素食烤肉大全

材料：
雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕公仔箱論壇3 K6 F9 C2 {0 k# u1 w. k
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素烤肉醬的調法：
第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。2 j4 i8 D$ }, u3 H; \
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第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。tvb now,tvbnow,bttvb# e0 I2 I& ~( K) {
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第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。

第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!
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第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。

醃泡醬汁的調法：/ ]8 e, J7 [: K+ R& Q
醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長、老薑約小指頭末節大小。

※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。
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素食烤肉的烤肉法分三大類：
一、直接烘烤類：5.39.217.77' H3 o( L* e/ Z+ @. G
乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃

二、鋁箔紙類：tvb now,tvbnow,bttvb$ D- |' Q) V, ^# b
1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J; k( t( n) ]5 O7 `0 o& @+ r
2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。5.39.217.77) Q; u2 M/ k: O0 E! N3 k/ z6 G
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。5.39.217.77% S: N2 b1 C3 q3 }5 u0 S
4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。( R3 U9 x6 e$ V) e% s( i) _. A. n
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。
7、青菜：5.39.217.77: r, S$ F# T; ~' x2 m, F
壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。
貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。公仔箱論壇) O& |8 O# m3 Y9 y! l, e

三、醃泡類：
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇tvb now,tvbnow,bttvb- U1 Y7 T, D# _& X/ L  N5 U6 \
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※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之

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