材料tvb now,tvbnow,bttvb5 p W2 e) v4 |; K ^" T
大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克
2 w. S' ]& F$ C1 M5 W+ a5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a* q- _9 e5 A5 ]( H z) u2 c
醬汁
$ Q* r2 B( `/ J; t0 [. s @* k9 ktvb now,tvbnow,bttvb香茅 3條、鮮橙汁 30毫升
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* n) |. K0 G* S9 Q% k5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `7 @$ D4 Y+ Q3 n0 ]; v8 t+ T
做法
) ], F' Y4 q" ^# R; |; qtvb now,tvbnow,bttvb1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。
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2.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。tvb now,tvbnow,bttvb- G* s% s9 x* y' G
, |- T* K" b4 mtvb now,tvbnow,bttvb3.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。
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5 z/ @! S2 A4 i; @% a" q! E0 c公仔箱論壇4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。
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* h' Z! |9 e% o* J& y7 F5.39.217.775.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。公仔箱論壇 }: O7 s1 t: a- q. l# O3 U
a0 @4 r1 e/ T4 o/ d公仔箱論壇6.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r2 g( f* o) ^6 Q* l' `( I
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貼士
: K8 a9 q8 ~ b' Q0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。公仔箱論壇( D' J2 S- ]3 V: P) y
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發表於 2011-9-12 06:08 AM
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