材料0 M. N; c* i& k2 B A
大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克7 _- w% ]1 n* }, X
% M( p8 x8 Y7 ^! n公仔箱論壇醬汁tvb now,tvbnow,bttvb/ A5 ~( Z3 z& ]$ M) \' G4 m
香茅 3條、鮮橙汁 30毫升
$ a2 `) C) i- B- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y% i' n5 E0 j. M5 x0 R8 c# o
. \- B2 Z. h) D' J7 b J# V: q0 O公仔箱論壇做法
3 u8 z# ~$ v% x9 z. Q公仔箱論壇1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 T6 @" l `8 _2 c4 x4 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H+ A. ^/ Q% R3 q& J; z/ a4 J
2.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。& s* l/ q# m; K
; s7 _: H2 w0 {2 h% I3.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。
0 A+ u, C2 a5 Z/ b* g公仔箱論壇% H' I4 s9 j, f0 `( y/ o
4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。
. n4 C1 U' n6 m* e F! n5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" u. W7 g- \, i0 }' I! O
5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。
F1 U" L4 ?! L
, A0 ^+ _5 m$ R9 N$ B# G3 f5 n7 Xtvb now,tvbnow,bttvb6.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。
" r9 t. L) x! C# Q9 X) h3 x. \5.39.217.77
, O! l2 p/ x2 p6 R8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G9 D5 |& y. l# |) _
貼士tvb now,tvbnow,bttvb; ?; u/ d) Z8 w) l6 E) t
蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。( N8 W7 o6 \2 g( Z( c
|
發表於 2011-9-12 06:08 AM
| 