把杏仁渣倒進攪拌機中,加水 1碗,再用高速打一次,同樣用魚袋榨出杏汁備用。. J: [2 U/ ?9 S) X
$ W. i" }6 \$ x, \" E4.煲中加入杏汁和餘下 6碗水,加薏仁、銀耳和圓肉,以大火煲滾,加蓋,再收細火煲 45分鐘。公仔箱論壇, L: C, i4 _8 A+ ?1 B
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5.最後加入冰糖,煮至糖溶化即完成。 + u2 Q( z5 U5 S1 l& x+ V/ w& j
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貼士
, x- i, u0 f% n: h. r公仔箱論壇榨汁剩下的杏仁渣,可拿來做磨砂,磨完雙手會份外滋潤幼滑。tvb now,tvbnow,bttvb6 t! v' r/ Z8 V5 d! ^
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