材料公仔箱論壇; Z b! e, Z3 [( C
大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克
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; x1 M, n2 \. L0 q9 Q8 t3 z) O( {tvb now,tvbnow,bttvb醬汁5.39.217.772 o5 R$ b c# J
香茅 3條、鮮橙汁 30毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J, A* Q% r4 q' R! M2 d
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 I7 P9 Y! d* I$ x
1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。
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8 F! l* H& x x% ]+ A [! i9 Q1 q1 a, Z公仔箱論壇2.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。
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3.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。! [# k% ]. _! R0 w" o7 D
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4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。
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/ V* V- O6 Z: o/ {& |0 P5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。公仔箱論壇% H1 W) O! q. @- B
9 A. D& \. Q2 a6 V9 o. ^tvb now,tvbnow,bttvb6.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M( r& l& T0 G; j8 e6 j; j
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1 K2 |/ ?' W& z5.39.217.77蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。公仔箱論壇' ~7 [; o A) E" _( H* [# m1 ~9 D
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發表於 2011-9-12 06:08 AM
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