材料
2 @) H& R% h# Q) q7 n大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克5.39.217.773 Z% k9 _( \8 s# y! X V
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醬汁
& A! Z/ s) i) a4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 3條、鮮橙汁 30毫升6 H& O6 e9 p3 Y! P: ]& \
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做法
) j" [1 N( d8 k+ K& V1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。
( D3 u* c, l7 d: K; f7 w5.39.217.775.39.217.77: M: I8 m; x, E
2.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。公仔箱論壇, E: s2 w8 a% }6 n4 W
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3.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。公仔箱論壇; G) a# V# G, Q
2 g7 c) b; b& {公仔箱論壇4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。8 c, _+ o, K2 R3 g& Q
2 I6 @: J$ m5 }0 n" J5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 f: A+ S( H7 h( D" T, C5 w6 h
; d) \$ P+ B- W5 I2 P; ^6.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。
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* \: V# K$ h3 _7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X* A7 d. X6 Q: v6 T0 d
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發表於 2011-9-12 06:08 AM
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