材料5.39.217.775 q5 e; ^: h) Y* i T3 [
日式滑豆腐 30克、蟹子/素魚子醬各 2茶匙、香葱 2條
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/ |3 O9 @+ I7 u醬汁
, c1 J: L+ E6 _/ [- S日式滑豆腐/蓮子各 30克、無糖豆漿 800毫升、鹽/糖各少許、芡水適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 w! F0 Z: t: [
1.開大火煲滾水，放蓮子煮熟後去心。" f1 f# S/ i* t
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2.豆腐、蓮子及豆漿倒入攪拌器內打勻，隔渣，倒入煲內，以慢火煮約 10分鐘，加芡水，熄火，放糖及鹽，待凉。2 F, q, ]# [7 b8 U: d
0 b" |0 G! N* ~4 k ^, Y* V3.將豆腐打橫切半，以星形模切件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* v2 N3 u3 ^" Y# |
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4.豆腐醬倒上碟，放上豆腐，再加蟹子及素魚子醬，配香葱作裝飾即可。: Q& x9 Q# K' f8 \- _: g' N
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發表於 2011-9-12 06:09 AM
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